わさびの葉や茎の若いものだけを摘んで「わさび漬」に

知ってもらいたいのは見た目ではなく「味」

〈島根わさび〉の主産地である津和野町は、清流「高津川」の上流域に位置し、厳しい冬の寒さ、木々に覆われた渓谷など、わさび栽培に適した立地を活かし、我々は親から子へ、子から孫へと、古くから育成技術を磨きながら承継してきました。
見た目では敵わない他産地のものもたくさんありますが、知ってもらいたいのは見た目ではなくて〈島根わさび〉の味です。冷たく、豊かな水で育てられた〈島根わさび〉は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。そんなわさびは、根だけでなく、葉や茎にもキリッとした清涼感のある辛味みがあり、歯ごたえも抜群です。
わさび漬にしている葉や茎は、若いものだけを摘んで漬け込んでいます。
酒のアテとして、ご飯のお供、料理のスパイスとして、ご賞味ください。

株式会社フロンティア日原のお礼の品

• 島根わさび(生)150g(2～3本)・おろし器付【1209350】

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  津和野町を流れる高津川は、2023年全国一級河川の国土交通省水質調査で全国有数の清流に輝いた、支流を含めダムが一切ない貴重な川です。\\nそんな美しい川を育む安蔵寺山系の冷たく、豊かな水で育てられた〈島根わさび〉は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。キリッとした辛味みのなかにほのかな甘みがあり、新緑を思わせる爽やかな香りが特徴で、地元だけでなく、都会の料亭や寿司屋などからも「津和野で採れるわさびじゃないと!」とラブコールが耐えない逸品となっています。わさびは1年半～2年かけて育つ植物。しかも、最近の大雨による水害ですべてを流されるリスクを乗り越えて、立派に育った貴重な生わさびです。\\nご一緒にお送りするすり下ろし器は、無数の小さな鮫肌風にギザギザに配列する独自の技術によりわさび本来の美味しさを存分に引き出してくれるので、おろしたての味をご堪能ください。\\n\\n■生産者の声\\n【知ってもらいたいのは見た目ではなく「味」】\\nわさびは数少ない日本の固有種で、種子や苗はすべて日本に由来します。\\n〈島根わさび〉の主産地である津和野町は、清流「高津川」の上流域に位置し、厳しい冬の寒さ、木々に覆われた渓谷など、わさび栽培に適した立地を活かし、古くから育成技術を磨いてきました。\\n見た目では敵わない他産地のものもたくさんありますが、知ってもらいたいのは見た目ではなくて〈島根わさび〉の味です。一度食べてもらえたら、違いをおわかりいただけると思います。自信を持ってお届けします。\\n\\n■注意事項/その他\\n・届いた後の保存方法は、表面の水分を拭き取り、水で湿らせたキッチンペーパーなどで包み、ラップにくるむか、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れてください。\\n・食べるときは、茎を外側から一本ずつむしり、包丁で鉛筆のような形にし、皮をむかず茎下の頭の部分から使うのがおすすめです。

  容量：■お礼品の内容について\\n・島根わさび(生)[150g(2～3本)]\\n原産地:島根県津和野町\\n・おろし器付　1個[サイズ:縦100mm(おろし面60mm)、横58mm、厚5mm]\\n製造地:新潟県\\n\\n■原材料/成分/提供サービス\\n島根わさび:生わさび(根茎)\\nおろし器:ステンレス

  申込：2023-05-15～

  配送：お申込みより2週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。

  詳細を見る

  島根わさび(生)180g(2～4本)【1209351】

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  津和野町を流れる高津川は、2023年全国一級河川の国土交通省水質調査で全国有数の清流に輝いた、支流を含めダムが一切ない貴重な川です。\\nそんな美しい川を育む安蔵寺山系の冷たく、豊かな水で育てられた〈島根わさび〉は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。キリッとした辛味みのなかにほのかな甘みがあり、新緑を思わせる爽やかな香りが特徴で、地元だけでなく、都会の料亭や寿司屋などからも「津和野で採れるわさびじゃないと!」とラブコールが耐えない逸品となっています。わさびは1年半～2年かけて育つ植物。しかも、最近の大雨による水害ですべてを流されるリスクを乗り越えて、立派に育った貴重な生わさびです。\\n地元でも手に入れることが難しい生わさびを180g(2～4本)お届けします。\\nお刺身やお寿司につけるのはもちろん、新鮮なうちは、蕎麦に塩とわさびだけをつけて食べたり、熱々のご飯にすり下ろしたわさびとかつぶしをのせ、醤油を垂らして食べるなど、〈島根わさび〉の味と香りを存分にご堪能ください。\\n\\n■生産者の声\\n【知ってもらいたいのは見た目ではなく「味」】\\nわさびは数少ない日本の固有種で、種子や苗はすべて日本に由来します。\\n〈島根わさび〉の主産地である津和野町は、清流「高津川」の上流域に位置し、厳しい冬の寒さ、木々に覆われた渓谷など、わさび栽培に適した立地を活かし、古くから育成技術を磨いてきました。\\n見た目では敵わない他産地のものもたくさんありますが、知ってもらいたいのは見た目ではなくて〈島根わさび〉の味です。一度食べてもらえたら、違いをおわかりいただけると思います。自信を持ってお届けします。\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。おろし器は付属しておりません。\\n※届いた後の保存方法は、表面の水分を拭き取り、水で湿らせたキッチンペーパーなどで包み、ラップにくるむか、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れてください。\\n※食べるときは、茎を外側から一本ずつむしり、包丁で鉛筆のような形にし、皮をむかず茎下の頭の部分から使うのがおすすめです。

  容量：■お礼品の内容について\\n・島根わさび(生)[180g(2～4本)]\\n原産地:島根県津和野町\\n\\n■原材料/成分/提供サービス\\n島根わさび:生わさび(根茎)

  申込：2023-05-15～

  配送：お申込みより2週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。

  詳細を見る

  島根わさび(生)大1本(120g前後)・おろし器付【1209352】

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  津和野町を流れる高津川は、2023年全国一級河川の国土交通省水質調査で全国有数の清流に輝いた、支流を含めダムが一切ない貴重な川です。\\nそんな美しい川を育む安蔵寺山系の冷たく、豊かな水で育てられた〈島根わさび〉は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。キリッとした辛味みのなかにほのかな甘みがあり、新緑を思わせる爽やかな香りが特徴で、地元だけでなく、都会の料亭や寿司屋などからも「津和野で採れるわさびじゃないと!」とラブコールが耐えない逸品となっています。わさびは1年半～2年かけて育つ植物。しかも、最近の大雨による水害ですべてを流されるリスクを乗り越えて、立派に育った貴重な生わさびです。\\nご一緒にお送りするすり下ろし器は、無数の小さな鮫肌風にギザギザに配列する独自の技術によりわさび本来の美味しさを存分に引き出してくれるので、おろしたての味をご堪能ください。\\n\\n■生産者の声\\n【知ってもらいたいのは見た目ではなく「味」】\\nわさびは数少ない日本の固有種で、種子や苗はすべて日本に由来します。\\n〈島根わさび〉の主産地である津和野町は、清流「高津川」の上流域に位置し、厳しい冬の寒さ、木々に覆われた渓谷など、わさび栽培に適した立地を活かし、古くから育成技術を磨いてきました。\\n見た目では敵わない他産地のものもたくさんありますが、知ってもらいたいのは見た目ではなくて〈島根わさび〉の味です。一度食べてもらえたら、違いをおわかりいただけると思います。自信を持ってお届けします。\\n\\n■注意事項\\n※届いた後の保存方法は、表面の水分を拭き取り、水で湿らせたキッチンペーパーなどで包み、ラップにくるむか、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れてください。\\n※食べるときは、茎を外側から一本ずつむしり、包丁で鉛筆のような形にし、皮をむかず茎下の頭の部分から使うのがおすすめです。

  容量：■お礼品の内容について\\n・島根わさび[1本(120g前後)]\\n原産地:島根県津和野町\\n・おろし器　1個[サイズ:縦100mm(おろし面60mm)、横58mm、厚5mm]\\n製造地:新潟県\\n\\n■原材料/成分/提供サービス\\n島根わさび:生わさび(根茎)\\nおろし器:ステンレス

  申込：2023-05-15～

  配送：お申込みより2週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。

  詳細を見る

  ＜島根わさび三昧セット＞極上「生わさび」と「わさび漬」3種詰め合わせ【...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  高津川は、2023年全国一級河川の国土交通省水質調査で全国有数の清流に輝いた、支流を含めダムが一切ない貴重な川です。\\nそんな美しい川を育む安蔵寺山系の冷たく、豊かな水で育てられた〈島根わさび〉は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。キリッとした辛味みのなかにほのかな甘みがあり、新緑を思わせる爽やかな香りが特徴で、地元だけでなく、都会の料亭や寿司屋などからも「津和野で採れるわさびじゃないと!」とラブコールが耐えない逸品。\\n今回は、生わさび150g(2～3本)と、そのわさびの葉と茎を漬けたわさび漬3種をセットにしました。あっさり&ピリッとした上品な味わいがクセになる醤油漬、味噌のなめらかな触感とコクがわさびの辛味を引き立てる味噌漬、まろやかな酒粕にツンとした刺激の粕漬の3種と、生わさびのそれぞれの違いを食べ比べてみてください。\\nすりおろし器は、無数の小さなギザギザを配列させた独自の技術により、鮫肌を再現したものです。\\n\\n■生産者の声\\n【知ってもらいたいのは見た目ではなく「味」】\\nわさびは数少ない日本の固有種で、種子や苗はすべて日本に由来します。\\n〈島根わさび〉の主産地である津和野町は、清流「高津川」の上流域に位置し、厳しい冬の寒さ、木々に覆われた渓谷など、わさび栽培に適した立地を活かし、古くから育成技術を磨いてきました。\\n見た目では敵わない他産地のものもたくさんありますが、知ってもらいたいのは見た目ではなくて〈島根わさび〉の味です。一度食べてもらえたら違いをおわかりいただけると思います。\\nわさびは1年半～2年かけて育つ植物。しかも、最近の大雨による水害ですべてを流されるリスクを乗り越えて、立派に育った貴重な生わさびです。\\nわさびは根だけでなく、葉や茎もツンとした辛味があり、わさび漬けはその若い葉や茎だけを漬け込みました。酒のアテとして、ご飯のお供として、ご賞味ください。

  容量：■お礼品の内容について\\n・生わさび[150g(2～3本)]\\n　　原産地:島根県津和野町\\n　　賞味期限:発送日から冷蔵保存で2週間\\n・わさび醤油漬[160g×1瓶]\\n　　製造地:島根県津和野町\\n　　賞味期限:製造日から30日\\n・わさび粕漬[180g×1瓶]\\n　　製造地:島根県津和野町\\n　　賞味期限:製造日から90日\\n・わさび味噌漬[180g×1瓶]\\n　　製造地:島根県津和野町\\n　　賞味期限:製造日から90日\\n・ステンレスおろし器 1個[サイズ:縦100×横58×厚5mm〈おろし面60mm〉]\\n　　製造地:新潟県\\n\\n■原材料/成分/提供サービス\\n【生わさび】\\nわさび\\n【わさび醤油漬】\\nわさび、漬け原材料(醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖類(水飴、砂糖)、米発酵調味料、みりん、米酢、昆布エキス、酵母エキス)\\n【わさび粕漬】\\nわさび、漬け原材料(酒粕、米麹、塩、砂糖、みりん)/香料(大豆由来)\\n【わさびみそ】\\n米みそ(大豆を含む)、わさび、砂糖、みりん/香料(大豆由来)\\n【おろし器】\\nステンレス

  申込：通年

  配送：お申し込みから順次発送　※離島にはお届けできません。

  詳細を見る

  ＜島根わさび＞わさび醤油漬・わさび味噌漬・わさび粕漬〈3種味比べセット...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  都会の料亭でも評価の高い、清流高津川を育む安蔵寺山系の冷たく豊かな水で育てられた「島根わさび」。その葉や茎などを使い、わさび漬にしました。「わさび漬」というと粕漬が一般的ですが、津和野では昔から各家庭で「わさび醤油漬」が作られていました。ピリッとした辛みと、ツーンとした風味がくせになり、ご飯のお供やお酒の肴にぴったりの味です。\\n今回はこの「わさび醤油漬」に、お米のまろやかな甘みとクリーミーさが特徴の「わさび粕漬」、焼きおにぎりや焼きナス、焼いた豚肉、白身魚と相性抜群の「わさび味噌漬」をセットにしてお届けします。\\n\\n■原材料:お礼品に記載\\n※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。

  容量：わさび醤油漬[100g×1瓶]\\nわさび粕漬[120g×1瓶]\\nわさび味噌漬[120g×1瓶]

  申込：通年

  配送：お申込みから2週間程度でお届け　※離島にはお届けできません。

  詳細を見る