島根県 浜田市 (しまねけん   はまだし)

旨脂!のどぐろ(鮮魚)3~4匹(計800g程度) 魚 鮮魚 海鮮 のどぐろ 冷蔵 高級魚 下処理済 煮付け 塩焼き 【1523】

<ゴールデンウィーク期間の休業についてのお知らせ> ゴールデンウィーク期間伴い【5月4日~5月9日】まで配送指定日は承れません。 ※6月~8月お盆明けまでのどぐろ禁漁期間のため配送できません。 5月24日以降のお申込み分については、8月20日からのお届けなります。予めご了承ください。 浜田漁港で水揚げされる代表的な高級魚、のどぐろを直送します。 何も加工をしていないのどぐろは、煮付けや塩焼きにして食べると最高です。上品な脂ののったのどぐろ、 日本海ならではの美味をぜひご賞味ください。 【注意事項】 ※必ずお届け希望日・時間をご指定ください。 ※指定日にお受け取りいただけず、返送になった場合は再送いたしかねます。 ※北海道・東北地方・関東地方・中部地方の一部・沖縄・離島のお届けは 2日かかりますことをご了承下さいませ。 ※配送業者につきましては、ヤマト運輸で配送させていただきます。 ※配送等の確認のため、提供事業者のやなぎ水産よりお電話・メールにてご連絡することがありますので、予めご了承くださいませ。 ※関東エリアは日曜日・祝日の翌日は14時以降のお届けとなります。 ※水揚げにより大きさや数に変動内容があります ※はらわたを取り、ウロコ取りをした状態でお送りいたします。 未処理をご希望の場合は、メッセージ欄にご記入ください 【提供企業】 有限会社 やなぎ水産 TEL:0855-22-9588

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容量
のどぐろ(鮮魚) 3~4匹 (計800g程度) ※はらわた、ウロコ処理

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※提供期間:9月~5月(郵便振込の場合は9月以降のお日にちをご指定ください)
※5月25日から8月24日までは禁漁期のため配送できません

※必ずお届け希望日・時間をご指定ください。

※水揚げにより大きさや数に変動があります。
※はらわたを取り、ウロコ取りをした状態でお送りいたします。
  未処理をご希望の場合は、メッセージ欄にご記入ください。


アレンジレシピ ”のどぐろと野菜とお米の煮込み”

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材料

のどぐろ・・・・・1尾(350gぐらい)
お米・・・・・・・・100g
人参・・・・・・・・1/3本
ズッキーニ・・・1/3本
ほうれん草・・・1束
ミニトマト・・・・・6個
水・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・適量
サラダ油・・・・・・・適量

作り方

作り方

1.のどぐろに塩をまぶして、両面切れ目を入れる。ミニトマトは半分に、その他の野菜はすべてサイコロ状に切っておく。

2.軽くサラダ油をひいたフライパンで焼いていく。
3.焼き色が軽く両面についたら、ノドグロが半分漬かるぐらいの水を加える。

4.野菜とお米を加え、蓋をして強火で12分煮込む。
5.蓋をあけオリーブオイルと塩で味を整えて完成!

(レシピ監修:参宮橋SandoSando 中田シェフ)

2016のどぐろ漁解禁!!沖合底引漁出漁式が行われました(^・^)

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2016年8月15日(月)10:00から浜田漁港で、沖合底引漁の出漁式が執り行われました。
地元の関係者が集まり、漁の無事を祈願します。

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大漁旗を立てた船。浜田の沖合底引は2艘引きです(^・^)

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ご家族ともしばしの別れ。海の男たちは一路漁場を目指します!!
これから約1週間の過酷な漁が始まります。
週末にはのどぐろやカレイを満載した船が港に戻ってきます(^^♪

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