島根県 奥出雲町 (しまねけん   おくいずもちょう)

【無洗米】仁多米こしひかり8㎏定期便2回 [D0-8]

「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」と称される仁多米を、無洗米で味わいたい!!の声にお応えしました!! 手軽でおいしい☆彡をお探しの方にぜひ!!定期便でお楽しみください。 【仁多米 コシヒカリ コシヒカリ 無洗米 便利 手軽 時短 定期便 2kg×4袋 2回 小分け 単身 一人暮らし 精米 プレゼント 贈り物 ギフト ブランド米】

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こしひかり(無洗米) 2kg×4袋 2回お届け

島根県奥出雲町が誇る、こしひかり「仁多米」の無洗米が登場!

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手軽で簡単な無洗米!お米を研がずにそのまま炊いて、美味しくお召しあがりいただけます♪

風土記の時代から続く良米地

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奥出雲町内の田んぼは、ほとんどが昔ながらの棚田で、全国棚田百景に選ばれた棚田もあります。

農産物の旨みは、昼夜の寒暖差も大きく影響するといわれています。その確たるものがお米です。奥出雲町内の水田は標高300~500mにあり、夏の日中は35度近くになりますが、夜は肌寒さを感じることもしばしば。太陽の光を十分に受けた稲穂は、夜の間に美味しさと栄養をじっくりと蓄えます。

奥出雲町は、面積の約9割を占める豊富な森林に覆われ、雪解けの花崗岩から湧き出るミネラルたっぷりの岩清水が豊富です。お米500kgを作るために田起こしから収穫するまでには、150tもの水を必要とするといわれています。たくさんの水を必要とする米作りは、水こそ命なのです。

奥出雲町は昔から和牛生産が盛んです。現在の有機質豊富な水田は、長年、堆肥による土づくりが行われているからです。

美味しさの秘訣「BG無洗米」とは?

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BG精未製法とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、ヌカの持つ粘着性を利用して、きれいに除去する無洗米仕上げの製法です。

「BG無洗米」の炊き方のコツ

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[ 水加減は… ]

BG無洗米はヌカが取れている分、1カップあたりのお米の量が多くなります。水加減はいつもより少し多めにしてください。

[ 炊飯時は… ]

お米と水を馴染ませるために炊飯器の中で軽くかき混ぜ、夏は30分、冬は60分を目安に浸してから炊飯していただくことをオススメします。

[ 炊き上がりは… ]

炊き上がりましても15分位はフタを開けずにそのまま蒸らし、釜の底全体からよくほぐしてお召しあがりください。

お届けイメージ

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