岡山県 備前市 (おかやまけん   びぜんし)

【 2026年発送 】【厳選!】日生頭島殻付牡蠣「島のしずく」(加熱用・食べ頃サイズ20個)

瀬戸内海「日生諸島」は潮通しがよく、養分も豊富。 そこに浮かぶ頭島(かしらじま)近海で手塩にかけて育てた自慢の牡蠣は色白でプリプリ、 加熱しても縮みにくいのが特徴です。 食べごろサイズを揃え、殻を丁寧に洗浄したものを生産者である漁師さんから直接お届け! 蒸しカキ、焼きカキなどでお楽しみください。 また、ご家庭の電子レンジでも簡単に調理できます !(目安:1個につき、1分加熱) 【注意事項】 ※発送時期:令和8年1月中旬~4月上旬頃 ※発送期日内に転居やご不在日等がある場合には、必ず事前にご連絡ください。 ※北海道、沖縄及び離島への発送は出来かねます。 ※牡蠣殻は、ほとんどの自治体が可燃ごみとして取り扱っています。 ※賞味期限:常温(日の当たらない涼しい場所)で約5日以内 ※保存方法:濡れた新聞紙をかけ、日の当たらない涼しい場所(ベランダの日陰など)で保管してください。 ※生ものですので、お早めにお召し上がりください。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
■内容量 岡山県備前市日生町産殻付牡蠣 「食べごろ一口サイズ」20個 ※牡蠣殻は、ほとんどの自治体が可燃ごみとして取り扱っています。

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オススメの食べ方をご紹介!

殻付牡蠣ならではの【蒸しカキ】や【焼きカキ】がオススメ!

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【蒸し牡蠣】
牡蠣は蒸すことで旨味が濃縮され、生とは違った蒸し牡蠣特有の“やさしい味わい”が楽しめます。
蒸し牡蠣は食べやすさも特徴のひとつ。生が心配な方も、これなら旬の牡蠣をまるごと美味しく楽しめます。
・蒸し器
・圧力鍋
・厚手の鍋
・電子レンジ
などで、平らな方を上にして蒸します。
電子レンジの場合、1個につき、500Wで約1分を目安に温めるだけでほとんどの場合、殻の口が開きます。
レモンやポン酢などをお好みに応じてつけるのもおすすめです。

【焼き牡蠣】
金網をコンロにのせて焼く場合、アルミホイル(70cm)を2枚用意し、コンロの上で十字に重ねて、その上に牡蠣をのせ包む様にして焼きます。
鉄板の上で焼くときはふたをして焼きましょう。
無水鍋か厚手の鍋に水を入れず牡蠣を入れて蓋をし、熱を加えますと、蒸し焼きになりすぐに口が開きます。
タレはレモン又はポン酢などをお好みによりご利用ください。
※殻がはじけますので、ご注意ください。
※フタ付のフライパンやホットプレートでも焼きカキが楽しめます。(器具が傷むので、古いものを使用ください。)

※殻付き牡蠣の取り扱いについて※
・殻で手を傷つけないようにしましょう。
・調理の際には、必ず十分な加熱を加えてお召し上がりください。

【保存方法】
濡れた新聞紙などをかけ、日の当たらない場所(ベランダの日陰など)で保管ください。
※冷蔵庫には入れないでください。
※生ものであり、消費期限は保存状態により前後しますので、到着後、お早めにお召し上がりください。

【牡蠣殻の処分方法】
多くの自治体では可燃ごみとして取り扱っております。
※お住まいの自治体にご確認ください。

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備前市の魅力をまるっとご紹介!

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備前市は一千年の歴史を有する「備前焼」や江戸時代から学びの精神を伝え続ける「旧閑谷学校」などの伝統文化や歴史的遺産が数多く残る文化都市としての側面をあわせ持ったまちです。
瀬戸内海や山々に囲まれ、自然と穏やかな気候に恵まれた地域です。自然の恵みをたっぷりと受けた自慢の産品を少し深掘ってご紹介します!

くだもの王国おかやまから自慢のくだものをお届け!

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岡山県は晴れの日が多い、温暖な気候、災害が少ない、美味しいものが多い、自然がいっぱいであるため、「晴れの国おかやま」としてPRしています。 温暖で穏やかな気候は、くだもの栽培に適し、桃やぶどうの人気は年々あがっています。 備前市においても小規模ながら白桃や葡萄を栽培しており、最も適した土壌・栽培方法を独自に研究し、最適土壌/有機・減農薬栽培によるこだわり農法を展開しています。 丹精込めて作ったびぜんフルーツを是非一度ご賞味ください。

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備前市の伝統工芸品「備前焼」

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土と炎の出会いによって様々な表情を見せてくれる備前焼。良質の陶土で一点づつ成形し、乾燥させたのち、絵付けもせず釉薬も使わずそのまま焼いたもので、土味がよく表れている焼き物です。
普段使いの食器類をはじめ小物など、古くて新しいスタイリッシュな作品などを取り揃えておりますのでぜひご覧ください。

※写真はあくまでもイメージのため実際のものと焼け(色・模様)、表情、サイズが異なる場合がございます。
 手作りの風合いをお楽しみください。

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