全国有数のサザエ水揚げをほこる、愛媛八幡浜港より、良質なサザエを活きたままお届けいたします。シーフードマイスターの資格を持つ買付人が目利きで美味しいサザエを厳選してお届けします。毎日買付けているプロだからこそ良質なものをお届けできるのです。お刺身やつぼ焼きに、バター焼などでお召し上がりいただけます。【簡単さばき方パンフ付】\\n\\n■生産者の声\\n八幡浜はサザエの水揚げが全国ベスト3(※)に入り、毎日、多くのサザエが水揚げされます。その中からシーフードマイスターが厳選した良質なサザエを直送します。良質の海藻をたくさん食べて育ったサザエの味は格別ですよ!\\n※2016年産地水産物流通調査(水産庁)調べ\\n\\n■注意事項/その他\\n・冷蔵でお届けいたします。ご到着後、直ぐにお召し上がりください。(特にお刺身でお召し上がりの場合)\\n・直ぐにお召し上がりにならない場合は、添付のさばき方パンフを参考に殻と内臓をはずし、乾燥しないようにぬれたキッチンペーパー等で包み、冷蔵庫に入れて保存し、お早めにお召し上がりください。\\n・活きた状態で出荷いたしますが、輸送の途中であがってしまう場合があります。ご了承ください。\\n・天候不良等で水揚げがない場合はお時間いただく場合があります。\\n※画像はイメージです。\\n※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。\\n※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

容量：■内容量/原産地\\nサザエ　約1.2kg(7～10個)\\n原産地:全て愛媛県八幡浜市

申込：通年

配送：お申込み後、順次発送　※離島、北海道、東北、関東、信越、北陸、東海、九州、沖縄県にはお届けできません。

四国一の水揚げを誇る愛媛県(※)にある八幡浜港より、1個200g以上の大型アワビを活きたままお届けいたします。シーフードマイスターの資格を持つ買付人が目利きで美味しいアワビを厳選してお届けします。毎日買付けているプロだからこそ良質なものをお届けできるのです。お刺身や豪快に踊り焼きに、バター焼などでお召し上がりいただけます。【簡単さばき方パンフ付】\\n※平成29年漁業・養殖業生産統計(海面漁業都道府県別漁業種類別漁獲量)調べ\\n\\n■生産者の声\\n手のひらサイズの特大のアワビを厳選してお送りします。身が厚く、刺身でも、ステーキでも満足して頂けるものと思います。\\n\\n■注意事項/その他\\n・冷蔵でお届けいたします。ご到着後、直ぐにお召し上がりください。(特にお刺身でお召し上がりの場合)\\n・直ぐにお召し上がりにならない場合は、添付のさばき方パンフを参考に殻と内臓をはずし、乾燥しないようにぬれたキッチンペーパー等で包み、冷蔵庫に入れて保存し、お早めにお召し上がりください。\\n・活きた状態で出荷いたしますが、輸送の途中であがってしまう場合があります。ご了承ください。\\n・天候不良等で水揚げがない場合はお時間いただく場合があります。\\n※画像はイメージです。\\n※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。\\n※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

容量：■内容量/原産地\\nアワビ　約1kg(4～5個)\\n原産地:全て愛媛県八幡浜市

申込：～2024-10-15迄

配送：2024-01-09以降、お申込みから1週間程度で順次発送予定　※離島、北海道、東北、関東、信越、北陸、東海、九州、沖縄県にはお届けできません。

★おうちで郷土料理作り体験★\\n愛媛県八幡浜産の天然真鯛の魅力をまるごと、ご家庭でお手軽に味わえるセットです。\\n真鯛の旨味がお米にしみこみ、天然にしか出せない真鯛本来の旨味を味わうことが出来ます。\\n四国有数の水揚を誇る八幡浜港で水揚された新鮮な真鯛を使用し、刺身からカマ焼までお楽しみいただけます。\\n\\n・鯛めしは、出汁と切身を炊飯器に入れて炊くだけ。\\n・お刺身は、好みの大きさに切って盛り付けるだけ。\\n・鯛カマは、焼いてカマ焼に、お吸い物に。簡単に調理できます。\\n(作り方レシピ付)\\n\\n-50℃でCAS冷凍してお届けいたします。\\n※CAS冷凍は話題の最新技術で、魚の細胞を壊さずに冷凍するため、解凍したときに限りなく「生」に近い状態に戻ります。\\n\\n■鯛めしについて\\n真鯛は全国屈指の生産量を誇る愛媛県の県魚で、昔から県民に親しまれてきました。\\n郷土料理の中には鯛を使ったものも多く、その中の一つ「鯛めし」は2種類あるのはご存知ですか?\\n一つはお米と一緒に炊いて作る「鯛めし」(弊社商品)、もう一つは刺身をたれに漬け込んで卵を溶いてご飯にかけて食べる「鯛めし」です。\\n鯛めしセットに入っている真鯛刺身柵で作ることが出来ます(レシピ有り)。\\n2つの「鯛めし」の味比べもおすすめです。\\n\\n■生産者の声\\nプロの目利で厳選した天然真鯛を仕入れて、お届けいたします。養殖ではない天然真鯛の旨味をぜひご賞味ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。解凍方法は、冷蔵庫で半日くらいかけてゆっくり解凍するのがベスト、急ぐ場合は流水解凍でも良いです。\\n・作り方レシピを添付しますので、簡単な調理でお召し上がりいただけます。\\n・天候不良等で水揚げがない場合、お時間いただく場合がございます。ご了承ください。\\n※画像はイメージです。

容量：■内容量/原産地\\n鯛めしの素　2合用(鯛めしの出汁　420cc、天然真鯛切身　100g)\\n活〆天然真鯛刺身柵　100g\\n天然真鯛カマ　2個\\n原産地:全て愛媛県八幡浜\\n\\n■原材料\\n天然真鯛、出汁(鰹節、昆布、塩、醤油(小麦を含む))

申込：通年

配送：2024年4月より順次発送　※離島にはお届けできません。

四国一の水揚げを誇る愛媛県(※)にある八幡浜港に水揚げされた天然鮮魚を、シーフードマイスターであるえひめシーフードサービス社長の「宮本」が目利でセリ落とし、それを天日干し職人歴25年の「川田」が塩のみ・無添加・天日干しで仕上げています。塩は、にがりとミネラル分を多く含んだものを使用して、魚本来の旨味を引き立てます。また、天日干しだから自然なふっくらとした味わいに仕上がります。\\n(季節によって、若干、魚種が変わります)\\n※平成29年漁業・養殖業生産統計(海面漁業都道府県別漁業種類別漁獲量)調べ\\n\\n■生産者の声\\n毎日魚を仕入れているプロが厳選したものを仕入れ、現地で直ぐに加工し、天日干しに仕上げますので、鮮度抜群。トレーサビリティーもハッキリしているので安心安全。まさに妥協を許さない本物のお礼品をお届けいたします。\\n\\n■注意事項/その他\\n・冷凍でのお届けとなります。解凍方法は、冷蔵庫で半日くらいかけてゆっくり解凍するのがベスト、急ぐ場合は流水解凍でも良いです。\\n・魚焼グリルまたはフライパンで身から焼き旨味をとじこめ、最後に返して焼くと皮がパリッと仕上がり美味しくお召し上がりいただけます。\\n・輸送時の振動等で、真空がとれる場合がありますが、品質には問題ありません。真空が取れたものはお早めにお召し上がりください。\\n・天候不良等で水揚げがない場合、天日干しできない場合は、お時間いただく場合がございます。ご了承ください。\\n※画像はイメージです。

容量：■内容量/原産地\\n朝獲れ　季節の天日干し　計8枚\\n〔原産地:全て愛媛県八幡浜市〕\\n<お届け例>\\nタイ1枚、アジ2枚、カマス1枚、トビウオ1枚、イカ1枚、メイタカレイ1枚、アマダイ1枚\\n※季節によって、若干、魚種が変わります。魚種はおえらびいただけません。\\n\\n■原材料\\nタイ、アジ、カマス、トビウオ、イカ、メイタカレイ、アマダイ、食塩

申込：通年

配送：お申込み後、順次発送　※離島にはお届けできません。

四国一の水揚げを誇る愛媛県(※)にある八幡浜港に水揚げされた天然鮮魚を、シーフードマイスターであるえひめシーフードサービス社長の「宮本」が目利でセリ落とし、それを天日干し職人歴25年の「川田」が塩のみ・無添加・天日干しで仕上げています。塩は、にがりとミネラル分を多く含んだものを使用して、魚本来の旨味を引き立てます。また、天日干しだから自然なふっくらとした味わいに仕上がります。\\n(季節によって、若干、魚種が変わります)\\n※平成29年漁業・養殖業生産統計(海面漁業都道府県別漁業種類別漁獲量)調べ\\n\\n■生産者の声\\n毎日魚を仕入れているプロが厳選したものを仕入れ、現地で直ぐに加工し、天日干しに仕上げますので、鮮度抜群。トレーサビリティーもハッキリしているので安心安全。まさに妥協を許さない本物のお礼品をお届けいたします。\\n\\n■注意事項/その他\\n・冷凍でのお届けとなります。解凍方法は、冷蔵庫で半日くらいかけてゆっくり解凍するのがベスト、急ぐ場合は流水解凍でも良いです。\\n・魚焼グリルまたはフライパンで身から焼き旨味をとじこめ、最後に返して焼くと皮がパリッと仕上がり美味しくお召し上がりいただけます。\\n・輸送時の振動等で、真空がとれる場合がありますが、品質には問題ありません。真空が取れたものはお早めにお召し上がりください。\\n・天候不良等で水揚げがない場合、天日干しできない場合は、お時間いただく場合がございます。ご了承ください。\\n※画像はイメージです。

容量：■内容量/原産地\\n朝獲れ　季節の天日干し　計13枚\\n〔原産地:全て愛媛県八幡浜市〕\\n<お届け例>\\nタイ1枚、アジ2枚、カマス2枚、トビウオ2枚、イカ2枚、メイタカレイ2枚、アマダイ2枚\\n※季節によって、若干、魚種が変わります。魚種はおえらびいただけません。\\n\\n■原材料\\nタイ、アジ、カマス、トビウオ、イカ、メイタカレイ、アマダイ、食塩

申込：通年

配送：お申込み後、順次発送　※離島にはお届けできません。

「甘鯛」は白甘鯛、赤甘鯛、黄甘鯛の3種があります。中でも白甘鯛は別格で、漁獲量が少ない自慢の魚と言われています。\\n特に、愛媛県八幡浜港に水揚げされた白甘鯛の評価は高く、国内屈指の品質と言われています。東京の高級料亭では八幡浜産のものでないと使わないといったところがあるくらいです。その白甘鯛のうま味をご家庭でお手軽に味わっていただくためのお礼品を作りました。\\n是非、ご家庭で白甘鯛の美味しさをご賞味ください。\\n\\n□おすすめの食べ方・レシピ\\n(白甘鯛ご飯)\\nレシピ付き。炊飯器に切身とアラ、調味料を入れ、通常の炊飯をするだけ。とても簡単に作れます。\\n□ひと手間かけてグレードアップ□\\nアラを鍋に入れ水から弱火で沸騰させないようにじっくりと出汁を取ると、白甘鯛のうま味がさらにアップします。\\n\\n(白甘鯛の一夜干し)\\n魚焼きグリル又はフライパンで身から焼きうま味をとじこめ、最後に返して焼くと皮がパリッと仕上がります。\\n\\n□解凍方法\\n冷蔵庫でゆっくり解凍するのがベスト。急ぐ場合流水解凍でもOKです。\\n\\n■生産者の声\\nなかなか一般市場に出回ることがない「白甘鯛」ですが、産地市場の仲買人である私が責任を持って、厳選したものをセリで競り落とし、ご家庭で食べやすいように加工してお届けいたします。\\n八幡浜市場直送(産地直送)だからできるお礼品です。\\n\\n■注意事項/その他\\n水揚げが多い魚ではないので、天候不順が続いた時には、ご指定の日にお届けできない場合もあります。ご了承ください。\\n※画像はイメージです。

容量：■お礼品の内容について\\n・高級魚・白甘鯛ご飯[白甘鯛切身2枚、出汁用アラ1尾分]\\n　　原産地:愛媛県八幡浜市/製造地:愛媛県八幡浜市/加工地:愛媛県八幡浜市\\n　　賞味期限:発送日から180日\\n・高級魚・白甘鯛の一夜干し[1枚]\\n　　原産地:愛媛県/製造地:愛媛県/加工地:愛媛県\\n　　賞味期限:発送日から180日\\n\\n■原材料:お礼品に記載\\n※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

申込：通年

配送：2024年4月より順次発送　※離島にはお届けできません。