1088.定期便　高級干物四季の味（年6回偶数月発送コース）

のどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品を中心に、底びき網漁業の休漁期である夏季には、山陰浜田港に水揚げされた獲れたての一本釣りのアマダイとまき網で水揚げされたどんちっちアジを加えて、季節の旬の魚を浜の匠が仕上げた高級一夜干しを年6回にわたってお届けします。

【内容】
2、4、10、12月はのどぐろ一夜干し（200ｇ前後×2尾）が、6、8月は甘鯛一夜干し（300ｇ前後×2尾）が毎回入ります。
他は旬の魚の一夜干し（子持ち笹がれい、端がれい、宗八、かます、どんちっちあじ、にぎす、連子だい、白いか等）や味醂干し（のどぐろ桜ぼし）を詰めさせていただきます。
時にはここにあげていないような珍しい一夜干しもお届けします。どうぞお楽しみください。

【お届け方法】冷凍
【賞味期限】出荷日から1ヶ月以内
【提供期間】偶数月（2月、4月、6月、8月、10月、12月）
　　　　　　　　お支払い日の翌月以降の偶数月から配送。

【のどぐろ一夜干し】
　干物は塩辛や粕漬、鰹節といった発酵食品とともに、傷みやすい魚介類を長期保存するために考え出された我が国の伝統的な食品です。食卓に欠かせない魚の干物には様々な種類がありますが、原料の魚が旬で新鮮であることと、ほどよい乾燥の具合がおいしさの決め手です。お届けします「のどぐろ一夜干し」は、山陰沖であけぼの丸が漁獲した新鮮なアカムツを、その日のうちに、浜の匠が丁寧にした処理したのち、冷風で乾燥干しにし、急速冷凍したものです。のどぐろは今では全国的に有名になりましたが、元々は山陰地方の呼び名でアカムツのことです。背中が赤く、喉から内部にかけての内皮が黒く、脂が多いことがムツの仲間に似ていることからアカムツという名前がついていますが、実はムツの仲間ではありません。本当の分類はホタルジャコ科というちょっと変わった名前のグループに属しています。しっかり脂が乗った絶品の風味をご賞味ください。
　調理の際は、冷凍のまま、遠火の強火で焼いてください。解凍ずると旨味が落ちてしまいますので必ず冷凍のまま焼いてください。ガスコンロで焼く場合は、中火から弱火でじっくり焼いていただくと、焦げずにおいしく焼けます。事前に網を熱して、背中側を下にして網に載せていただくと、網に身が付きにくくなります。お好みで、生姜やレモンなどを添えてご賞味ください。

【のどぐろ桜干し】
　味醂干しは干物の一種ですが、薄塩で仕上げられた「一夜干し」と異なり、醤油や砂糖、みりんなどを合わせたタレに漬け込んで味付けし、しっかり乾燥させて作られた珍味です。お届けする「のどぐろ桜干し」は、山陰沖であけぼの丸が漁獲した新鮮な小型のアカムツを、浜の匠が1尾ずつ丁寧に下ごしらえし、秘伝のたれに漬け込み、桜の花びら模様に作り上げた味醂干しです。日本酒の肴に最高の逸品です。のそぐろ桜ぼしは水分活性が低く、一枚づつ真空包装しておりますので、冷暗所でも保存可能ですが、光が当たると色が濃くなって参りますので、冷蔵庫で保管することをお勧めします。
　調理方法は、フライパンにフライパン用ホイルかアルミホイルを乗せて弱火で温めた後、桜干しを載せ、2～3分程度加熱したら、桜ぼしをひっくり返し、再び2～3分程度加熱したら出来上がりです。香ばしく、ジューシーな味をご堪能ください。

【白いか一夜干し】
山陰地方名産の白いかの標準和名はケンサキイカです。地域によって「まいか」、「けんさき」、「やりいか」、「赤いか」などとも呼ばれています。お届けします「白いか一夜干し」は、山陰沖であけぼの丸が漁獲した白いかを、浜の匠が水揚げ後ただちに薄塩味で独自の製法で丁寧に一夜干ししたものです。イカは低カロリー、低脂肪、高タンパク質の食材です。さらにイカには血液中のコレステロール値を下げ、成人病予防効果のあるタウリンやＥＰＡ、ＤＨＡなども含まれています。疲労回復、視力回復にも効果があると言われています。健康にも良い美味しさを是非お楽しみください。
　冷凍のまま、軽く焙って下さい。細かく裂いて、醤油、マヨネーズ、七味唐辛子などを合わせて、つけてお召し上がりください。また天ぷらでもおいしくお召し上がりいただけます。ただし、いかは油がはねやすいのでご注意ください。

【子持ち笹がれい一夜干し】
　笹がれいは一時は「幻の魚」といわれた高級魚で、カレイの女王と呼ばれています。標準和名はヤナギムシガレイです。笹がれいという呼び名は薄く細長い笹の葉のような形をしているところからきたものと言われています。オレンジ色の筋に見える部分が卵巣で、産卵前の子持ち状態が最もおいしいとされています。子持ち笹がれいが漁獲されるのは11月から１月ごろです。お届けします「子持ち笹がれい一夜干し」は、この時期に山陰沖であけぼの丸が漁獲した新鮮な子持ち笹がれいを、浜の匠が浜田の良質な水と薄塩で調え、軽く冷風で干して、旨味をしっかり残したまま急速冷凍したものです。かれいの女王の上品な味覚をご満喫下さい。
　よく熱した網に冷凍のままのせて焼くと、身崩れせずに上手に焼けます。中火からやや弱火の火加減で、身の中まで火を通して下さい。

【瑞(みず)（水）がれい一夜干し】
　老若男女を問わず好まれ、ご飯にもお酒にも合い、日本の食卓を彩る干物。その中でも今回お届けする「瑞(みず)（水）がれい」は、浜田を代表する干物、通もうならせる山陰の美味です。水がれいは透き通るような半透明の姿から名づけられました。その瑞々しさから「瑞(みず)がれい」と呼びたいほどです。標準和名はムシガレイです。味も然ることながら香りまでもが上質です。水がれいの旨味を生むのはイノシン酸と呼ばれる成分です。イノシン酸は鮮度が低下すると急激に失われていきます。お届けします「水（瑞(みず)）がれい一夜干し」は、山陰沖であけぼの丸が漁獲した新鮮な水がれいを、浜の匠が味の決め手となる浜田の良質な水と薄塩で調え、軽く冷風で干して、鮮度と旨味をしっかり残したまま急速冷凍したものです。淡い色合い、上品な味覚をご満喫下さい。焼き物はもちろん、薄味なのでから揚げにもおすすめです。
焼き物：よく熱した網に冷凍のままのせて焼くと、身崩れせずに上手に焼けます。中火からやや弱火の火加減で、身の中まで火を通して下さい。
空揚げ：冷凍のまま、酒、塩、生姜汁を合わせたもので下味を付け、味をなじませます。かれいの表面の水気をふき取り片栗粉をまぶして、中温（180℃）の油でからりと揚げて下さい。乾いた菜箸の先を油に入れて、泡が立つようなら中温です。お好みでポン酢、または甘酢あんなどをかけてご賞味ください。

【宗八一夜干し】
　浜田でどんちっちかれいと呼ばれているのは、笹がれい、瑞(みず)（水）がれい、えてがれいの３種です。えてがれいの本名はソウハチ（宗八）です。「えて」って、所謂お猿さんのことで、少し馬鹿にした名前ですが、これがどっこい、どんちっちかれい３種の中で最も脂が乗っており、おまけに一番価格も安い庶民の味方です。特に秋から翌年春先までの時期は、脂の乗りも最高潮に達し絶品です。骨も柔らかく、小型のものは縁側部分もそのまま食べられます。地元では、贈り物には笹がれいや水がれいが珍重されますが、自宅用は断然えてがれいが人気です。お届けします「宗八一夜干し」は、秋から冬場に山陰沖であけぼの丸が漁獲した脂の乗ったえてがれいを、浜の匠が浜田の良質な水と薄塩で調え、冷風で干して、旨味と脂肪分をたっぷり残したまま急速冷凍したものです。庶民の味をご満喫下さい。焼き物はもちろん、薄味なのでから揚げにもおすすめです。
　調理法は笹ガレイや瑞(みず)（水）がれいと同様に、よく熱した網に冷凍のまま載せて、中火からやや弱火の火加減で、身の中まで火を通して下さい。また、空揚げもにも最適です。

【かます一夜干し】
　今回お届けするのはかますの中でも高級料亭などで使われているあかかますの干物です。あかかますの旬は脂がのってくる秋から初冬辺りまでです。お届けします「かますの干物」は、この時期に山陰沖であけぼの丸が漁獲したアカカマスを、新鮮な獲れたての状態で開き、浜田の良質な水と薄塩で調え、一夜干ししたものです。浜の匠が一尾づつ丁寧に仕上げておりますので旬のかますの旨味をそのまま味合うことができます。上品な秋の味覚を是非ご満喫ください。
　網をよく熱し、冷凍のまま焼いて下さい。解凍してから焼きますと、旨味が流れ出るうえ、身がばらばらになってしまいます。

【連子鯛一夜干し】
　連子鯛、標準和名はキダイです。全体的な体色は朱色を帯びていますが、目から鼻・上顎にかけてが黄色で、「黄鯛（キダイ）」の名称はこれに由来しています。また、海底に群れて生活しており、延縄などで連なって漁獲されることから連子鯛と呼ばれています。島根県ではご飯の代わりとして食べていたとう伝承から飯代（バンジロ）とも呼ばれ、昔から庶民に親しまれてきた魚です。かつては結婚式の膳や引き出物に連子鯛の姿焼きは欠かせない物でした。また、小型の連子鯛は、芝（シバ）とか芝連子（シバレンコ）と呼ばれ、吸い物の具材として重宝されていました。
　お届けする商品は、山陰沖であけぼの丸が漁獲した新鮮な連子鯛を、浜の匠が丁寧に下処理して開き、味の決め手となる浜田の良質な水と薄塩で調え、冷風で干して、鮮度と旨味をしっかり残したまま急速冷凍したものです。
冷凍のまま、よく熱した網に載せ、中火から弱火でじっくり焼きあげて下さい。連子鯛は程よく脂が乗って美味しい魚です。その旨味を是非ご堪能下さい。

【甘鯛一夜干し】
　甘鯛はスズキ目キツネアマダイ科アマダイ属に分類され魚で鯛とは異なる魚です。京都ではこの甘鯛（あまだい）をグジと呼びます。京都の高級料亭では西京漬や幽庵焼き、焙烙焼などで提供されています。南日本近海では5種が存在し、このうちアカアマダイ、シロアマダイ、キアマダイの3種が重要な食用種となっていまが、アカアマダイが最も多く、普通はこれを甘鯛と呼んでいます。徳川家康公が大変好まれ、江戸時代には献上魚として大切にされていたそうです。
　お届けする「甘鯛一夜干し」は、島根県浜田沖の漁場で一本釣りで漁獲されたアマダイをただちにウロコを取り除くなどの下処理をしたのち、開いてから浜田の良質な水と薄塩で調え、冷風乾燥したものです。ほどよい一夜干しの後、急速冷凍して新鮮さを閉じ込めました。上品な美味しさをご堪能ください。
網をよく熱し、冷凍のまま焼いて下さい。解凍してから焼きますと、旨味が落ちてしまいます。食べた後の頭や中骨は、お椀に入れて熱湯を注ぎ、お吸い物にして召し上がれます。

【どんちっちあじ一夜干し】
　浜田沖で漁獲されるマアジは脂ののりが良く、初夏から初秋にかけての旬の時期はマグロのトロにも負けないと言われていました。島根県水産技術センターで脂質含有量の調査を行ったところ、浜田港に水揚されるマアジは他産地のものより脂肪含有量が高く、旬には10％を超えることが明らかになりました。一般的なマアジの脂肪含有量は３～４％ですからの、その３倍以上の値です。現在浜田市では、平均脂質が10％以上かつサイズが50g以上のマアジを「どんちっちアジ」としてブランド化しています。
　お届けする「どんちっちあじ一夜干し」は、山陰浜田港に水揚げされた「どんちっちアジ」をその日のうちに、浜の匠が丁寧に下処理したのち、浜田の良質な水と薄塩で調え、冷風で干して、旨味と脂肪分をたっぷり残したまま急速冷凍したものです。
　網をよく熱し、冷凍のまま焼いて下さい。解凍してから焼きますと、旨味が落ちてしまい。晩酌の肴や朝食のおかずに、しっかり脂の乗った風味をご堪能下さい。

【提供企業】株式会社浜田あけぼの水産
　　　　　　TEL　0855-22-3316

一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。
要冷凍保存（-18℃以下）、のどぐろ桜ぼしは冷蔵（10℃以下）でも保存可能

• 【3か月連続】あんこう！のどぐろ！いか！かれい！千畳苑『うまいけぇ便』...

  

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  山陰浜田港で獲れた新鮮な高級魚の『あんこう』や『のどぐろ』を国民宿舎千畳苑の名物料理長が厳選し、ニッポン全国鍋グランプリ2019優秀賞を受賞した料理長特製味噌だし付きの『あんこう鍋セット』、日本海で獲れた脂の乗りが良好な『のどぐろ』の旨味を活かす為に、味付けにこだわり抜いた料理長自慢の『のどぐろ煮付け』、プロの味をお気軽にお好きなタイミングでご家庭で食べれるよう、冷凍保存にてお届け。\\n更に、浜田市の沖合底びき網漁業者である(株)浜田あけぼの水産様に協力を依頼して生産していただいた、千畳苑限定『いか』と『かれい』の干物セットも！ 『浜田の匠のコラボ』で実現した、3種類のお品を3ヶ月連続で分けてお届けする千畳苑オリジナル『うまいけぇ便』を是非ご堪能下さい。\\n\\n\\n【注意事項】\\n・要冷凍保存(-18℃以下)\\n・開封後はその日にお召し上がりください。\\n・あんこう鍋の野菜はセットに含まれません。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社　かいげつ（千畳苑）\\nTEL：0855-28-1255\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：(1)のどぐろ煮付け 約160ｇ×4尾 (調理済み)\\n(2)冷凍あんこう鍋 あんこう切り身1ｋｇ・特製味噌スープ(レトルト加工)800ｇ\\n(3)白いか一夜干し約100ｇ×2枚 子持ち笹かれい約150ｇ×2枚1 瑞かれい約120ｇ×2枚 宗八かれい約120ｇ×2枚　

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 2ヶ月目、3ヶ月目は最初の発送日より約1か月後毎に発送 ※配送指定日は承れません。予めご了承ください。 ※沖縄・離島へのお届けは致しかねます。ご了承ください。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,落花生（ピーナッツ）,さば,いか,鶏肉,大豆,ごま,バナナ,りんご

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  【TV番組で紹介されました！】あけぼの丸と老舗料亭「十久利」が贈るのど...

  

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  のどぐろ水揚げだいたい日本一！を誇るあけぼの丸と地元老舗料亭「十久利」がコラボ。十久利の名物料理「のどぐろ炙りしゃぶしゃぶ」の味を再現しました。ご家庭で、高級料亭の味を気軽に楽しめます。のどぐろは炙ってあり、旨味と脂が絶妙に味わえます。しゃぶしゃぶの出汁は、のどぐろのあらと昆布を使い、のどぐろの旨味を引き出した特製のどぐろ出汁です。出汁を軽く、くぐらせれば味は十分付きますが、十久利特製のポン酢を付ければさっぱりした味わいを楽しめます。出汁にはのどぐろの旨味が凝縮されていますので、雑炊やしめのうどんも楽しめます。\\n\\n【注意事項】\\nのどぐろ炙りスライスは冷蔵庫、氷水、流水等で、出汁・ポン酢は冷蔵庫・流水で解凍してお召し上がりください。\\n解凍後はお早めに召し上がり下さい。\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ炙りスライス（100ｇ）×2パック\\n特製のどぐろ出汁500ml×2パック\\n特製ポン酢100ml×2パック

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【定期便】山陰浜田あけぼの丸が贈る高級干物四季の味（年6回偶数月発送）...

  

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  のどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品を中心に、底びき網漁業の休漁期である夏季には、山陰浜田港に水揚げされた獲れたての一本釣りのアマダイとまき網で水揚げされたどんちっちアジを加えて、季節の旬の魚を浜の匠が仕上げた高級一夜干しを年6回にわたって定期便でお届けします。\\n\\n※商品内容によっては容量が大きく、商品紹介ページに記載している化粧箱に入りきらない場合があります。\\nその際は、別箱にてお送りさせていただきますことをご了承ください。\\n\\n【原材料】\\n＜のどぐろ桜干し＞：赤むつ(のどぐろ)、砂糖、醤油、還元水飴、発酵調味液／ワイン調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、ソルビトール、酵素、ピロリン酸Na、ビタミンB1、(一部に大豆・小麦を含む)\\n\\n提供企業：株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL　0855-22-1271\\n\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n要冷凍保存（-18℃以下）、のどぐろ桜ぼしは冷蔵（10℃以下）でも保存可能\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：2、4、10、12月はのどぐろ一夜干し（200ｇ前後×2尾）が、\\n6、8月は甘鯛一夜干し（300ｇ前後×2尾）が毎回入ります。\\n他は旬の魚の一夜干し（子持ち笹がれい、端がれい、宗八、かます、どんちっちあじ、にぎす、連子だい、白いか等）や味醂干し（のどぐろ桜ぼし）を詰めさせていただきます。

  配送：ご入金確認後の翌月以降の偶数月から配送開始いたします。（2月、4月、6月、8月、10月、12月） 各月中旬までに発送いたします。 ※配送指定日はお受けできません。

  アレルギー表示：小麦,いか,ゼラチン,大豆

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  【定期便】山陰浜田港あけぼの丸が贈る高級干物四季の味 極（年６回奇数月...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品を中心に、底びき網漁業の休漁期である夏季には、山陰浜田港に水揚げされた脂の乗ったアジを加えて、季節の旬の魚を浜の匠が仕上げた高級一夜干しや内臓処理した鮮度抜群の魚をそのまま急速凍結した生冷凍魚やフィレ、地元老舗料亭と共同開発した鍋セットなどバラエティあふれた旬の食材を年６回にわたってお届けします。\\n毎回お付けするのどぐろ一夜干しは脂が乗った希少な特大サイズ（30 ｃｍ、350 ｇ前後）をご用意しました。３～４人で召し上がれるサイズです。化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n旬の魚(子持ち笹がれい、瑞がれい、宗八、かます、あじ、にぎす、連子だい、白いか、マトウダイ、まふぐ、ヒラメ、アンコウ等)の一夜干、フィレ、鍋セットについてはランダムにおまかせの内容にてお届けいたします。\\n\\n【注意事項】\\n※一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n※生冷凍魚は袋に入れたまま冷蔵室（５～６時間）か流水（20～30 分）で半解凍してからご利用ください。\\n※要冷凍保存（-18℃以下）\\n※商品内容によっては容量が大きく、商品紹介ページに記載している化粧箱に入りきらない場合があります。その際は、別箱にてお送りさせていただきますことをご了承ください。\\n※内容はお任せになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。\\n※お礼品内容はその時の漁・水揚次第となるため、本文中でご紹介した製品がお届けできない場合がございます。また、全 6 回配送の中で同じ製品が重なることがございますので、ご了承ください。\\n※加工品おまかせセット(旬の魚の一夜干、フィレ、鍋セット)については毎回必ず全てのお届けはございません。ランダムにおまかせでの内容にてお届けとなりますので予めご了承ください。\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271

  容量：【1・3・5・7・9・11月】高級干物四季の味 極\\nのどぐろ一夜干し[約350g×2枚]\\n加工品おまかせセット(旬の魚の一夜干、フィレ、鍋セット)

  配送：申込月の翌月以降の奇数月上旬に発送。※配達指定日不可

  アレルギー表示：小麦,いか,ゼラチン,大豆

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  【定期便】山陰浜田港四季の味わい のどぐろ付きアラカルト（年６回奇数月...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品を中心に、底びき網漁業の休漁期である夏季には、山陰浜田港に水揚げされた脂の乗ったアジを加えて、季節の旬の魚を浜の匠が仕上げた高級一夜干しや内臓処理した鮮度抜群の魚をそのまま急速凍結した生冷凍魚やフィレ、地元老舗料亭と共同開発した鍋セットなどバラエティあふれた旬の食材を年６回にわたってお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n・内容はお任せになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。\\n・お礼品内容はその時の漁・水揚次第となるため、本文中でご紹介した製品がお届けできない場合がございます。また、全6回配送の中で同じ製品が重なることがございますので、ご了承ください。\\n・商品内容によっては容量が大きく、商品紹介ページに記載している化粧箱に入りきらない場合があります。その際は、別箱にてお送りさせていただきますことをご了承ください。\\n・加工品おまかせセット(旬の魚の一夜干、フィレ、鍋セット)については毎回必ず全てのお届けはございません。ランダムにおまかせでの内容にてお届けとなりますので予めご了承ください。\\n・一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n・生冷凍魚は袋に入れたまま冷蔵室(5～6時間)か流水(20～30分)で半解凍してからご利用ください。\\n・保管時は要冷凍保存(-18℃以下)\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271

  容量：1・3・5・7・9・11月】のどぐろ付きアラカルト\\nのどぐろ一夜干し[約200g×2枚] または下処理済みのどぐろ[約170g×2尾]\\n加工品おまかせセット(旬の魚の一夜干、フィレ、鍋セット）

  配送：お支払い月の翌月以降の奇数月上旬に発送。（1月、3月、5月、7月、9月、11月） ※3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。

  アレルギー表示：小麦,いか,ゼラチン,大豆

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  【訳あり数量限定】あけぼの丸ののどぐろ・笹かれい一夜干しセット 【146_...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、自社漁船あけぼの丸をはじめ、仲間の漁船が日本海で漁獲した脂の乗ったのどぐろと白身の女王「笹がれい」を、自社工場で当社自慢の浜の匠が手作業で丁寧に処理して、製造した逸品です。\\nお一人で召し上がるには丁度良いサイズです。\\nもともと高級旅館に卸す予定だったのですが、取引がキャンセルとなり出荷できなくなった商品を特別価格で提供します。\\n\\n【注意事項】\\n商品はは１枚ずつ真空包装し、冷凍状態でお届けしますので、そのまま冷凍庫で保管してください。\\n調理する際には、冷凍状態のまま袋から取出し、グリル、ロースター、フライパン等で調理して下さい。\\n焼き方レシピはお付けしています。\\n\\n【原材料】\\nのどぐろ（アカムツ、日本海産）、笹がれい（ヤナギムシガレイ、日本海産）、食塩\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271

  容量：のどぐろ一夜干し　120ｇ前後×５枚　笹かれい一夜干し　100ｇ前後×５枚

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14日程度で発送します。 配送指定日は承れません。予めご了承ください。

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  【訳あり数量限定】あけぼの丸ののどぐろ一夜干し5枚セット合計600ｇ 【14...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産の自社漁船あけぼの丸をはじめ、仲間の漁船が日本海で漁獲した脂の乗ったのどぐろを、自社工場で当社自慢の浜の匠が手作業で丁寧に処理して、製造した逸品です。\\nお一人で召し上がるには丁度良いサイズです。\\nもともと高級旅館に卸す予定だったのですが、取引がキャンセルとなり出荷できなくなった商品を特別価格で提供します。\\n\\n【注意事項】\\n商品はは１枚ずつ真空包装し、冷凍状態でお届けしますので、そのまま冷凍庫で保管してください。\\n調理する際には、冷凍状態のまま袋から取出し、グリル、ロースター、フライパン等で調理して下さい。\\n焼き方レシピはお付けしています。\\n\\n【原材料】\\nのどぐろ（アカムツ、日本海産）、食塩\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271

  容量：のどぐろ一夜干し　120ｇ前後×５枚

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14日程度で発送します。 配送指定日は承れません。予めご了承ください。

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  【訳あり数量限定】あけぼの丸ののどぐろ一夜干し800ｇ（9～10枚） 【146_...

  

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  商品はは１枚ずつ真空包装し、冷凍状態でお届けしますので、そのまま冷凍庫で保管してください。\\n調理する際には、冷凍状態のまま袋から取出し、グリル、ロースター、フライパン等で調理して下さい。\\n焼き方レシピはお付けしています。\\n\\n【注意事項】\\n商品はは１枚ずつ真空包装し、冷凍状態でお届けしますので、そのまま冷凍庫で保管してください。\\n調理する際には、冷凍状態のまま袋から取出し、グリル、ロースター、フライパン等で調理して下さい。\\n焼き方レシピはお付けしています。\\n\\n【原材料】\\nのどぐろ（アカムツ、日本海産）、食塩\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271

  容量：のどぐろ一夜干し（個包装）　9～10枚　計800ｇ　

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14日程度で発送します。 配送指定日は承れません。予めご了承ください。

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  あけぼの丸と浜の匠が贈る高級かれい3種一夜干しセット 魚介類 魚 干物 干...

  

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  のどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した製品です。\\n今回の商品は、自社漁船「あけぼの丸」が、山陰沖で漁獲したかれい３種を漁獲後直ちに冷海水で冷却、高鮮度状態で水揚げし、子会社である有限会社あけぼの丸FACTORYで、\\nその日のうちに、丁寧に下処理、冷風乾燥後、急速冷凍した一夜干しです。子持ち笹がれいは11～２月しか漁獲されないため季節限定品になります。\\n同じカレイと言っても三者三様の味の違いがあります。浜田の名産品、カレイの一夜干しをじっくり味わって下さい。\\n\\n提供企業：株式会社浜田あけぼの水産\\n　　　　　TEL　0855-22-1271\\n\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：①子持ち笹がれい一夜干し（3尾合計450ｇ以上）\\n②瑞（水）がれい一夜干し（3尾合計450ｇ以上）\\n③宗八（えてがれい）一夜干し（3枚合計450ｇ以上）

  配送：ご入金確認後、1週間程度で発送いたします。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。 予めご了承ください。

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  あけぼの丸と浜の匠が贈る高級のどぐろ一夜干しお手頃セット 魚介類 魚貝...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。\\nお一人で召し上がるのに丁度良いサイズをご用意しました。\\n\\nのどぐろ一夜干し\\nのどぐろの脂の乗りは産地や大きさによって違います。脂の乗ったのどぐろが分布する日本海西部で操業する当社の船団が、徹底した鮮度管理を行って水揚げした魚を、「浜の匠」が１尾ずつ丁寧に手作業で加工しました。\\n一夜干しは魚の大きさ、脂の乗り具合、その日の気温を考慮して、長年の経験から塩漬け時間や洗い、冷風乾燥時間を調整します。干しあがった製品は、－40℃で急速冷凍します。\\n冷凍するのはこの１回だけ。「ONE FROZEN」製法で作った、最高級ののどぐろ一夜干しです。\\nのどぐろの脂質含量は小型の個体は低めでばらつきが大きいと報告されています。一夜干しの重量で150ｇを超えると、脂質含量のばらつきも小さくなり、安心して脂の乗ったのどぐろの味を楽しむことができます。\\n今回は、お一人で召し上がるのに丁度よいサイズで、なおかつ脂の乗りが安定した150ｇサイズののどぐろをご用意しました。旨みがギュッと詰まったふっくらした仕上がりをどうぞご堪能下さい。\\nアクアパッツァやグリルフォンドボーソースなど、新しい干物の食べ方もおすすめです。レシピブックもお付けします。\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し（約150ｇ）3枚

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  あけぼの丸と浜の匠が贈る高級のどぐろ一夜干し約400ｇ特大サイズ木箱入 ...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗った特大のどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。ご贈答に最適な木箱に入れてお送りします。\\n\\n【のどぐろ一夜干し】\\n　のどぐろの脂の乗りは産地や大きさによって異なります。大型の魚ほど脂肪分が多く、日本海西部に分布するのどぐろは脂肪率が高いと言われています。\\n脂の乗ったのどぐろが分布する日本海西部で操業する当社の船団が、徹底した鮮度管理を行って水揚げした魚を、「浜の匠」が１尾ずつ丁寧に手作業で加工しました。\\n一夜干しは魚の大きさ、脂の乗り具合、その日の気温を考慮して、長年の経験から塩漬け時間や洗い、乾燥時間を調整します。\\n干しあがった製品は、－40℃で急速冷凍します。冷凍するのはこの１回だけ。「ONE FROZEN」製法で作った、最高級ののどぐろ一夜干し。\\n特に今回お届けする400ｇサイズののどぐろは、漁獲量もわずかでのどぐろの王様と呼ぶに相応しい逸品です。旨みがギュッと詰まったふっくらした仕上がりをご堪能下さい。\\nこの品、長さが30ｃｍ、幅が16ｃｍもあります。「大きくて焼くのが大変！！」と、感じる方がいらっしゃるのでは？と思い、ご希望の方には食べやすい大きさにカットしてお送りするサービスを開始しました。\\nご要望に応じてカットをした後、真空包装をしてお送り致します。カットを希望される方は備考に「カット希望」とご記入ください。\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n大き目のサイズですのでご希望に応じてカットしてお送りいたします。\\nご希望の際は備考欄に「カット希望」とご入力ください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し（約４００ｇ）２枚

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  山陰浜田港 天然ふぐ鍋・炙り刺身セット 特製ポン酢付（3～4人前） 魚介 ...

  

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  天然まふぐの鍋とたたき（炙り刺身）を味わえるお得なセットです。当社所属の沖合底びき網漁船「あけぼの丸」を始め、山陰浜田港に所属する底びき網漁船が山陰沖で漁獲した天然まふぐを、浜の匠が丁寧に調理しました。「ふぐの女王」まふぐのぷりぷりした弾力とあまくて上品な味わいを、浜田の老舗料亭「十久利」監修の特製ポン酢でお楽しみ下さい。\\n\\n【注意事項】\\n・まふぐの切身・炙り刺し身・特製ポン酢は要冷凍（-18℃以下）。\\n・まふぐの切り身、炙り刺し身は開封後はその日にお召し上がりください。\\n・野菜はセットに含まれません。\\n\\n【原材料】\\nまふぐ、昆布、かつお節、醤油（小麦・大豆を含む）、橙果汁、柑橘酢、醸造酢、みりん\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271

  容量：ふぐ切身500ｇ×1パック、ふぐ炙り刺身100ｇ×1パック、特製ポン酢100ml×1パック

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14日程度で発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  山陰浜田港あけぼの丸が贈る天然あんこう鍋セット 肝付（4～5人前） 魚介 ...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品です。\\nあけぼの丸が山陰沖で漁獲した新鮮なアンコウを、水揚げ後、ただちに浜の匠があんこう鍋用にカットして、急速冷凍しました。切身は500ｇ（２人前）づつ小分けにしております。\\n肝も２袋付けておりますので、お二人なら２回にわけてお鍋を楽しめます。\\n地元老舗料亭「十久利」の特製ポン酢のほか簡単なレシピもご用意しております。\\n寒い冬の夜を、是非、あけぼの丸のあんこう鍋で温まって下さい。\\n\\n【注意事項】\\n・あんこう切り身・肝・特製ポン酢は要冷凍（-18℃以下）。\\n・あんこうの切り身、肝は開封後はその日にお召し上がりください。\\n・野菜はセットに含まれません。\\n\\n【解凍方法】\\n（必ずしっかりと解凍後に調理を行ってください）\\n●お急ぎの場合は、流水解凍がおすすめです。\\n※あんこうの身に直接水が当たらないように、ポリ袋に入れて水を当ててください。\\n●冷蔵庫で解凍する場合は、お召し上がりになる前日から冷蔵庫でゆっくり解凍してください。\\n\\n【原材料】\\nアンコウ、昆布、かつお節、醤油（小麦・大豆を含む）、橙果汁、柑橘酢、醸造酢、みりん\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271

  容量：あんこうの切身500ｇ×2パック、あんこう肝50ｇ×２パック、特製ポン酢100ml×2パック

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  山陰浜田港あけぼの丸が贈る贅沢のどぐろ定期便（３回）魚介 のどぐろ ア...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した商品です。\\nあけぼの丸が日本海で漁獲した鮮度抜群ののどぐろを、浜の匠が手作業で加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級ののどぐろ一夜干し、大型のどぐろを使用したのどぐろの炙り刺し身、\\n手軽に塩焼き・煮付けを楽しめるように鱗と内臓を処理したまるまると太ったのどぐろ、浜田の老舗料亭「十久利」の名物料理をご自宅で楽しめる炙りのどぐろしゃぶセット、\\n当社ののどぐろ商品４種類を３ヶ月にわたってお届けします。山陰の脂の乗ったのどぐろを、思う存分お楽しみ下さい。\\n\\n【注意事項】\\n・のどぐろ一夜干し・のどぐろ炙りスライス・内臓処理済みのどぐろ・特製ポン酢・特製のどぐろ出汁は要冷凍（-18℃以下）\\n・のどぐろ炙りスライス・特製ポン酢・特製のどぐろ出汁は解凍後はその日にお召し上がりください。\\n・野菜はセットに含まれません。\\n\\n【原材料】\\nのどぐろ、昆布、かつお節、醤油（小麦・大豆を含む）、橙果汁、柑橘酢、醸造酢、みりん\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271

  容量：第１回　特大のどぐろ一夜干し　250～300ｇ×2\\n第２回　のどぐろ炙り刺し身　100ｇ×１パック、特製ポン酢　50ml、内臓処理済みのどぐろ（約200ｇ）×2\\n第３回　のどぐろ炙りしゃぶしゃぶセット（のどぐろ炙りしゃぶしゃぶセット　100ｇ×2パック、特製のどぐろ出汁　500ml×2パック、特製ポン酢　100ml×2パック）

  申込：通年

  配送：ご入金確認後の翌月から、毎月中旬までに発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠ののどぐろ・かれい一夜干しセット のどぐろ...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろ、子持ち笹かれい、瑞かれいを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級の一夜干しです。\\nのどぐろは脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。\\nお二人で召し上がれるサイズです。化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×２枚\\n子持ち笹かれい一夜干し（約140～170ｇ）×2枚\\n瑞かれい一夜干し（約120～140ｇ）×３枚

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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  山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠ののどぐろ・白いか一夜干しセット のどぐろ...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろ、白いかを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。\\nのどぐろは脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。お二人で召し上がれるサイズです。\\n化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×２枚\\n白いか一夜干し（約90～110ｇ）×５枚

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

  アレルギー表示：いか

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  山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠の贈る高級のどぐろ一夜干し3枚セット 魚介...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。\\n脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。お二人で召し上がれるサイズです。化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-1271\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×3枚

  配送：ご入金確認後、14日以内に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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  山陰浜田港あけぼの丸と浜の匠の贈る高級のどぐろ一夜干し２枚セット 魚 ...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。\\n脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。お二人で召し上がれるサイズです。化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×２枚

  配送：ご入金確認後、14日以内に出荷 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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  山陰浜田港あけぼの丸ののどぐろ・笹かれい・白いか高級３種セット 魚介類...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろ、子持ち笹かれい、白いかを、水揚げ後、ただちに浜の匠が加工しました。\\n天日塩のみを使用し、「ONE FROZEN」製法で作った最高級のどぐろ一夜干しです。\\nのどぐろは脂が安定して乗った大型サイズをご用意しました。お二人で召し上がれるサイズです。\\n化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：のどぐろ一夜干し（約200～230ｇ）×２枚\\n子持ち笹かれい一夜干し（約140～170ｇ）×４枚\\n白いか一夜干し（約90～110ｇ）×２枚

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

  アレルギー表示：いか

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  山陰浜田港あけぼの丸の塩焼き・煮付け用お手頃のどぐろセット（冷凍） 魚...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠がウロコと内臓を処理して急速冷凍しました。冷蔵庫、流水等で解凍していただき、煮付け、塩焼きなどでお召し上がりいただけます。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n生冷凍品は冷蔵庫、もしくは流水で解凍して調理して下さい。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：内臓処理済みのどぐろ（約100ｇ）×6尾

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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  山陰浜田港あけぼの丸の塩焼き・煮付け用大型のどぐろセット（冷凍）のど...

  

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  浜田市の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産したお品です。\\nあけぼの丸が漁獲した脂の乗ったのどぐろを、水揚げ後、ただちに浜の匠がウロコと内臓を処理して急速冷凍しました。冷蔵庫、流水等で解凍していただき、煮付け、塩焼きなどでお召し上がりいただけます。化粧箱入りで贈り物にも最適です。\\n\\n\\n【注意事項】\\n要冷凍保存（-18℃以下）\\n生冷凍品は冷蔵庫、もしくは流水で解凍して調理して下さい。\\n\\n\\n【提供企業】\\n株式会社浜田あけぼの水産\\nTEL：0855-22-3316\\n\\n干物　一夜干し　干物セット　一夜干しセット

  容量：内臓処理済みのどぐろ（約200ｇ）×4尾

  配送：ご入金確認後、14日前後に出荷。 3連休明けの平日2日は配送指定日をお受けできません。予めご了承ください。

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