島根県 浜田市 (しまねけん   はまだし)

【先行予約】あん肝入り あんこう鍋セット(4~5人前)あんこう鍋つゆ付き<11月~3月のお届け> 魚介類 魚貝類 魚 あんこう 鍋 鍋セット セット 【1691】

『西のフグ(河豚)、東のアンコウ(鮟鱇)』と並び称されている高級魚。 冬の鍋の代表選手ともいえます。 体全体が柔軟で粘りがあるため「吊るし切り」という方法で捌かれます。 (そうしないと捌けないというわけではないです) 「食べられない所が無い」と言われ、江戸の川柳で「アンコウは唇ばかり残るなり」と詠まれているとか。 肝、ひれ、ぬの(卵巣)、身、胃、えら、皮が一般に七つ道具と言い、肝(アンキモ)は「海のフォアグラ」と呼ばれます。 【注意事項】 要冷凍保存(-18℃以下) 電子レンジでの解凍は生臭くなるので行わないでください。 【提供企業】 株式会社 大磯 TEL:0855-23-4838

11,000以上の寄附でもらえる
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  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
あんこう1.1kg 内訳(あんこうの身460g、あん肝60g、皮50g、あら530g) あんこう鍋のつゆ600g

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【鍋用あんこう1.1kg】

荒ぶる日本海育ち!!
◆週末はちょっと贅沢にあんこう鍋 ◆

入荷状況により水揚げ地が山口県下関港となる場合がございますが、
漁場はほぼ同じです。安心してお召し上がりください。
※産地はお選びできません。

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【あんこう(アンコウ、鮟鱇)】


『西のフグ(河豚)、東のアンコウ(鮟鱇)』と並び称されている高級魚。
冬の鍋の代表選手ともいえます。
体全体が柔軟で粘りがあるため「吊るし切り」という方法で捌かれます。
(そうしないと捌けないというわけではないです)

「食べられない所が無い」と言われ、江戸の川柳で「アンコウは唇ばかり残るなり」と詠まれているとか。
肝、ひれ、ぬの(卵巣)、身、胃、えら、皮が一般に七つ道具と言い、肝(アンキモ)は「海のフォアグラ」と呼ばれます。

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※パッケージまたはお付けするスープが変わる場合がございます。
あらかじめご了承下さい。

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