山口県 長門市 (やまぐちけん   ながとし)

(250001)【定期便】とらふぐ刺身1人前×10皿【隔月10皿(10人前)×6ヶ月】山口県 ふぐ ふぐ刺し 人気 国産 とらふぐ 宴会 板前 ポン酢 薬味 家族

\長門市のページをご覧いただきありがとうございます/ 山口県長門市のふるさと納税担当です! 山口県と言えば特産品にふぐをイメージされる方も多いのではないでしょうか? 長門市にて板前さんがおろしたふぐをぜひご賞味ください♪ ■私たちが加工しています! (有)きらくでございます。 こちらは1人前×10皿を一回とし、隔月・年間60皿(60人前)お届けの定期便です。 身質が一番良いとされる「1.1~1.2kg」サイズの活とらふぐを厳選し、板前達が丁寧に調理。1人前の小分けサイズですので、必要な分だけお召し上がりいただけます。 提供:有限会社きらく

253,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
■セット内容(1皿) ・とらふぐ刺身1人前 約20g ・ふぐ皮湯引き 適量 ・ポン酢 ・薬味 ■お届けについて ・隔月 10皿(10人前) x 6ヶ月 ※隔月15日お届け ・寄附した翌々月の隔月15日にお届け  例)寄附月4月の場合:1回目(6月15日)2回目(8月15日)3回目(10月15日)

ようこそ㐂楽へ!弊社についてご紹介させていただきます!

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活イカ本舗きらくの所在地・仙崎は山口県の北部、日本海に面した長門市にあります。
当店は、早朝の仙崎市場で競り落とされた、豊富な魚介類を新鮮なまま召し上がって頂けるお店です。
また、店内には大型の生け簀があり、御注文と同時に引き上げられ、お客様の目の前でさばかれる様子もご覧いただけます。

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店主は仙崎市場で鮮魚の仲買も行っており、仙崎旬宣言 選定員の一人です。
また、店内には大型の生け簀があり、御注文と同時に引き上げられ、お客様の目の前でさばかれる様子もご覧いただけます。

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セットの中身を再度確認!

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解凍方法について

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<刺身の解凍方法>
■解凍時間の目安
・常温で解凍:20~30分
・冷蔵庫で解凍:7時間~8時間
※室温によって若干異なりますので、余裕を持ってご解凍下さい。

■ポイント
解凍時にお皿を少し傾け、ドリップを一か所に集めて綺麗にふき取ると上手に仕上がります!

■手順
1)品を箱から取り出し、真空パックを開封し、表面のラップ放送を取り外します。
※同梱のポン酢等は流水解凍してください
2)お皿の中央にある別容器(皮湯引き)をゆっくりと取り外し、解凍中に表面が乾かないように、お刺身に新しいラップをかけてください。
3)お皿を20度くらい傾けて解凍すると水分(ドリップ)が1か所に集まり仕上げが楽になります。解凍後、1か所に溜まった水分をキッチンペーパーなどで綺麗にふき取って完成です。
4)皮湯引きをお皿の中央に盛り付けて完成です。すぐに召し上がらない場合はラップをかけて冷蔵保存をしてください、

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明確な産地と顔の見える生産者で「安心・安全」なふぐ料理を!

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当店のふぐ料理は、確かな歯ごたえと気品あふれる旨味が人気の秘密です。
下関で修行を重ねた店長が選ぶのは、地元山口県の豊かな日本海で手塩にかけて育てられたトラフグ達!
安価さだけを求めるよりも「はっきりとした産地と顔の見える生産者」にこだわり、安全・安心の商品を目指しています。

ようこそ㐂楽へ

産地へのこだわり

安心の製造直売

活イカ本舗きらくの所在地・仙崎は
山口県の北部、日本海に面した長門市にあります。

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「製造者と販売者が別々」が大半のネット販売ですが、当店では漁港の料理店で腕を磨く現役の板前達が
調理→販売→出荷を一貫して行うこだわりの「製造直売」で、大変多くのお客様に満足して頂いております。

「作っている人=売っている人」にこだわったお店づくりを。

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長門市へお越しの際は是非活イカ本家・和食処「きらく」へ

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