徳島県 吉野川市 (とくしまけん   よしのがわし)

自然農黒米(約2kg入り)

古代米の黒米(くろまい)と呼ばれ、自然農の水田で育てました。 アントシアニンを多く含みます。 お米3合に大さじ1杯をまぜて炊くと黒紫色にあり、甘みが増しおいしくなります。 地場産品基準:本市区域内において生産されたものであるため 〈取扱事業所〉自然農園岡田 吉野川市鴨島町 古代米 黒米 くろまい 自然農 無農薬 無肥料 2㎏ 米

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黒米(約2kg) 

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自然農の黒米をお届けします!

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アントシアニンが豊富な黒米

黒米とは古代米の一種で、食物繊維やたんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2をはじめとした栄養素が
白米に比べて多いと言われています。
またアントシアニンも多いのが特徴です。

岡田さんは黒米の他にも、多くのお野菜を自然農で育てています。

自然農って?

自然農とは、自然と大地の力と野菜の力だけで育てる農法です。

自然農の3原則は
①耕さない
②肥料・農薬を使わない
③虫や草を敵としない

この3原則を守ることで、美味しく健康な野菜が育ちます。

自然農園岡田

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吉野川市の鴨島町牛島という地区の畑で自然農園を営む岡田さん。
2009年に自然農を始めました。

自然の力で育てる

自然農は草の力も生かし、野菜を育てます。
草が生えているところほど、野菜もたくさんできます。
草により天敵となるカラスを避けることもできます。

岡田さんの畑を見回すと、畑が丸裸になっているところは一切ありません。
むき出しになると土が痩せていくのも早くなります。
自然の力を発揮させるために必要となる、微生物が住みやすい環境づくりが欠かせません。

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野菜そのものがもつ力を発揮すると

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自然農によってできること

自然農をすることは身体を動かすことにつながります。
これは、健康な身体づくりにとても大切なこと。

さらには、化学肥料やトラクターも使用しません。
本来トラクターにより土壌をつくりますが、この作業を行うことは土の中の環境が壊されることになります。
肥料の役目を果たす草や土の中の微生物の力で野菜を育てることで、環境も守ることになります。

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野菜の力、自然の力を信頼し、自然農に向き合う岡田さん。
これから自然農を多くの方に知ってもらいたい、おいしい元気な野菜を食べてもらいたい、
そういった強い思いが伝わってきました。

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