山口県 長門市 (やまぐちけん   ながとし)

(1537)白子付き とらふぐコース(3~4人前)とらふぐコンフィセット【山口県 ふぐ ふぐ刺し ふぐちり ふぐ鍋 ひれ酒 人気 国産 とらふぐ 宴会 板前 ポン酢 薬味 家族 配送日指定可能 日時指定可能】

\長門市のページをご覧いただきありがとうございます/ 山口県長門市のふるさと納税担当です! 山口県と言えば特産品にふぐをイメージされる方も多いのではないでしょうか? 長門市にて板前さんがおろしたふぐをぜひご賞味ください! ■私たちが加工しています! (有)きらくでございます。 こちらはネット販売ふぐ部門ダントツ1位の割烹料理店の熟練の板前による山口県産とらふぐコース(3~4人前)にとらふぐ白子をプラス。 さらにとらふぐコンフィセットをお付けした『ふぐ三昧セット』です。 提供:きらく

51,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
白子付き とらふぐコース(3~4人前)とらふぐコンフィセット ■セット内容 ・らふぐ刺身約100g ・鍋用上身約200g ・鍋用アラ約400g ・ツミレ8個 ・ふぐ皮湯引き約80g ・ふぐヒレ2~3枚 ・ポン酢 ・薬味 ・とらふぐ白子150g ・とらふぐコンフィ(110g)1本 ■お召し上がり人数の目安 3~4人前

ようこそ㐂楽へ!弊社についてご紹介させていただきます!

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活イカ本舗きらくの所在地・仙崎は山口県の北部、日本海に面した長門市にあります。
当店は、早朝の仙崎市場で競り落とされた、豊富な魚介類を新鮮なまま召し上がって頂けるお店です。
また、店内には大型の生け簀があり、御注文と同時に引き上げられ、お客様の目の前でさばかれる様子もご覧いただけます。

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店主は仙崎市場で鮮魚の仲買も行っており、仙崎旬宣言 選定員の一人です。
また、店内には大型の生け簀があり、御注文と同時に引き上げられ、お客様の目の前でさばかれる様子もご覧いただけます。

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寄付者様からいただいた嬉しい感想をピックアップ!

間違いないです(男性|60代以上)

毎年たのんでいますが美味しく頂いています。冬のかぞくの、楽しみにしています。
去年からしゅうまいがコンフィに変わりましたがこちらも良かったです
(投稿日:2022年12月3日 10:17)

セットの中身を再度確認!

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解凍方法について

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<刺身の解凍方法>
■解凍時間の目安
・常温で解凍:20~30分
・冷蔵庫で解凍:7時間~8時間
※室温によって若干異なりますので、余裕を持ってご解凍下さい。

■ポイント
解凍時にお皿を少し傾け、ドリップを一か所に集めて綺麗にふき取ると上手に仕上がります!

■手順
1)品を箱から取り出し、真空パックを開封し、表面のラップ放送を取り外します。
※同梱のポン酢等は流水解凍してください
2)お皿の中央にある別容器(皮湯引き)をゆっくりと取り外し、解凍中に表面が乾かないように、お刺身に新しいラップをかけてください。
3)お皿を20度くらい傾けて解凍すると水分(ドリップ)が1か所に集まり仕上げが楽になります。解凍後、1か所に溜まった水分をキッチンペーパーなどで綺麗にふき取って完成です。
4)皮湯引きをお皿の中央に盛り付けて完成です。すぐに召し上がらない場合はラップをかけて冷蔵保存をしてください、

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<ふぐちりの解凍方法>
■解凍時間の目安
・流水で解凍:20分~30分
・冷蔵庫で解凍:8時間~9時間

■ポイント
解凍したフグ上身とアラは、盛り付け前にサッと水洗いしてキッチンペーパーで水気をふき取ると美味しく仕上がります!

■手順
1)品を箱から取り出し、真空パックの封は切らずに、そのまま解凍させます。お時間がある場合は、冷蔵庫で8時間~9時間かけて解凍してください。
2)品はふぐ切身、ふぐアラ、皮ツミレ、ポン酢に分かれていますのでそれぞれが解凍されたらお皿に盛り付けてください。

ふぐのお品はこちらからもお選びいただけます

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明確な産地と顔の見える生産者で「安心・安全」なふぐ料理を!

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当店のふぐ料理は、確かな歯ごたえと気品あふれる旨味が人気の秘密です。
下関で修行を重ねた店長が選ぶのは、地元山口県の豊かな日本海で手塩にかけて育てられたトラフグ達!
安価さだけを求めるよりも「はっきりとした産地と顔の見える生産者」にこだわり、安全・安心の商品を目指しています。

ようこそ㐂楽へ

産地へのこだわり

安心の製造直売

活イカ本舗きらくの所在地・仙崎は
山口県の北部、日本海に面した長門市にあります。

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「製造者と販売者が別々」が大半のネット販売ですが、当店では漁港の料理店で腕を磨く現役の板前達が
調理→販売→出荷を一貫して行うこだわりの「製造直売」で、大変多くのお客様に満足して頂いております。

「作っている人=売っている人」にこだわったお店づくりを。

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長門市へお越しの際は是非活イカ本家・和食処「きらく」へ

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