【注意事項/その他】
※写真はイメージです。

製造地・原材料など

【製造地】
島根県雲南市

【原材料】
・猪肉スライス：猪肉（国産）
・猪ソーセージ：猪肉（国産）、羊腸、塩

雲南市のおすすめ返礼品

• イノシシソーセージ3種類セット（オリジナル・チーズ・スモーク）【島根県...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  かぶりつくと、弾力があるのに柔らかく、歯切れのよい食感、ジューシーな肉汁の中にイノシシならではの独特で濃厚な旨味が溢れます。\\n\\n≪オリジナル≫\\n原材料は猪と塩のみ。こだわりの塩には出雲の塩職人が薪をくべて直火で二日二晩じっくり煮詰めた「鵜鷺（うさぎ）の藻塩」を使用。旨味が凝縮され、イノシシ肉の旨味をさらに引き出します。\\n\\n≪チーズ≫\\n地元メーカー木次乳業のチーズをふんだんに使用しています。さらに風味と彩りの良いパプリカをプラス。フレッシュなハーブの香りもアクセントになっています。\\n\\n≪スモーク≫\\n燻製に欠かせないスモークチップには雲南市の桜並木が有名な木次町（日本さくら名所100選のひとつ）の桜の木を採用。\\nイノシシ肉との相性の良い桜チップはスモークした時の薫りがしっかり感じられます。黒胡椒の効いた香辛料がお肉の味を引き立て、パリッとした食感と歯ざわりが魅力です。\\n\\n\\n【お召し上がり方】\\nお召し上がりになる前日に冷蔵へ移し、解凍後フライパンで両面3分ずつ焼いて加熱してお召し上がりください。\\n\\n移住料理人鹿糠が自らイノシシを捌き、精肉を行っています。\\nイノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味を感じていただけます。上質なお肉の素材の味を引き出すためにソーセージでは実現が難しい、無添加にもこだわります。\\n溢れ出る肉汁の濃厚な味わいが詰まったごちそうソーセージをお届けいたします。\\n\\n【島根県 雲南市 木次町 鹿糠 いのしし 藻塩 桜チップ】

  容量：・猪ソーセージ　オリジナル　250g（5本）×1\\n・猪ソーセージ　チーズ　250g（5本）×1\\n・猪ソーセージ　スモーク　250g（5本）×1

  申込：通年

  配送：約2週間～1か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：※本品は卵・乳・小麦を使用した設備で製造しています。,乳成分

  詳細を見る

• しまね和牛肩ロースすき焼き用　650ｇ 【生産数が少ない 幻の黒毛和牛 国...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  きめ細やかな霜降り、深いコクと風味豊かな味わいが特徴の黒毛和牛肩ロースをご堪能下さい。\\n\\n【生産数が少ない 幻の黒毛和牛 国産 島根県産 牛肉 黒毛和牛 おすすめ 人気】

  容量：しまね和牛肩ロースすき焼き用　650g

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  イノシシBBQセット　5人前（猪肉、イノシシソーセージ）【島根県 雲南市 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  移住料理人カヌカが自らイノシシを捌き、精肉を行っています。\\nイノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味がしっかり感じられ、濃厚な旨味が詰まっています。\\n上質なお肉の素材の味を引き出すためにソーセージでは実現が難しい、無添加にもこだわります。\\n\\n猪肉のスライスとこだわりのソーセージをセットにしてお届けいたします。\\nバーベキューでワイルドにお楽しみください。\\n\\n\\n【生産者の声】\\n川のせせらぎに誘われてホタルやコウノトリが舞う、清らかな水と緑に恵まれた島根県雲南市。2017年に移住して以来、雲南の大自然と人の温かさに魅了されています。\\nこの地はまさに食の宝庫。中でも野生のイノシシは低脂肪高タンパク、栄養価が高く美味しいお肉としても優秀です。\\nもちろん人の手は加えられていない自然そのもの。どんぐりやぬか米、クズの根などを食べ、田んぼの脇を歩き、山の美味しい雨水を飲む、野生本来の姿が見られます。料理人として、これほど食材を身近に感じることはありませんでした。\\n\\n実は雲南のイノシシ、これまで“害獣”といわれてきました。\\nイノシシが水路や道路に土砂を流出させたり民家周辺の土地を掘り起こしたりと地域の生活被害が多発していたのです。\\n現在、雲南では年間1700頭ものイノシシを捕獲しています。解体や廃棄に手間やお金がかかることから私たちはイノシシを美味しく食べていただくことでイノシシの存在価値を上げられるのではないかと考えました。\\n\\n料理人として生きていく上で、その技術を地域の課題解決、これからの発展に活かせることはこの上ない幸せです。\\nこれからも、この恵まれた環境で私自身成長しながら、雲南市に貢献していけるように精進していきます。\\n\\n【島根県 雲南市 木次町 鹿糠 いのしし バーベキュー 低脂肪 高たんぱく】

  容量：・猪肉スライス　500g\\n・猪ソーセージ　350g（5本）

  申込：通年

  配送：約2週間～1か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  詳細を見る

  イノシシソーセージ3種類セット（オリジナル・チーズ・スモーク）【島根県...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  かぶりつくと、弾力があるのに柔らかく、歯切れのよい食感、ジューシーな肉汁の中にイノシシならではの独特で濃厚な旨味が溢れます。\\n\\n≪オリジナル≫\\n原材料は猪と塩のみ。こだわりの塩には出雲の塩職人が薪をくべて直火で二日二晩じっくり煮詰めた「鵜鷺（うさぎ）の藻塩」を使用。旨味が凝縮され、イノシシ肉の旨味をさらに引き出します。\\n\\n≪チーズ≫\\n地元メーカー木次乳業のチーズをふんだんに使用しています。さらに風味と彩りの良いパプリカをプラス。フレッシュなハーブの香りもアクセントになっています。\\n\\n≪スモーク≫\\n燻製に欠かせないスモークチップには雲南市の桜並木が有名な木次町（日本さくら名所100選のひとつ）の桜の木を採用。\\nイノシシ肉との相性の良い桜チップはスモークした時の薫りがしっかり感じられます。黒胡椒の効いた香辛料がお肉の味を引き立て、パリッとした食感と歯ざわりが魅力です。\\n\\n\\n【お召し上がり方】\\nお召し上がりになる前日に冷蔵へ移し、解凍後フライパンで両面3分ずつ焼いて加熱してお召し上がりください。\\n\\n移住料理人鹿糠が自らイノシシを捌き、精肉を行っています。\\nイノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味を感じていただけます。上質なお肉の素材の味を引き出すためにソーセージでは実現が難しい、無添加にもこだわります。\\n溢れ出る肉汁の濃厚な味わいが詰まったごちそうソーセージをお届けいたします。\\n\\n【島根県 雲南市 木次町 鹿糠 いのしし 藻塩 桜チップ】

  容量：・猪ソーセージ　オリジナル　250g（5本）×1\\n・猪ソーセージ　チーズ　250g（5本）×1\\n・猪ソーセージ　スモーク　250g（5本）×1

  申込：通年

  配送：約2週間～1か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：※本品は卵・乳・小麦を使用した設備で製造しています。,乳成分

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 すき焼き・しゃぶしゃぶ用（モモ/カタ/バラ/ロース）...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サステナブル和牛 熟を、すき焼き・しゃぶしゃぶ用にカットしてご用意しました。\\n\\n・モモ:赤身が多い部位。肉の旨味が詰まっており、ほどよいサシであっさり食べられます。\\n・カタ:赤身が多い部位。旨味が豊富で肉の味が濃厚です。\\n・バラ:サシが多い部位。肉特有の旨味とガツンとくる食感を持ち合わせています。\\n・ロース:赤身とサシのバランスが良い部位。きめ細かい肉質と柔らかさが特徴的です。\\n上記の中から、厳選した部位をお届けいたします。サステナブル和牛 熟の深い旨味と、さっぱりとした脂をお楽しみください。\\n※部位はモモ/カタ/バラ/ロースのいずれかで、内容は在庫によって変わります。\\n\\n＜サステナブル和牛 熟とは＞\\nサステナブル和牛 熟とは、出産を経験した雌牛（経産牛）を丹念に育て直し、母牛の生涯を掛けて旨味成分を凝縮させたお肉のことです。\\n今まで和牛といえば、去勢した雄牛や出産を経験していない雌牛（未経産牛）の人気が高く、出産を終えた経産牛は「廃用牛」と呼ばれ、ミンチやドッグフードなどの加工肉に使われることが主でした。\\n熟豊ファームでは、日本全国から母牛としての役目を終えた黒毛和牛を雲南市に集め、再飼育して市場に送り出す”サステナブルな食肉生産”に取り組んでいます。\\n\\n＜海外で人気！さっぱりと食べられる深い旨味＞\\nサステナブル和牛 熟は、赤身の質を重視するヨーロッパを中心に16ヶ国に輸出しています。\\n\\n＜SDGsの観点からも注目＞\\n牛のゲップは二酸化炭素の25倍の温室効果を生むといわれており、地球温暖化の原因の一つとされています。\\nアマニ油を配合したエサによって、ゲップに含まれるメタンガスの排出量を減らすことに成功しました。\\n\\n＜生産者の声＞\\n・経産牛のイメージを変えたい\\n・畜産業界を発展させたい\\n熟豊ファームでは、これまで廃用牛として扱われていた母牛を再飼育し、テーブルミートへと昇華させる持続可能（サステナブル）な取り組みを通して、日本の畜産業の品質向上・発展をめざしています。\\n経産牛の「和牛」としてのポテンシャルを引き出したサステナブル和牛 熟を、全国の皆さまにご賞味いただければと思います。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：・サステナブル和牛 熟 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g（モモ/カタ/バラ/ロースのいずれかで、組合せは在庫により変わります。）\\n・牛脂（15g）\\n

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 すき焼き・鉄板焼用（モモ/カタ/バラ/ロース） 500g ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サステナブル和牛 熟を、すき焼き・鉄板焼き用にカットしてご用意しました。サステナブル和牛 熟の深い旨味と、さっぱりとした脂をお楽しみください。\\n※部位の組合せはおまかせになります。\\n\\n＜サステナブル和牛 熟とは＞\\nサステナブル和牛 熟とは、出産を経験した雌牛（経産牛）を丹念に育て直し、母牛の生涯を掛けて旨味成分を凝縮させたお肉のことです。\\n今まで和牛といえば、去勢した雄牛や出産を経験していない雌牛（未経産牛）の人気が高く、出産を終えた経産牛は「廃用牛」と呼ばれ、ミンチやドッグフードなどの加工肉に使われることが主でした。\\n熟豊ファームでは、日本全国から母牛としての役目を終えた黒毛和牛を雲南市に集め、再飼育して市場に送り出す”サステナブルな食肉生産”に取り組んでいます。\\n\\n＜海外で人気！さっぱりと食べられる深い旨味＞\\nサステナブル和牛 熟は、赤身の質を重視するヨーロッパを中心に16ヶ国に輸出しています。\\n和牛は月齢が進むにつれて不飽和脂肪酸が増えるといわれています。一般的な和牛の肥育期間は26～28ヶ月ですが、サステナブル和牛 熟は平均100ヶ月と長い年月をかけて大切に牛を育てるため、凝縮された深い旨味を感じられるのです。\\n\\n＜SDGsの観点からも注目＞\\n牛のゲップは二酸化炭素の25倍の温室効果を生むといわれており、地球温暖化の原因の一つとされています。\\nサステナブル和牛 熟は、アマニ油を配合した独自のエサによって、牛のゲップに含まれるメタンガスの排出量を減らすことに成功しました。\\nさらに、地元企業から排出されるそばやサツマイモなどの食品残さをエサに混ぜ、フードロスの削減にも貢献しています。\\n\\n＜生産者の声＞\\n・経産牛のイメージを変えたい\\n・畜産業界を発展させたい\\n熟豊ファームでは、これまで廃用牛として扱われていた母牛を再飼育し、テーブルミートへと昇華させる持続可能（サステナブル）な取り組みを通して、日本の畜産業の品質向上・発展をめざしています。\\n経産牛の「和牛」としてのポテンシャルを引き出したサステナブル和牛 熟を、全国の皆さまにご賞味いただければと思います。\\n\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：・サステナブル和牛 熟 すき焼き・鉄板焼用（500g）（モモ/カタ/バラ/ロースのいずれかで、組合せは在庫により変わります。）\\n・牛脂（15g）\\n

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 タレ漬けシリーズ5P 【和牛 経産牛 肉 牛肉 ホルモン...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  日本全国から母牛としての役目を終えた経産牛を雲南市に集め、心を込めて再肥育したのが「サステナブル和牛　熟」\\nその甘みあるホルモンを使用し、自家製のコクと辛味あるタレにじっくり漬け込みました。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 ホルモン モツ 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：タレ漬けホルモン\\n・もつ150g-160g\\n・レバー150g-160g\\n・ハツ150g-160g\\n・センマイ150g-160g\\n・ミックス（もつ60ｇ、レバー25ｇ、ハツ25ｇ、センマイ25ｇ、ギアラ25g）\\n　　各アイテムにたれ50g-60g

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、　　 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,ゼラチン,大豆,ごま,りんご

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 タレ漬けホルモン3P 【和牛 経産牛 肉 牛肉 ホルモン...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  日本全国から母牛としての役目を終えた経産牛を雲南市に集め、心を込めて再肥育したのが「サステナブル和牛　熟」\\nその甘みあるモツを使用し、自家製のコクと辛味あるタレにじっくり漬け込みました。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 ホルモン モツ 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：タレ漬けホルモン 200ｇ×3

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、　　 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 タレ漬けホルモン5P 【和牛 経産牛 肉 牛肉 ホルモン...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  日本全国から母牛としての役目を終えた経産牛を雲南市に集め、心を込めて再肥育したのが「サステナブル和牛　熟」\\nその甘みあるモツを使用し、自家製のコクと辛味あるタレにじっくり漬け込みました。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 ホルモン モツ 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：タレ漬けホルモン 200ｇ×5

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、　　 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 ローストビーフブロック（イチボ） 500g 【和牛 経産...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サステナブル和牛 熟のイチボを使った旨味たっぷりのローストビーフです。\\n\\nイチボとはお尻の先のお肉で、弾力がありつつ適度な霜降りが魅力。塩・コショウ・にんにくのみで味付けしたローストビーフはお肉本来の旨味を存分に引き出しているため、そのままで十分美味しくお召し上がり頂けます。\\n一頭からわずか1.5kgしかとれない希少部位のローストビーフを、お好きな厚さでお楽しみください。\\n\\n＜サステナブル和牛 熟とは＞\\nサステナブル和牛 熟とは、出産を経験した雌牛（経産牛）を丹念に育て直し、母牛の生涯を掛けて旨味成分を凝縮させたお肉のことです。\\n今まで和牛といえば、去勢した雄牛や出産を経験していない雌牛（未経産牛）の人気が高く、出産を終えた経産牛は「廃用牛」と呼ばれ、ミンチやドッグフードなどの加工肉に使われることが主でした。\\n熟豊ファームでは、日本全国から母牛としての役目を終えた黒毛和牛を雲南市に集め、再飼育して市場に送り出す”サステナブルな食肉生産”に取り組んでいます。\\n\\n＜海外で人気！さっぱりと食べられる深い旨味＞\\nサステナブル和牛 熟は、赤身の質を重視するヨーロッパを中心に16ヶ国に輸出しています。\\n\\n＜SDGsの観点からも注目＞\\n牛のゲップは二酸化炭素の25倍の温室効果を生むといわれており、地球温暖化の原因の一つとされています。\\nサステナブル和牛 熟は、アマニ油を配合した独自のエサによって、牛のゲップに含まれるメタンガスの排出量を減らすことに成功しました。\\nさらに、地元企業から排出されるそばやサツマイモなどの食品残さをエサに混ぜ、フードロスの削減にも貢献しています。\\n\\n＜生産者の声＞\\n「経産牛のイメージを変えたい」\\n「畜産業界を発展させたい」\\n熟豊ファームでは、これまで廃用牛として扱われていた母牛を再飼育し、テーブルミートへと昇華させる持続可能（サステナブル）な取り組みを通して、日本の畜産業の品質向上・発展をめざしています。\\n経産牛の「和牛」としてのポテンシャルを引き出したサステナブル和牛 熟を、全国の皆さまにご賞味いただければと思います。\\n\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：サステナブル和牛 熟 ローストビーフブロック（イチボ）500g

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）　 　　　　　 　　　　　　　

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 ローストビーフブロック（モモ/カタ） 500g 【和牛 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サステナブル和牛 熟のモモ・カタを使った旨味たっぷりのローストビーフです。\\n\\nモモ・カタの部位は、赤身の旨味を楽しむのに最適！塩・コショウ・にんにくのみで味付けしたローストビーフはお肉本来の旨味を存分に引き出しており、そのままで十分美味しくお召し上がり頂けます。\\nお好みの厚さに切り分けられるため、ローストビーフ丼やサンドイッチなど、アレンジも自在です。\\n\\n＜サステナブル和牛 熟とは＞\\nサステナブル和牛 熟とは、出産を経験した雌牛（経産牛）を丹念に育て直し、母牛の生涯を掛けて旨味成分を凝縮させたお肉のことです。\\n今まで和牛といえば、去勢した雄牛や出産を経験していない雌牛（未経産牛）の人気が高く、出産を終えた経産牛は「廃用牛」と呼ばれ、ミンチやドッグフードなどの加工肉に使われることが主でした。\\n熟豊ファームでは、日本全国から母牛としての役目を終えた黒毛和牛を雲南市に集め、再飼育して市場に送り出す”サステナブルな食肉生産”に取り組んでいます。\\n\\n＜海外で人気！さっぱりと食べられる深い旨味＞\\nサステナブル和牛 熟は、赤身の質を重視するヨーロッパを中心に16ヶ国に輸出しています。\\n\\n＜SDGsの観点からも注目＞\\n牛のゲップは二酸化炭素の25倍の温室効果を生むといわれており、地球温暖化の原因の一つとされています。\\nサステナブル和牛 熟は、アマニ油を配合した独自のエサによって、牛のゲップに含まれるメタンガスの排出量を減らすことに成功しました。\\nさらに、地元企業から排出されるそばやサツマイモなどの食品残さをエサに混ぜ、フードロスの削減にも貢献しています。\\n\\n＜生産者の声＞\\n「経産牛のイメージを変えたい」\\n「畜産業界を発展させたい」\\n熟豊ファームでは、これまで廃用牛として扱われていた母牛を再飼育し、テーブルミートへと昇華させる持続可能（サステナブル）な取り組みを通して、日本の畜産業の品質向上・発展をめざしています。\\n経産牛の「和牛」としてのポテンシャルを引き出したサステナブル和牛 熟を、全国の皆さまにご賞味いただければと思います。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：サステナブル和牛 熟 ローストビーフブロック　500g （モモ/カタのいずれか1ブロック)

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 切り落とし(モモ/カタ/ロース） 500g 【和牛 経産牛 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サステナブル和牛 熟を、便利な切り落としでご用意しました。\\n\\n・モモ:赤身が多い部位。肉の旨味が詰まっており、ほどよいサシであっさり食べられます。\\n・カタ:赤身が多い部位。旨味が豊富で肉の味が濃厚です。\\n・ロース:赤身とサシのバランスが良い部位。きめ細かい肉質と柔らかさが特徴的です。\\n上記の中から、厳選した部位をお届けいたします。サステナブル和牛 熟の深い赤身と、さっぱりとした脂をお楽しみください。\\n※部位はモモ/カタ/ロースのいずれかで、内容は在庫によって変わります。\\n\\n＜サステナブル和牛 熟とは＞\\nサステナブル和牛 熟とは、出産を経験した雌牛（経産牛）を丹念に育て直し、母牛の生涯を掛けて旨味成分を凝縮させたお肉のことです。\\n今まで和牛といえば、去勢した雄牛や出産を経験していない雌牛（未経産牛）の人気が高く、出産を終えた経産牛は「廃用牛」と呼ばれ、ミンチやドッグフードなどの加工肉に使われることが主でした。\\n熟豊ファームでは、日本全国から母牛としての役目を終えた黒毛和牛を雲南市に集め、再飼育して市場に送り出す”サステナブルな食肉生産”に取り組んでいます。\\n\\n＜海外で人気！さっぱりと食べられる深い旨味＞\\nサステナブル和牛 熟は、赤身の質を重視するヨーロッパを中心に16ヶ国に輸出しています。\\n\\n＜SDGsの観点からも注目＞\\n牛のゲップは二酸化炭素の25倍の温室効果を生むといわれており、地球温暖化の原因の一つとされています。\\nアマニ油を配合した独自のエサによって、牛のゲップに含まれるメタンガスの排出量を減らすことに成功しました。\\nさらに、地元企業から排出される食品残さをエサに混ぜ、フードロスの削減にも貢献しています。\\n\\n＜生産者の声＞\\n・経産牛のイメージを変えたい\\n・畜産業界を発展させたい\\n熟豊ファームでは、これまで廃用牛として扱われていた母牛を再飼育し、テーブルミートへと昇華させる持続可能（サステナブル）な取り組みを通して、日本の畜産業の品質向上・発展をめざしています。\\n経産牛の「和牛」としてのポテンシャルを引き出したサステナブル和牛 熟を、全国の皆さまにご賞味いただければと思います。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：・サステナブル和牛 熟 切り落とし（モモ/カタ/ロース）500g\\n・牛脂（15g）

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 焼肉用（ロース/バラ/モモ/カタ） 500g 【和牛 経産...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サステナブル和牛 熟を焼肉用にカットしてご用意しました。\\n\\n・ロース:赤身とサシのバランスが良い部位。きめ細かい肉質と柔らかさが特徴的です。\\n・バラ:サシが多い部位。肉特有の旨味とガツンとくる食感を持ち合わせています。\\n・モモ:赤身が多い部位。肉の旨味が詰まっており、ほどよいサシであっさり食べられます。\\n・カタ:赤身が多い部位。旨味が豊富で肉の味が濃厚です。\\n上記の中から厳選した部位をお届けいたします。サステナブル和牛 熟の深い旨味と、さっぱりとした脂をお楽しみください。\\n※部位はロース/バラ/モモ/カタのいずれかで、内容は在庫によって変わります。\\n\\n＜サステナブル和牛 熟とは＞\\nサステナブル和牛 熟とは、出産を経験した雌牛（経産牛）を丹念に育て直し、母牛の生涯を掛けて旨味成分を凝縮させたお肉のことです。\\n今まで和牛といえば、去勢した雄牛や出産を経験していない雌牛（未経産牛）の人気が高く、出産を終えた経産牛は「廃用牛」と呼ばれ、ミンチやドッグフードなどの加工肉に使われることが主でした。\\n熟豊ファームでは、日本全国から母牛としての役目を終えた黒毛和牛を雲南市に集め、再飼育して市場に送り出す”サステナブルな食肉生産”に取り組んでいます。\\n\\n＜海外で人気！さっぱりと食べられる深い旨味＞\\nサステナブル和牛 熟は、赤身の質を重視するヨーロッパを中心に16ヶ国に輸出しています。\\n\\n＜SDGsの観点からも注目＞\\n牛のゲップは二酸化炭素の25倍の温室効果を生むといわれており、地球温暖化の原因の一つとされています。\\nサステナブル和牛 熟は、独自のエサによって、ゲップに含まれるメタンガスの排出量を減らすことに成功しました。\\n\\n＜生産者の声＞\\n・経産牛のイメージを変えたい\\n・畜産業界を発展させたい\\n熟豊ファームでは、これまで廃用牛として扱われていた母牛を再飼育し、テーブルミートへと昇華させる持続可能（サステナブル）な取り組みを通して、日本の畜産業の品質向上・発展をめざしています。\\n経産牛の「和牛」としてのポテンシャルを引き出したサステナブル和牛 熟を、全国の皆さまにご賞味いただければと思います。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：・サステナブル和牛 熟 焼肉用 500g（ロース/バラ/モモ/カタのいずれかで、組合せは在庫により変わります。）\\n・牛脂（15g）\\n

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 稀少部位ステーキ用（ロース/バラ/モモ/カタ） 120ｇ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サステナブル和牛 熟の希少部位を、ステーキ用にカットしてご用意します。\\n\\n・ロース:赤身とサシのバランスが良い部位。きめ細かい肉質と柔らかさが特徴的です。\\n・バラ:サシが多い部位。肉特有の旨味とガツンとくる食感を持ち合わせています。\\n・モモ:赤身が多い部位。肉の旨味が詰まっており、ほどよいサシであっさり食べられます 。\\n・カタ:赤身が多い部位。旨味が豊富で肉の味が濃厚です。\\n上記の中から、希少部位を厳選してお届けいたします。サステナブル和牛 熟の深い旨味と、さっぱりとした脂をお楽しみください。\\n※部位はロース/バラ/モモ/カタのいずれかで、内容は在庫によって変わります。\\n\\n＜サステナブル和牛 熟とは＞\\nサステナブル和牛 熟とは、出産を経験した雌牛（経産牛）を丹念に育て直し、母牛の生涯を掛けて旨味成分を凝縮させたお肉のことです。\\n今まで和牛といえば、去勢した雄牛や出産を経験していない雌牛（未経産牛）の人気が高く、出産を終えた経産牛は「廃用牛」と呼ばれ、ミンチやドッグフードなどの加工肉に使われることが主でした。\\n熟豊ファームでは、日本全国から母牛としての役目を終えた黒毛和牛を雲南市に集め、再飼育して市場に送り出す”サステナブルな食肉生産”に取り組んでいます。\\n\\n＜海外で人気！さっぱりと食べられる深い旨味＞\\nサステナブル和牛 熟は、赤身の質を重視するヨーロッパを中心に16ヶ国に輸出しています。\\n\\n＜SDGsの観点からも注目＞\\n牛のゲップは二酸化炭素の25倍の温室効果を生むといわれており、地球温暖化の原因の一つとされています。\\nアマニ油を配合した独自のエサにより、牛のゲップに含まれるメタンガスを減らすことに成功しました。\\n\\n＜生産者の声＞\\n・経産牛のイメージを変えたい\\n・畜産業界を発展させたい\\n熟豊ファームでは、これまで廃用牛として扱われていた母牛を再飼育し、テーブルミートへと昇華させる持続可能（サステナブル）な取り組みを通して、日本の畜産業の品質向上・発展をめざしています。\\n経産牛の「和牛」としてのポテンシャルを引き出したサステナブル和牛 熟を、全国の皆さまにご賞味いただければと思います。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：サステナブル和牛 熟 稀少部位ステーキ用120ｇ×4枚（ロース/バラ/モモ/カタのいずれかで、組合せは在庫により変わります。 ）

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 稀少部位焼肉用（ロース/バラ/モモ/カタ） 500g 【...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サステナブル和牛 熟の希少部位を、焼肉用にカットしてご用意します。\\n\\n・ロース:赤身とサシのバランスが良い部位。きめ細かい肉質と柔らかさが特徴的です。\\n・バラ:サシが多い部位。肉特有の旨味とガツンとくる食感を持ち合わせています。\\n・モモ:赤身が多い部位。肉の旨味が詰まっており、ほどよいサシであっさり食べられます。\\n・カタ:赤身が多い部位。旨味が豊富で肉の味が濃厚です。\\n上記の中から、希少部位を厳選してお届けいたします。サステナブル和牛 熟の深い旨味と、さっぱりとした脂をお楽しみください。\\n※部位はロース/バラ/モモ/カタのいずれかで、内容は在庫によって変わります。\\n\\n＜サステナブル和牛 熟とは＞\\nサステナブル和牛 熟とは、出産を経験した雌牛（経産牛）を丹念に育て直し、母牛の生涯を掛けて旨味成分を凝縮させたお肉のことです。\\n今まで和牛といえば、去勢した雄牛や出産を経験していない雌牛（未経産牛）の人気が高く、出産を終えた経産牛は「廃用牛」と呼ばれ、ミンチやドッグフードなどの加工肉に使われることが主でした。\\n熟豊ファームでは、日本全国から母牛としての役目を終えた黒毛和牛を雲南市に集め、再飼育して市場に送り出す”サステナブルな食肉生産”に取り組んでいます。\\n\\n＜海外で人気！さっぱりと食べられる深い旨味＞\\nサステナブル和牛 熟は、赤身の質を重視するヨーロッパを中心に16ヶ国に輸出しています。\\n\\n＜SDGsの観点からも注目＞\\n牛のゲップは二酸化炭素の25倍の温室効果を生むといわれており、地球温暖化の原因の一つとされています。\\nアマニ油を配合した独自のエサにより、ゲップに含まれるメタンガスの排出量を減らすことに成功しました。\\n\\n＜生産者の声＞\\n・経産牛のイメージを変えたい\\n・畜産業界を発展させたい\\n熟豊ファームでは、これまで廃用牛として扱われていた母牛を再飼育し、テーブルミートへと昇華させる持続可能（サステナブル）な取り組みを通して、日本の畜産業の品質向上・発展をめざしています。\\n経産牛の「和牛」としてのポテンシャルを引き出したサステナブル和牛 熟を、全国の皆さまにご賞味いただければと思います。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：・サステナブル和牛 熟　希少部位焼肉用 500g（ロース/バラ/モモ/カタのいずれかで、組合せは在庫により変わります。）\\n・牛脂（15g）\\n

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 角切り カレー・シチュー用（モモ/カタ/バラ） 500g ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サステナブル和牛 熟を、カレー・シチュー用にカットしてご用意しました。\\n\\n・モモ:赤身が多い部位。肉の旨味が詰まっており、ほどよいサシであっさり食べられます。\\n・カタ:赤身が多い部位。旨味が豊富で肉の味が濃厚です。\\n・バラ:サシが多い部位。肉特有の旨味とガツンとくる食感を持ち合わせています。\\n上記の中から、厳選した部位をお届けいたします。サステナブル和牛 熟の深い旨味と、さっぱりとした脂をお楽しみください。\\n※部位はモモ/カタ/バラのいずれかで、内容は在庫によって変わります。\\n\\n＜サステナブル和牛 熟とは＞\\nサステナブル和牛 熟とは、出産を経験した雌牛（経産牛）を丹念に育て直し、母牛の生涯を掛けて旨味成分を凝縮させたお肉のことです。\\n今まで和牛といえば、去勢した雄牛や出産を経験していない雌牛（未経産牛）の人気が高く、出産を終えた経産牛は「廃用牛」と呼ばれ、ミンチやドッグフードなどの加工肉に使われることが主でした。\\n熟豊ファームでは、日本全国から母牛としての役目を終えた黒毛和牛を雲南市に集め、再飼育して市場に送り出す”サステナブルな食肉生産”に取り組んでいます。\\n\\n＜海外で人気！さっぱりと食べられる深い旨味＞\\nサステナブル和牛 熟は、赤身の質を重視するヨーロッパを中心に16ヶ国に輸出しています。\\n\\n＜SDGsの観点からも注目＞\\n牛のゲップは二酸化炭素の25倍の温室効果を生むといわれており、地球温暖化の原因の一つとされています。\\nサステナブル和牛 熟は、アマニ油を配合した独自のエサによって、牛のゲップに含まれるメタンガスの排出量を減らすことに成功しました。\\n\\n＜生産者の声＞\\n・経産牛のイメージを変えたい\\n・畜産業界を発展させたい\\n熟豊ファームでは、これまで廃用牛として扱われていた母牛を再飼育し、テーブルミートへと昇華させる持続可能（サステナブル）な取り組みを通して、日本の畜産業の品質向上・発展をめざしています。\\n経産牛の「和牛」としてのポテンシャルを引き出したサステナブル和牛 熟を、全国の皆さまにご賞味いただければと思います。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：サステナブル和牛熟　角切り・カレー・シチュー用500ｇ（モモ/カタ/バラのいずれかで、組合せは在庫により変わります。）

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 鍋守 白のもつ鍋セット２－３人前 【和牛 経産牛 肉 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  日本全国から母牛としての役目を終えた経産牛を雲南市に集め、心を込めて再肥育したのが「サステナブル和牛　熟」\\nその甘みあるモツを使用したもつ鍋です。スープは、特製秘伝タレを使用した白みそ仕立てのスープです。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 ホルモン モツ 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：・もつ250g\\n・ちゃんぽん麵200g\\n・スープ300ml\\n・薬味（にんにく、ごま油、鷹の爪、ごま）

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、　　 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,大豆,ごま

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 鍋守 白のもつ鍋セット４－５人前 【和牛 経産牛 肉 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  日本全国から母牛としての役目を終えた経産牛を雲南市に集め、心を込めて再肥育したのが「サステナブル和牛　熟」\\nその甘みあるモツを使用したもつ鍋です。スープは、特製秘伝タレを使用した白みそ仕立てのスープです。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 ホルモン モツ 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：・もつ250g×2\\n・ちゃんぽん麵200g×2\\n・スープ360ml\\n・薬味（にんにく、ごま油、鷹の爪、ごま）

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、　　 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,大豆,ごま

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 鍋守 赤のもつ鍋セット２－３人前 【和牛 経産牛 肉 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  日本全国から母牛としての役目を終えた経産牛を雲南市に集め、心を込めて再肥育したのが「サステナブル和牛　熟」\\nその甘みあるモツを使用したもつ鍋です。スープは、味わい深いだしに味濃く甘い醤油を加えたスープです。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 ホルモン モツ 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：・もつ250g\\n・ちゃんぽん麵200g\\n・スープ200ml\\n・薬味（にんにく、ごま油、鷹の爪、ごま）

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、　　 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,ゼラチン,ごま

  詳細を見る

  サステナブル和牛 熟 鍋守 赤のもつ鍋セット４－５人前 【和牛 経産牛 肉 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  日本全国から母牛としての役目を終えた経産牛を雲南市に集め、心を込めて再肥育したのが「サステナブル和牛　熟」\\nその甘みあるモツを使用したもつ鍋です。スープは、味わい深いだしに味濃く甘い醤油を加えたスープです。\\n\\n【和牛 経産牛 肉 牛肉 ホルモン モツ 豊か 自然 再肥育 赤身 ヘルシー 熟成 ドライエイジング ウエットエイジング アミノ酸 風味 旨味】

  容量：・もつ250g×2\\n・ちゃんぽん麵200g×2\\n・スープ300ml\\n・薬味（にんにく、ごま油、鷹の爪、ごま）

  申込：通年

  配送：1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、　　 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,ゼラチン,大豆,ごま

  詳細を見る

  天然イノシシ肉ミックススライス300g（ しゃぶしゃぶ ・ ぼたん鍋用 ）【...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  移住料理人カヌカが自らイノシシを捌き、精肉を行っています。イノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味がしっかり感じられ、濃厚な旨味が詰まっています。\\n\\n＼　猪肉自体の味を堪能出来る塩しゃぶしゃぶがオススメ！！　／\\n職人技で熟成した猪肉の味、食感を、まずは塩のみで食べてみてください！\\nそこから、ぽん酢やゆず胡椒などお好みの薬味で味を足して楽しんでもらいたい、そんな想いの逸品です。\\n\\n\\n◆生産者の声\\n川のせせらぎに誘われてホタルやコウノトリが舞う、清らかな水と緑に恵まれた島根県雲南市。2017年に移住して以来、雲南の大自然と人の温かさに魅了されています。\\nこの地はまさに食の宝庫。中でも野生のイノシシは低脂肪高タンパク、栄養価が高く美味しいお肉としても優秀です。もちろん人の手は加えられていない自然そのもの。どんぐりやぬか米、クズの根などを食べ、田んぼの脇を歩き、山の美味しい雨水を飲む、野生本来の姿が見られます。料理人として、これほど食材を身近に感じることはありませんでした。\\n\\n実は雲南のイノシシ、これまで“害獣”といわれてきました。\\nイノシシが水路や道路に土砂を流出させたり民家周辺の土地を掘り起こしたりと地域の生活被害が多発していたのです。現在、雲南では年間1700頭ものイノシシを捕獲しています。解体や廃棄に手間やお金がかかることから私たちはイノシシを美味しく食べていただくことでイノシシの存在価値を上げられるのではないかと考えました。\\n\\n料理人として生きていく上で、その技術を地域の課題解決、これからの発展に活かせることはこの上ない幸せです。\\nこれからも、この恵まれた環境で私自身成長しながら、雲南市に貢献していけるように精進していきます。\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【ご注意】\\n※写真はイメージです。\\n\\n【原材料】\\n猪肉（国産）\\n\\n【製造地】\\n島根県雲南市\\n\\n【島根県 雲南市 木次町 鹿糠 いのしし しゃぶしゃぶ ぼたん鍋 低脂肪 高たんぱく】

  容量：・猪肉スライス（カタ、ロース、モモ　ミックス）　300g

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  詳細を見る

  奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え（3個）セッ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  奥出雲和牛を100%使用し、シンプルな素材で作ったハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。\\n別添のポワブルベールソースは特製フォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。\\n\\n<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>\\n2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。\\n\\n◆お召し上がり方\\n1.ハンバーグを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約14分温めてください。\\n※お好みでフライパンで軽く焼き目をつけるとより美味しく召し上がれます。\\n2.ポワブルベールソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約1分温めてください。\\n3.温めたハンバーグの汁気をきり、お皿に盛り付け、ポワブルベールソースをかけてお召し上がりください。\\n※ハンバーグはそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n\\n【生産数が少ない 希少 幻の黒毛和牛 国産 島根県 産品質管理 牛肉 肉 にく 黒毛和牛 おすすめ 人気 料理 お中元 お歳暮 ギフト 贈答用 パーティー 記念日 ご家庭用】

  容量：奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え：ハンバーグ（130g）×３袋、ポワブルベールソース（40g）×３袋\\n※ともに1袋1人分

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：ハンバーグ：卵、乳成分、小麦、牛肉 ポワブルベールソース：乳成分、牛肉,卵,乳成分,小麦,牛肉

  詳細を見る

  奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え（4個）セッ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  奥出雲和牛を100%使用し、シンプルな素材で作ったハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。\\n別添のポワブルベールソースは特製フォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。\\n\\n<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>\\n2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。\\n\\n\\n【お召し上がり方】\\n①ハンバーグを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約14分温めてください。\\n※お好みでフライパンで軽く焼き目をつけるとより美味しく召し上がれます。\\n②ポワブルベールソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約1分温めてください。\\n③温めたハンバーグの汁気をきり、お皿に盛り付け、ポワブルベールソースをかけてお召し上がりください。\\n※ハンバーグはそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n【生産数が少ない 希少 幻の黒毛和牛 国産 島根県 産品質管理 牛肉 肉 にく 黒毛和牛 おすすめ 人気 料理 お中元 お歳暮 ギフト 贈答用 パーティー 記念日 ご家庭用】

  容量：奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え\\n・ハンバーグ（130g）×4袋\\n・ポワブルベールソース（40g）×4袋\\n※ともに1袋1人分

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：ハンバーグ：卵、乳成分、小麦、牛肉 ポワブルベールソース：乳成分、牛肉,卵,乳成分,小麦,牛肉

  詳細を見る

  奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え（7個）セッ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  奥出雲和牛を100%使用し、シンプルな素材で作ったハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。\\n別添のポワブルベールソースは特製フォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。\\n\\n<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>\\n2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。\\n\\n\\n▼お召し上がり方\\n①ハンバーグを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約14分温めてください。\\n※お好みでフライパンで軽く焼き目をつけるとより美味しく召し上がれます。\\n②ポワブルベールソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約1分温めてください。\\n③温めたハンバーグの汁気をきり、お皿に盛り付け、ポワブルベールソースをかけてお召し上がりください。\\n※ハンバーグはそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n【生産数が少ない 希少 幻の黒毛和牛 国産 島根県 産品質管理 牛肉 肉 にく 黒毛和牛 おすすめ 人気 料理 お中元 お歳暮 ギフト 贈答用 パーティー 記念日 ご家庭用】

  容量：奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え\\n・ハンバーグ（130g）×7袋\\n・ポワブルベールソース（40g）×7袋\\n※ともに1袋1人分

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：ハンバーグ：卵、乳成分、小麦、牛肉 ポワブルベールソース：乳成分、牛肉,卵,乳成分,小麦,牛肉

  詳細を見る

  奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え（8個）セッ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  奥出雲和牛を100%使用し、シンプルな素材で作ったハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。\\n別添のポワブルベールソースは特製フォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。\\n\\n<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>\\n2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。\\n\\n\\n▼お召し上がり方\\n①ハンバーグを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約14分温めてください。\\n※お好みでフライパンで軽く焼き目をつけるとより美味しく召し上がれます。\\n②ポワブルベールソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約1分温めてください。\\n③温めたハンバーグの汁気をきり、お皿に盛り付け、ポワブルベールソースをかけてお召し上がりください。\\n※ハンバーグはそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n【生産数が少ない 希少 幻の黒毛和牛 国産 島根県 産品質管理 牛肉 肉 にく 黒毛和牛 おすすめ 人気 料理 お中元 お歳暮 ギフト 贈答用 パーティー 記念日 ご家庭用】

  容量：奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え\\n・ハンバーグ（130g）×8袋\\n・ポワブルベールソース（40g）×8袋\\n※ともに1袋1人分

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：ハンバーグ：卵、乳成分、小麦、牛肉 ポワブルベールソース：乳成分、牛肉,卵,乳成分,小麦,牛肉

  詳細を見る

  奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ【生産数が少ない 希少 幻の...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  自然豊かな島根県奥出雲地方でストレスを極力かけず大切に育てられ、雲南市で精肉加工された黒毛和牛「奥出雲和牛」。\\nその奥出雲和牛のなかでも赤身の濃厚さが特長のモモを使用し、特別にブレンドしたスパイスと香味野菜をまぶしてしっかりと下味をつけ、低温でじっくりローストすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げた極上のローストビーフです。\\n\\n<ソースなしで美味しい　和牛の旨味を最大限に引き出すレシピ>\\n和牛の美味しさを引き出すため、一晩かけて下味をしっかりつける方法を採用。このひと手間によって、塩コショウだけの味付けでは出せない特別な味わいを生み出します。ソースなどは付けず、そのままお召し上がりください。\\n\\n<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>\\n2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。\\n\\n◆お召し上がり方\\n冷蔵庫で約14時間解凍し、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。\\n\\n\\n【生産数が少ない 希少 幻の黒毛和牛 国産 島根県 産品質管理 牛肉 肉 にく 黒毛和牛 おすすめ 人気 料理 お中元 お歳暮 ギフト 贈答用 パーティー 記念日 ご家庭用】 　　　　　　　　　　　　　

  容量：奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ：1ブロック（300g）×1袋

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る

  奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ（300g）・サーロイン（550g）...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  自然豊かな奥出雲地方でストレスを極力かけず大切に育てられ、雲南市で精肉加工された奥出雲和牛。その希少さから“幻の黒毛和牛”とも呼ばれています。\\nローストビーフに使用する奥出雲和牛はA4～A5ランクのものに限定。サシの融点が低く、赤身のうま味と柔らかさ、尾を引く旨さ後味の良さが引き立ち、口に入れた時の美味しさが普通のお肉よりも長く感じられます。\\nバランスよく行きわたったジューシーな霜降りと、きめ細かく柔らかな肉質が特長の高級部位「サーロイン」、そして赤身の濃厚さが特長の「モモ」を使い、秘伝のレシピで下味をつけてしっとりと柔らかな食感に仕上げたローストビーフ2種をお届けします。\\nカットして盛り付けるだけで食卓が一気に豪華になる、まさにプレミアムな逸品です。\\n\\n<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>\\n2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。\\n\\n▼お召し上がり方\\n冷蔵庫で約14時間解凍し、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。\\n※お急ぎの場合は氷水を張った容器に入れて常温で解凍するか、水を張った容器に入れて冷蔵庫で約5時間度解凍してください。\\n\\n\\n【生産数が少ない 希少 幻の黒毛和牛 国産 島根県 産品質管理 牛肉 肉 にく 黒毛和牛 おすすめ 人気 料理 お中元 お歳暮 ギフト 贈答用 パーティー 記念日 ご家庭用】

  容量：・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ：1ブロック（300ｇ）×1袋\\n・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン：1ブロック（550ｇ）×1袋

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉,牛肉

  詳細を見る

  奥出雲和牛のプレミアムローストビーフとハンバーグ（10個）のセット【生...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ】\\n自然豊かな島根県奥出雲地方でストレスを極力かけず大切に育てられ、雲南市で精肉加工された黒毛和牛「奥出雲和牛」。\\nその奥出雲和牛のなかでも赤身の濃厚さが特長のモモを使用し、特別にブレンドしたスパイスと香味野菜をまぶしてしっかりと下味をつけ、低温でじっくりローストすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げた極上のローストビーフです。\\n\\n◆ソースなしで美味しい　和牛の旨味を最大限に引き出すレシピ\\n和牛の美味しさを引き出すため、一晩かけて下味をしっかりつける方法を採用。このひと手間によって、塩コショウだけの味付けでは出せない特別な味わいを生み出します。ソースなどは付けず、そのままお召し上がりください。\\n\\n【奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ】\\n奥出雲和牛を100%使用し、シンプルな素材で作ったハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。\\n別添のポワブルベールソースは特製フォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。\\n\\n<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>\\n2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。\\n\\n\\n【生産数が少ない 希少 幻の黒毛和牛 国産 島根県 産品質管理 牛肉 肉 にく 黒毛和牛 おすすめ 人気 料理 お中元 お歳暮 ギフト 贈答用 パーティー 記念日 ご家庭用】

  容量：・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ：1ブロック（300ｇ）×1袋\\n・奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え：ハンバーグ（130g）×10袋、ポワブルベールソース（40g）×10袋\\n※ともに1袋1人分

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：ローストビーフ　モモ：牛肉 ハンバーグ：卵、乳成分、小麦、牛肉 ポワブルベールソース：乳成分、牛肉,卵,乳成分,小麦,牛肉

  詳細を見る

  奥出雲和牛のプレミアムローストビーフとハンバーグ（3個）のセット【生産...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ】\\n自然豊かな島根県奥出雲地方でストレスを極力かけず大切に育てられ、雲南市で精肉加工された黒毛和牛「奥出雲和牛」。\\nその奥出雲和牛のなかでも赤身の濃厚さが特長のモモを使用し、特別にブレンドしたスパイスと香味野菜をまぶしてしっかりと下味をつけ、低温でじっくりローストすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げた極上のローストビーフです。\\n\\n◆ソースなしで美味しい　和牛の旨味を最大限に引き出すレシピ\\n和牛の美味しさを引き出すため、一晩かけて下味をしっかりつける方法を採用。このひと手間によって、塩コショウだけの味付けでは出せない特別な味わいを生み出します。ソースなどは付けず、そのままお召し上がりください。\\n\\n【奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ】\\n奥出雲和牛を100%使用し、シンプルな素材で作ったハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。\\n別添のポワブルベールソースは特製フォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。\\n\\n<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>\\n2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。\\n\\n\\n【生産数が少ない 希少 幻の黒毛和牛 国産 島根県 産品質管理 牛肉 肉 にく 黒毛和牛 おすすめ 人気 料理 お中元 お歳暮 ギフト 贈答用 パーティー 記念日 ご家庭用】

  容量：・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ：1ブロック（300ｇ）×1袋\\n・奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え：ハンバーグ（130g）×3袋、ポワブルベールソース（40g）×3袋\\n※ともに1袋1人分

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：ローストビーフ モモ：牛肉 ハンバーグ：卵、乳成分、小麦、牛肉 ポワブルベールソース：乳成分、牛肉,卵,乳成分,小麦,牛肉

  詳細を見る

  奥出雲和牛のプレミアムローストビーフとプレミアムハンバーグ（4個）のセ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ】\\n自然豊かな島根県奥出雲地方でストレスを極力かけず大切に育てられ、雲南市で精肉加工された黒毛和牛「奥出雲和牛」。\\nその奥出雲和牛のなかでも赤身の濃厚さが特長のモモを使用し、特別にブレンドしたスパイスと香味野菜をまぶしてしっかりと下味をつけ、低温でじっくりローストすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げた極上のローストビーフです。\\n\\n◆ソースなしで美味しい　和牛の旨味を最大限に引き出すレシピ\\n和牛の美味しさを引き出すため、一晩かけて下味をしっかりつける方法を採用。このひと手間によって、塩コショウだけの味付けでは出せない特別な味わいを生み出します。ソースなどは付けず、そのままお召し上がりください。\\n\\n【奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ】\\n奥出雲和牛を100%使用し、シンプルな素材で作ったハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。\\n別添のポワブルベールソースは特製フォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。\\n\\n<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>\\n2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。\\n\\n\\n【生産数が少ない 希少 幻の黒毛和牛 国産 島根県 産品質管理 牛肉 肉 にく 黒毛和牛 おすすめ 人気 料理 お中元 お歳暮 ギフト 贈答用 パーティー 記念日 ご家庭用】

  容量：・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ：1ブロック（300g）×1袋\\n・奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え：ハンバーグ（130g）×4袋、ポワブルベールソース（40g）×4袋\\n※ともに1袋1人分

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：ローストビーフ　モモ：牛肉 ハンバーグ：卵、乳成分、小麦、牛肉 ポワブルベールソース：乳成分、牛肉,卵,乳成分,小麦,牛肉

  詳細を見る

  奥出雲和牛のプレミアムローストビーフサーロイン【生産数が少ない 希少 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  \\n<「奥出雲和牛」の最上級部位のサーロインを使用>\\n自然豊かな島根県奥出雲地方でストレスを極力かけず大切に育てられ、雲南市で精肉加工された黒毛和牛「奥出雲和牛」。\\nローストビーフに使用する奥出雲和牛はA4～A5ランクのものに限定。サーロインは、牛の腰のあたりに位置する牛肉の高級部位です。肉の風味がしっかりしており、コクのある赤身の味わいと和牛らしい脂の甘みが感じられるのが特長です。良質な赤身の肉に脂が霜降り状にたっぷりと入った高級部位のサーロインローストビーフは、脂ののったジューシーで甘味のある肉の味わいが口の中に広がります。\\n\\n<美味しい和牛肉の最高評価　全国和牛能力共進会でW受賞>\\n2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。\\n\\n◆お召し上がり方\\n冷蔵庫で約14時間解凍し、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。\\n\\n\\n【生産数が少ない 希少 幻の黒毛和牛 国産 島根県 産品質管理 牛肉 肉 にく 黒毛和牛 おすすめ 人気 料理 お中元 お歳暮 ギフト 贈答用 パーティー 記念日 ご家庭用】

  容量：奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン：1ブロック（300g）×1袋

  申込：通年

  配送：約２週間～１か月でお届け ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：牛肉

  詳細を見る