■豊栄町発のブランドジビエ「栄肉」からヘルシーな鹿肉を■\\n東広島市豊栄町近郊で捕獲し、東広島ジビエセンターで処理した鹿や猪のジビエを、「栄肉」と呼んでいます。「栄肉」は、株式会社フレッズのみが扱うブランド肉です。\\n「栄肉」の中でも、鹿肉は、高たんぱく、低脂肪、鉄分が豊富という特徴があります。「美容や健康によさそう」「あっさりしていてヘルシー」「いくらでも食べられる」と人気を集め、アスリートや、カロリーを気にする女性からも注目されています。\\n\\n■焼肉にもローストにも！ ブロック肉を真空＆冷凍パック■\\n「栄肉　ロースト用鹿肉セット」は、鹿肉もも300gブロックと、鹿肉ロース300gブロックの2種をセットにしたもの。それぞれ真空処理し、冷凍してお届けします。\\n屋外で炭火焼きにして、家庭でローストして、スライスして味わってください。シンプルに、塩コショウのみで味わうもよし、ワサビ醤油やポン酢もよし。もちろん、焼肉のたれも好相性です。主張し過ぎないあっさりとした味わいなので、バラエティーに富んだ料理が楽しめます。\\n\\n■おいしいから選ばれる 県外のレストランからオーダーも■\\n「安心でおいしい『栄肉』を、まずは一度食べてもらいたい。食べてもらえば分かります」と力を込めるのは、東広島ジビエセンター代表で猟師の和泉川健太郎さん。\\n「栄肉」のおいしさの理由は、害獣を仕留めるときの和泉川さんの高度な技術にあります。猪や鹿は、銃で撃つのではなく、「止め刺し」の手法のみで仕留め、最大限新鮮な状態で素早く血抜き。肉を傷めることもありません。\\n和泉川さんが作り出す「栄肉」のおいしさが評判を呼び、広島県内はもちろん、全国のレストランなどで使われています。\\n\\n■安心・安全を追求した最新の加工施設■\\n「ジビエには独特のにおいがある」「硬い」と思われがちなイメージを払拭するのが、肉処理施設の東広島ジビエセンターの充実した設備です。捕獲した猪や鹿は、まず次亜塩酸と電解水で皮を徹底洗浄し、菌を除去。皮を取り去ったあとは、電解水で洗浄します。解体したら一頭ごとに台や器具を洗浄し、施設内はほぼ無臭で、驚くほど清潔に保たれています\\nあっさり、ヘルシーな鹿肉を堪能できる「栄肉　ロースト用鹿肉セット」で、バーベキューはいかがですか。ぜひ一度、ご賞味ください。

容量：A：鹿　もも肉（ブロック）（加熱用）　300g×1袋\\nB：鹿　ロース（ブロック）（加熱用）　300g×1袋\\n\\n■産地\\nA、B：国産\\n\\n■販売者\\n株式会社フレッズ\\n広島県広島市安佐南区伴南2-3-17\\n\\n■加工業者\\n東広島ジビエセンター株式会社\\n広島県東広島市豊栄町鍛冶屋273番地4\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

申込：通年

配送：出荷準備でき次第、順次発送

■豊栄町発のブランドジビエ「栄肉」からヘルシーな鹿肉＆猪肉を■\\n東広島市豊栄町近郊で捕獲し、東広島ジビエセンターで処理した鹿や猪のジビエを、「栄肉」と呼んでいます。「栄肉」は、株式会社フレッズのみが扱うブランド肉です。「栄肉」の中でも、鹿肉は、高たんぱく、低脂肪、鉄分が豊富という特徴があります。「美容や健康によさそう」「あっさりしていてヘルシー」「いくらでも食べられる」と人気を集めます。猪肉は、ビタミンB群、鉄分、亜鉛のほか、体によいとされる脂肪酸も多く含まれています。気になるカロリーや脂質は牛肉や豚肉より少ないので、健康志向の人も注目の食材です。\\n\\n■調理しやすいスライス肉を真空＆冷凍パック■\\n「栄肉　しゃぶしゃぶ食べ比べ　お試しセット」には、鹿もも肉スライス200g、鹿ロース肉スライス200g、猪もも肉スライス200g、猪ロース肉スライス200g、猪バラ肉スライス200gの5種の肉をセットにしてお届け。いずれもしゃぶしゃぶ用の厚さにスライスしてあるので、ご家庭で簡単にしゃぶしゃぶの食べ比べができます。調理法はアイデア次第,ぜひ味の違いを楽しんでください。\\n\\n■おいしいから選ばれる 県外のレストランからオーダーも■\\n「安心でおいしい『栄肉』を、まずは一度食べてもらいたい。食べてもらえば分かります」と力を込めるのは、東広島ジビエセンター代表で猟師の和泉川健太郎さん。\\n「栄肉」のおいしさの理由は、害獣を仕留めるときの和泉川さんの高度な技術にあります。猪や鹿は、銃で撃つのではなく、「止め刺し」の手法のみで仕留め、最大限新鮮な状態で素早く血抜き。肉を傷めることもありません。和泉川さんが作り出す「栄肉」のおいしさが評判を呼び、広島県内はもちろん、全国のレストランなどで使われています。\\n\\n■安心・安全を追求した最新の加工施設■\\n「ジビエには独特のにおいがある」「硬い」と思われがちなイメージを払拭するのが、肉処理施設の東広島ジビエセンターの充実した設備です。捕獲した猪や鹿は、まず次亜塩酸と電解水で皮を徹底洗浄し、菌を除去。皮を取り去ったあとは、電解水で洗浄します。解体したら一頭ごとに台や器具を洗浄し、施設内はほぼ無臭で、驚くほど清潔に保たれています。一度に鹿と猪、全5種のジビエが楽しめる「栄肉　しゃぶしゃぶ食べ比べ　お試しセット」を、ぜひご賞味ください。

容量：A：鹿　もも肉（スライス）（加熱用）　200g×1袋\\nB：鹿　ロース（スライス）（加熱用）　200g×1袋\\nC：猪　もも肉（スライス）（加熱用）　200g×1袋\\nD：猪　ロース（スライス）（加熱用）　200g×1袋\\nE：猪　ばら肉（スライス）（加熱用）　200g×1袋\\n\\n■産地\\nA～E：国産\\n\\n■販売者\\n株式会社フレッズ\\n広島県広島市安佐南区伴南2-3-17\\n\\n■加工業者\\n東広島ジビエセンター株式会社\\n広島県東広島市豊栄町鍛冶屋273番地4\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

申込：通年

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「東広島こい地鶏」はG7広島サミットワーキングランチにも採用された、程よい歯ごたえの肉質と豊かな旨味が特徴で、噛めば噛むほど肉本来の味わいが広がる、広島県内唯一のブランド地鶏で広島大学と東広島市との共同研究により生み出されました。一般的な若鶏（ブロイラー）は40~50日で飼育するところ、東広島こい地鶏は約3倍の130日程度で飼育しており、肉本来の味わいが凝縮されています。地鶏肉は一般的にしっかりとした歯ごたえのイメージがありますが、「東広島こい地鶏」の肉はあまり固くなりすぎず、程よい歯ごたえとなっています。東広島こい地鶏半身セットは、「東広島こい地鶏」の半身分と「東広島こい地鶏」のガラスープのセットです。鍋用に使用する場合、スープは2倍希釈です。残ったスープは出汁用として、おでんやカレーなどにもお使いいただけます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

容量：A：東広島こい地鶏　半身（モモ、ムネ、ササミ）×400g\\nB：東広島こい地鶏ガラスープ×400g\\n\\n■原材料名\\nA：鶏肉（国産）\\nB：鶏骨（広島県産）、玉ねぎエキス（一部に鶏肉を含む）\\n\\n■保存方法\\n-18℃以下で保存してください。\\n\\n■加工業者、製造所\\n株式会社繁廣　広島県福山市瀬戸町長和673-3\\n\\n■販売者\\n株式会社ビンショク　広島県竹原市西野町1791番地の1\\n\\n■主たる原材料の原産地\\nA：広島県（鶏肉）

申込：通年

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アレルギー表示：鶏肉,鶏肉

■大自然に恵まれた環境■\\n東広島市は中国山地に連なる山々から瀬戸内海まで多様な自然環境を有しています。\\n\\n■こだわりの逸品　広島ビール牛■\\nこのような大自然豊かな環境に恵まれた町で、品質にこだわり大切に育てました。安心安全の美味しい牛肉を追及し、試行錯誤の末誕生したのが今回ご紹介する『広島ビール牛』です。\\n\\n■大切に育て上げました■\\n生後1週間頃から20数カ月にわたり、ビールかす（大麦の搾りかす）を飼料に配合し、バランス良い栄養と牛の健康管理に留意し、管理の行き届いた飼育方法で大切に育てました。余計な脂肪はつけずに「霜降り肉」にする為、カロリーを抑えながらいかに満腹にさせ、ストレスを与えずゆったりと寝かせてやるかがポイントです。ビールかすを飼料に配合することで、ビール酵母の働きにより口溶けの良い脂身と味わい豊かな赤身を合わせ持った牛に育ちます。\\n\\n■おいしいお肉をお届けします■\\nその肉はさくら色で、柔らかいのが特徴です。東広島自慢の一品です。是非ご賞味下さい。\\n\\n■もりしげ牧場■\\n東広島市黒瀬町で約50年、オリジナルのビール牛を大切に育てている牧場です。\\n平成18年19年と広島食肉市場和牛枝肉共励会において2年連続『金賞』を受賞しております。そのお肉は美味しさからファンが多く土日や特に年末年始は長蛇の列が出来る程の東広島の人気店です。\\n東広島で育成されたビール牛、是非ご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

容量：広島ビール牛　バラ肉　すき焼き用　500g\\n\\n■産地\\n広島県産\\n\\n■販売者・加工業者\\nもりしげ牧場株式会社\\n広島県東広島市黒瀬町楢原897-3

申込：通年

配送：出荷準備でき次第、順次発送【配送不可：北海道・沖縄】 （お申し込み後、1～2か月後発送） ※北海道・沖縄はお届けできません。 ※8月、12月受注分は繫忙期のため翌月発送

■豊栄町発のブランドジビエ「栄肉」からヘルシーな鹿肉を■\\n東広島市豊栄町近郊で捕獲し、東広島ジビエセンターで処理した鹿や猪のジビエを、「栄肉」と呼んでいます。「栄肉」は、株式会社フレッズのみが扱うブランド肉です。\\n「栄肉」の中でも、鹿肉は、高たんぱく、低脂肪、鉄分が豊富という特徴があります。「美容や健康によさそう」「あっさりしていてヘルシー」「いくらでも食べられる」と人気を集め、アスリートや、カロリーを気にする女性からも注目されています。\\n\\n■アウトドアで豪快に！ 1kgオーバーの骨付き肉■\\n「栄肉　スペシャルBBQ　骨付き鹿肉」は、鹿の前手肩部分を、そのまま焼いて食べられるようジビエ加工したもの。1kg以上のものを、冷凍してお届けします。\\n自然解凍したら、屋外で、炭火やグリルで豪快に焼くのをオススメ。焼けた表面をナイフなどでそぎ切りして、シンプルに塩コショウで味わったり、ワサビ醤油や焼肉のたれ、ポン酢をつけたりと、お好みで楽しんでください。残った骨は、ちょっとリッチなペットフードになります。\\nワイルドな見た目は、バーベキューで注目を集め、写真映え間違いなし。\\n\\n■おいしいから選ばれる 県外のレストランからオーダーも■\\n「安心でおいしい『栄肉』を、まずは一度食べてもらいたい。食べてもらえば分かります」と力を込めるのは、東広島ジビエセンター代表で猟師の和泉川健太郎さん。\\n「栄肉」のおいしさの理由は、害獣を仕留めるときの和泉川さんの高度な技術にあります。猪や鹿は、銃で撃つのではなく、「止め刺し」の手法のみで仕留め、最大限新鮮な状態で素早く血抜き。肉を傷めることもありません。\\n「栄肉」は、広島県内はもちろん、全国のレストランなどで使われています。\\n\\n■安心・安全を追求した最新の加工施設■\\n「ジビエには独特のにおいがある」「硬い」と思われがちなイメージを払拭するのが、肉処理施設の東広島ジビエセンターの充実した設備です。捕獲した猪や鹿は、まず次亜塩酸と電解水で皮を徹底洗浄し、菌を除去。皮を取り去ったあとは、電解水で洗浄します。解体したら一頭ごとに台や器具を洗浄し、施設内はほぼ無臭で、驚くほど清潔に保たれています。味も大きさも驚きの「栄肉　スペシャルBBQ　骨付き鹿肉」で、バーベキューはいかがですか。ぜひ一度、ご賞味ください。

容量：鹿　前手肩肉（骨付き）（加熱用）　1kg以上×1袋\\n\\n■産地\\n国産\\n\\n■販売者\\n株式会社フレッズ\\n広島県広島市安佐南区伴南2-3-17\\n\\n■加工業者\\n東広島ジビエセンター株式会社\\n広島県東広島市豊栄町鍛冶屋273番地4\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

申込：通年

配送：出荷準備でき次第、順次発送

■「安心！広島ブランド」認証の牛肉■\\n広島県東広島市黒瀬町で「焼肉くろせ」「黒瀬精肉店」「黒瀬牧場」を運営する、黒瀬拡商店。\\n「黒瀬牛」は、黒瀬拡商店が登録商標しており、「安心！広島ブランド」として広島県が認証しています。\\n「黒瀬牧場」で飼育した「黒瀬牛」は、広島食肉市場での検査を経て再び買い付け、「黒瀬精肉店」で精肉販売、「焼肉くろせ」で提供と、自社で一貫して取り扱っています。 \\n\\n■地元の稲わらを食べて育つ「黒瀬牛」たち■\\n「黒瀬牛」とは、黒瀬町にある「黒瀬牧場」で育った、出産していない雌の黒毛和牛のこと。\\n生後8カ月くらいの子牛を買い付け、約20カ月間、安全な飼料で育てます。\\n牛たちの飼料の一つが、黒瀬町内の農家から譲られた稲わらです。\\n農家は、「黒瀬牛」の堆肥を使って稲作を行い、良質な稲を栽培しています。米の出荷が終わると、今度は稲わらを「黒瀬牧場」へ提供し、その稲わらを食べて育った品質の高い「黒瀬牛」が生産される、という「飼料堆肥サイクル」が出来上がっているのです。\\n\\n■しゃぶしゃぶに！すき焼きに！欲張りなセット■\\n「黒瀬牛 すき焼きしゃぶしゃぶ用 1kg」は、ロース肉とモモ肉をセットにしています。霜降りで肉質の良いロースと、コクのある赤身の味わいが広がるモモ肉は、すき焼きやしゃぶしゃぶ以外にも、さまざまな料理に使えます。味の違いやそれぞれのおいしさを、存分に楽しんでください。\\n\\n■我が町「黒瀬」に恩返し■\\n「我が社が運営する店舗には全て『黒瀬』が付いています。我が社だけでなく、黒瀬町全体の地域活性化を目指し、地域に恩返し、恩送りもしていきたい」と話す、平松社長の思いのこもった「黒瀬牛 すき焼きしゃぶしゃぶ用 1kg」。2種のお肉を、心行くまで味わってください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

容量：黒瀬牛　すき焼きしゃぶしゃぶ用スライス（ロース、赤身のモモなど）　1kg×1パック\\n\\n■産地\\n広島県東広島市産\\n\\n■販売者・加工業者\\n有限会社黒瀬拡商店\\n広島県東広島市黒瀬町川角752

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配送：出荷準備でき次第、順次発送【配達不可：北海道・沖縄・離島】 ※賞味期間が短いため、北海道・沖縄・離島への発送はいたしません。

■「安心！広島ブランド」認証の牛肉■\\n広島県東広島市黒瀬町で「焼肉くろせ」「黒瀬精肉店」「黒瀬牧場」を運営する、黒瀬拡商店。\\n「黒瀬牛」は、黒瀬拡商店が登録商標しており、「安心！広島ブランド」として広島県が認証しています。\\n「黒瀬牧場」で飼育した「黒瀬牛」は、広島食肉市場での検査を経て再び買い付け、「黒瀬精肉店」で精肉販売、「焼肉くろせ」で提供と、自社で一貫して取り扱っています。 \\n\\n■地元の稲わらを食べて育つ「黒瀬牛」たち■\\n「黒瀬牛」とは、黒瀬町にある「黒瀬牧場」で育った、出産していない雌の黒毛和牛のこと。\\n生後8カ月くらいの子牛を買い付け、約20カ月間、安全な飼料で育てます。\\n牛たちの飼料の一つが、黒瀬町内の農家から譲られた稲わらです。\\n農家は、「黒瀬牛」の堆肥を使って稲作を行い、良質な稲を栽培しています。米の出荷が終わると、今度は稲わらを「黒瀬牧場」へ提供し、その稲わらを食べて育った品質の高い「黒瀬牛」が生産される、という「飼料堆肥サイクル」が出来上がっているのです。\\n\\n■細かいサシと柔らかさが特徴の最高級部位■\\n「黒瀬牛 ステーキ用 180g×4枚」は、「黒瀬牛」のサーロイン部分で、肉の中でも最高級部位。背面の腰部分になるので動くことが少なく、柔らかいのが特徴です。赤身の間に細かいサシが入っていて、旨みと風味に優れ、ジューシーな肉質がたまりません。\\n黒瀬拡商店の平松輝久社長は、「調理する少し前に常温に戻しておくことが、おいしく味わうポイント。表面をさっと焼いて旨みを閉じ込めてください」とアドバイス。肉質が良いだけに、ソースやわさび醤油はもちろん、塩コショウだけでも十分おいしく味わえます。\\n \\n■我が町「黒瀬」に恩返し■\\n「我が社が運営する店舗には全て『黒瀬』が付いています。我が社だけでなく、黒瀬町全体の地域活性化を目指し、地域に恩返し、恩送りもしていきたい」と話す、平松社長の思いのこもった「黒瀬牛 ステーキ用 180g×4枚」。特別なシーンに、パーティーに、贈答用にいかがですか。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

容量：黒瀬牛　ステーキ用スライス（ロース）　180g×4枚\\n\\n■産地\\n広島県東広島市産\\n\\n■販売者・加工業者\\n有限会社黒瀬拡商店\\n広島県東広島市黒瀬町川角752

申込：通年

配送：出荷準備でき次第、順次発送【配達不可：北海道・沖縄・離島】 ※賞味期間が短いため、北海道・沖縄・離島への発送はいたしません。

■「安心！広島ブランド」認証の牛肉■\\n広島県東広島市黒瀬町で「焼肉くろせ」「黒瀬精肉店」「黒瀬牧場」を運営する、黒瀬拡商店。\\n「黒瀬牛」は、黒瀬拡商店が登録商標しており、「安心！広島ブランド」として広島県が認証しています。\\n「黒瀬牧場」で飼育した「黒瀬牛」は、広島食肉市場での検査を経て再び買い付け、「黒瀬精肉店」で精肉販売、「焼肉くろせ」で提供と、自社で一貫して取り扱っています。 \\n\\n■地元の稲わらを食べて育つ「黒瀬牛」たち■\\n「黒瀬牛」とは、黒瀬町にある「黒瀬牧場」で育った、出産していない雌の黒毛和牛のこと。\\n生後8カ月くらいの子牛を買い付け、約20カ月間、安全な飼料で育てます。\\n牛たちの飼料の一つが、黒瀬町内の農家から譲られた稲わらです。\\n農家は、「黒瀬牛」の堆肥を使って稲作を行い、良質な稲を栽培しています。米の出荷が終わると、今度は稲わらを「黒瀬牧場」へ提供し、その稲わらを食べて育った品質の高い「黒瀬牛」が生産される、という「飼料堆肥サイクル」が出来上がっているのです。\\n\\n■幅広い用途の切り落とし400ｇ■\\n「黒瀬牛 味わい切り落とし 400g」は、カレー、肉じゃが、ビーフシチュー、ハヤシライスと、用途が幅広く使い勝手のよい肉です。赤身のおいしさを存分に味わってください。 \\n\\n■我が町「黒瀬」に恩返し■\\n「我が社が運営する店舗には全て『黒瀬』が付いています。我が社だけでなく、黒瀬町全体の地域活性化を目指し、地域に恩返し、恩送りもしていきたい」と話す、平松社長の思いがこもった「黒瀬牛 味わい切り落とし 400g」を、ぜひご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。

容量：黒瀬牛 切り落とし　400g×1パック\\n\\n■産地\\n広島県東広島市産\\n\\n■販売者・加工業者\\n有限会社黒瀬拡商店\\n広島県東広島市黒瀬町川角752

申込：通年

配送：出荷準備でき次第、順次発送【配達不可：北海道・沖縄・離島】 ※賞味期間が短いため、北海道・沖縄・離島への発送はいたしません。