無添加の手前味噌づくり体験キット（仕上がり約1.5kg）【味噌 キット 無添加 味噌作り 体験 セット 1.5kg 調味料 自家製みそ みそ 手前みそ レシピ入り 大豆 米麹 島根県 大田市】
島根県大田市の「地産」素材で作る味噌作りのセットです。 セット内容は、大田市三瓶町産の大豆・米麹、大田市沖の海水を汲み上げて炊き上げた百済浦の藻塩、味噌仕込みレシピです。 約1.5kgのお味噌を作ることができます。 『SDGs』持続可能な開発目標の中においても、大きな存在感を持つ“地産地消”。 地球に優しい、身体に優しいサスティナブルな暮らしに、地域で育まれたひとつひとつの素材を組み合わせて作る、安心・安全な自家製味噌を日々の食卓に取り入れてみませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【原産地】 島根県大田市 【加工地】 島根県大田市 【提供企業】 株式会社necco 【味噌 キット 無添加 味噌作り 体験 セット 1.5kg 調味料 自家製みそ みそ 手前みそ レシピ入り 大豆 米麹 島根県 大田市 期間限定 季節限定 先行予約】
- 容量
- ・大田市三瓶産大豆 320g ・大田市三瓶産コシヒカリの米麹（こうじ） 500g ・大田市産百済浦の藻塩 200g ・みそ作りレシピ
【ご注意】
・大豆／塩
直射日光、高温多湿を避け保存
・米麹
冷暗所、または冷蔵庫にて保存。賞味期限２週間ですが、なるべく早めにお使いください。
すぐに味噌を仕込まない場合は、冷凍庫（-18℃）で保管し、仕込みの前日に冷蔵庫へ移動させて自然解凍してください。
常温での解凍はおやめくださいますようお願いいたします。
▼こだわりポイント
地産の厳選素材とレシピがセットされているので、味噌を発酵させる保存容器を準備すれば、すぐに味噌を仕込めます。
仕込み時間２～３時間（大豆を浸す時間省く）。
余計なものを入れない、小さなお子さまにも安心して毎日食べさせることができる、無添加の味噌を作れます。
半分は1年熟成でお味噌汁などに、もう半分は2年熟成していろいろなお料理のポイントになど、自分の好みに熟成具合を調整することも自家製ならではの楽しみです。
▼食べ方やレシピ
味噌の熟成
※保管場所、保管状態によって大きく異なることがあります。島根県の常温で冷暗所に常温保存していた場合の変化です。
《1年》
きれいな茶色でツヤがあり、味噌特有の香りもよく食べ頃です。クセがなく、美味しく召し上がっていただけます。
《2年》
発酵が進み、焦げ茶色や黒っぽい色合いになります。味噌特有の香りが１年めより強くなります。
熟成によって少し酸味も出てきます。お味噌汁としてお召し上がりの場合は、味の好みが分かれるかもしれません。
《3年》
さらに醸されて、香りと旨味・コクが増します。
お味噌汁の場合は、他の味噌とブレンドしたり、コクを足す隠し味としてのご使用をおすすめします。
和洋中（トマトソースや煮込み料理など）のお料理に旨味を足す隠し味にも最適です。
中華の豆鼓に似たような風味でもありますので、チャーハンやマーボー豆腐、キムチ鍋、いろいろなソースのコク出しなどにぴったりです。
原材料
米麹（大田市三瓶町産）、大豆（大田市三瓶町産）、百済浦の藻塩（大田市鳥井町産）
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さんべの熟成みそシリーズ 4個セット
国立公園三瓶山の自然環境の循環の中で栽培された大豆とお米からできる糀を丁寧に仕込んで、年月をかけて熟成させた「熟成みそ」をベースに、\\n「さんべの熟成コチュジャン」と「さんべの熟成ねぎみそ〈昔なつかし〉〈洋風ピリ辛〉」を作りました。
容量：・さんべの熟成コチュジャン 2個\\n・さんべの熟成ねぎみそ ～昔なつかし味～ 1個\\n・さんべの熟成ねぎみそ ～洋風ピリカラ味～ 1個\\n（各100g）
申込：通年
配送：入金確認（決済完了）から2週間程度
アレルギー表示：大豆
もろみ8個セット【味噌 みそ もろみ 唐辛子 石州 金山寺味噌 調味料 8個 ...
中木屋本店の発酵もろみ味噌は大田市のスーパーではお馴染み故郷の味。\\n小麦、大豆を発酵熟成させて、茄子、キュウリの食感を活かした金山寺味噌です。\\n冷奴に乗せたり、もろきゅうにしてみると、麹を食べているような甘いお味噌。ご飯にのせて頂くと優しい味がします。\\n素材の良さが引き立つ美味しさで、空港売店では「お土産に配る」とまとめ買いされることも多い人気商品。\\n「プレーン」と「唐辛子」の2種類をセットでお届けします！ぜひ”おおだ”の味をご賞味ください。\\n\\n▼石州もろみ\\n国産の小麦、大豆を発酵熟成させて、茄子、キュウリの食感を活かした金山寺味噌です。\\nご飯のお供としてお召し上がりください。\\n\\n▼唐辛子もろみ\\n発酵もろみに唐辛子を入れて、マイルドな辛さが特徴です。きゅうりなど野菜スティックにつけてお召し上がりください。ビールのお供に最適です。\\n珍しい唐辛子入りの唐辛子もろみは辛さ控えめでお豆腐との相性◎。\\n\\n==========\\n\\n【ご注意】\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n※開封後は冷蔵（1℃～10℃）で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。\\n\\n【原材料】\\n・石州もろみ\\n小麦（国産）、醤油、大豆、ぶどう糖果糖液糖、きゅうり、砂糖、なす、食塩、醸造酢、米発酵調味料／酒精（遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。）\\n\\n・唐辛子もろみ\\n小麦（国産）、醤油、大豆、唐辛子、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、食塩、醸造酢／酒精（遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。）\\n\\n【加工地】\\n島根県\\n\\n【事業者】\\n有限会社中木屋本店\\n\\n\\n【味噌 みそ もろみ 唐辛子 石州 調味料 8個 セット 2種 もろみ味噌 発酵食品 お土産 プレゼント 島根県 大田市 もろきゅう 麹 糀 ごはんのお供 おつまみ 金山寺味噌】
容量：石州もろみ（200g）×4個\\n唐辛子もろみ（200g）×4個
申込：通年
配送：入金確認（決済完了）から2週間程度
アレルギー表示：小麦,大豆
中木屋本店の長寿みそ（１ｋｇ）5個セット【味噌 長寿 1kg 5個 セット 味...
※2022年12月からのリニューアルにより、寄付金額が変更されました。\\n※写真はイメージです。\\n\\n長寿味噌1キロの5個セットです。\\n糀歩合10の米みそ、すり味噌です！（袋に入っています）\\nお味噌汁の具材を引き立てるクセのない素直な味です。\\n\\n【味噌 長寿 1kg 5個 セット 味噌汁 糀歩合10 米みそ すり味噌 島根県 大田市 発酵食品 みそ】\\n\\n【ご注意】\\n直射日光を避け、常温で保存してください。\\n\\n【原材料】\\n大豆、米、食塩、酒精\\n\\n【原産地・加工地】\\n島根県\\n\\n【提供企業】\\n有限会社中木屋本店
容量：長寿みそ（１ｋｇ）×5個
申込：通年
配送：入金（決済完了）から2週間程度 ※配達日を指定される方は、最長で申込日から2か月後の日付までしか指定いただけませんので、ご注意ください。
アレルギー表示：大豆
中木屋本店の長寿みそ（１ｋｇ）１０個セット【味噌 長寿 1kg 10個 セット...
※2022年12月からのリニューアルにより、寄付金額が変更されました。\\n※写真はイメージです。\\n\\n長寿味噌1キロの10個セットです。\\n糀歩合10 の米みそ、すり味噌です！（袋に入っています）\\nお味噌汁の具材を引き立てるクセのない素直な味です。\\n\\n【味噌 長寿 1kg 10個 セット 味噌汁 糀歩合10 米みそ すり味噌 島根県 大田市 発酵食品 みそ】\\n\\n【ご注意】\\n直射日光を避け、常温で保存してください。\\n\\n【原材料】\\n大豆、米、食塩、酒精\\n\\n【原産地・加工地】\\n島根県\\n\\n【提供企業】\\n有限会社中木屋本店
容量：長寿みそ（1kg）×10個
申込：通年
配送：入金（決済完了）から2週間程度 ※配達日を指定される方は、最長で申込日から2か月後の日付までしか指定いただけませんので、ご注意ください。
アレルギー表示：大豆
唐辛子もろみ8個セット【味噌 みそ もろみ 唐辛子 調味料 8個 セット もろ...
島根の麹味噌をご家庭で手軽に味わえます。\\n石見銀山のある大田市の中木屋本店の石州もろみは島根県のスーパーではお馴染み故郷の味。\\n\\n発酵もろみに唐辛子を入れて、マイルドな辛さが特徴です。\\n冷奴に乗せたり、もろきゅうにしてみると、麹を食べているような甘いお味噌。ご飯にのせて頂くと優しい味がします。\\n\\n▼こだわりポイント\\n珍しい唐辛子入りの唐辛子もろみは辛さ控えめでお豆腐との相性◎。\\nとにかく素材の良さが引き立つ美味しさです。空港売店では「お土産に配る」とまとめ買いされることも多い人気商品。\\nぜひご賞味ください。\\n\\n▼おすすめの食べ方\\nキューリなど野菜スティックにつけてお召し上がりください。ビールのお供に最適です。\\n\\n==========\\n\\n【ご注意】\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n※開封後は冷蔵（1℃～10℃）で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。\\n\\n【原材料】\\n小麦（国産）、醤油、大豆、唐辛子、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、食塩、醸造酢／酒精\\n\\n【加工地】\\n島根県\\n\\n【事業者】\\n有限会社中木屋本店\\n\\n\\n【味噌 みそ もろみ 唐辛子 調味料 8個 セット もろみ味噌 発酵食品 お土産 プレゼント 島根県 大田市 もろきゅう 麹 糀 ごはんのお供 おつまみ】
容量：唐辛子もろみ（200g）×8個
申込：通年
配送：入金確認（決済完了）から2週間程度
アレルギー表示：小麦,大豆
温泉津焼の保存容器付き 手前味噌キット【みそ キット 焼物 保存容器付き ...
島根県大田市の「地産」素材で作る味噌作りのセットです。\\nセット内容は、大田市三瓶町産の大豆・米麹、大田市沖の海水を汲み上げて炊き上げた百済浦の藻塩、大田市温泉津（ゆのつ）町にある椿窯の荒尾浩之氏が、この味噌キットのためにデザイン・作陶された数量限定の保存容器です。\\n約１kgのお味噌を作ることができます。\\n\\n『SDGs』持続可能な開発目標の中においても、大きな存在感を持つ“地産地消”。\\n地域で育まれたひとつひとつの素材を組み合わせ、器はいろいろな用途でずっと使える環境に配慮した陶器製です。地球に優しい、身体に優しいサスティナブルな暮らしに、まずは日々使いやすい自家製味噌を取り入れてみませんか？\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【原産地】\\n島根県大田市\\n\\n【加工地】\\n島根県大田市\\n\\n【提供企業】\\n株式会社necco\\n\\n\\n【みそ キット 焼物 保存容器付き 手前みそ セット 地産 地産素材 大豆 米麹 数量限定 約1kg 手作り 手作りみそ 自家製 温泉津焼 島根県 大田市 期間限定 季節限定 先行予約】
容量：・大田市三瓶産大豆 190g\\n・大田市三瓶産コシヒカリの米麹（こうじ） 300g\\n・大田市産百済浦の藻塩 120g\\n・大田市温泉津（ゆのつ）町椿窯の荒尾浩之氏による器 \\n・みそ作りレシピ
申込：2023年3月24日まで
配送：2023年2月～4月
アレルギー表示：大豆
無添加の手前味噌づくり体験キット（仕上がり約1.5kg）【味噌 キット 無添...
島根県大田市の「地産」素材で作る味噌作りのセットです。\\nセット内容は、大田市三瓶町産の大豆・米麹、大田市沖の海水を汲み上げて炊き上げた百済浦の藻塩、味噌仕込みレシピです。\\n約1.5kgのお味噌を作ることができます。\\n\\n『SDGs』持続可能な開発目標の中においても、大きな存在感を持つ“地産地消”。\\n地球に優しい、身体に優しいサスティナブルな暮らしに、地域で育まれたひとつひとつの素材を組み合わせて作る、安心・安全な自家製味噌を日々の食卓に取り入れてみませんか？\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【原産地】\\n島根県大田市\\n\\n【加工地】\\n島根県大田市\\n\\n【提供企業】\\n株式会社necco\\n\\n【味噌 キット 無添加 味噌作り 体験 セット 1.5kg 調味料 自家製みそ みそ 手前みそ レシピ入り 大豆 米麹 島根県 大田市 期間限定 季節限定 先行予約】
容量：・大田市三瓶産大豆 320g\\n・大田市三瓶産コシヒカリの米麹（こうじ） 500g\\n・大田市産百済浦の藻塩 200g\\n・みそ作りレシピ
申込：2023年3月24日まで
配送：2023年2月～4月まで
アレルギー表示：大豆
無添加の手前味噌づくり体験キット（仕上がり約3kg）【みそ キット 無添加...
島根県大田市の「地産」素材で作る味噌作りのセットです。\\nセット内容は、大田市三瓶町産の大豆・米麹、大田市沖の海水を汲み上げて炊き上げた百済浦の藻塩、味噌仕込みレシピです。\\n約３kgのお味噌を作ることができます。\\n\\n『SDGs』持続可能な開発目標の中においても、大きな存在感を持つ“地産地消”。\\n地球に優しい、身体に優しいサスティナブルな暮らしに、地域で育まれたひとつひとつの素材を組み合わせて作る、安心・安全な自家製味噌を日々の食卓に取り入れてみませんか？\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【原産地】\\n島根県大田市\\n\\n【加工地】\\n島根県大田市\\n\\n【提供企業】\\n株式会社necco\\n\\n\\n【みそ キット 無添加 味噌作り 体験 セット 約3kg 調味料 自家製みそ 味噌 手前みそ レシピ入り 大豆 米麹 島根県 大田市 期間限定 季節限定 先行予約】
容量：・大田市三瓶産大豆 640g\\n・大田市三瓶産コシヒカリの米麹（こうじ）1kg\\n・大田市産百済浦の藻塩 400g\\n・みそ作りレシピ
申込：2023年3月24日まで
配送：2023年2月～4月
アレルギー表示：大豆
石州もろみ8個セット【味噌 もろみ 200g 8個 セット ごはんのお供 金山寺...
中木屋本店の発酵もろみ味噌は大田市のスーパーではお馴染み故郷の味。\\n冷奴に乗せたり、もろきゅうにしてみると、麹を食べているような甘いお味噌。ご飯にのせて頂くと優しい味がします。\\n素材の良さが引き立つ美味しさで、空港売店では「お土産に配る」とまとめ買いされることも多い人気商品。\\nぜひ”おおだ”の味をご賞味ください。\\n\\n▼石州もろみ\\n小麦、大豆を発酵熟成させて、茄子、キュウリの食感を活かした金山寺味噌です。\\nご飯のお供としてお召し上がりください。\\n\\n【味噌 もろみ 200g 8個 セット ごはんのお供 金山寺みそ 島根県 大田市 発酵食品 みそ もろきゅう 麹】 \\n\\n\\n【ご注意】\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n※開封後は冷蔵（1℃～10℃）で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。\\n\\n【原材料】\\n小麦、醤油、大豆、ぶどう糖果糖液糖、きゅうり、砂糖、なす、食塩、醸造酢、米発酵調味料／酒精\\n遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。\\n\\n【原産地・加工地】\\n島根県\\n\\n【提供企業】\\n有限会社中木屋本店
容量：石州もろみ（200g）×8個
申込：通年
配送：入金（決済完了）から2週間程度 ※配達日を指定される方は、最長で申込日から２か月後の日付までしか指定いただけませんので、ご注意ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
