愛媛県 内子町 (えひめけん   うちこちょう)

創業明治26年 老舗「内子・森文」蔵セット(ぽん酢、麺つゆ、麦みそ、本造りみそ各1個)【食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料】

昔ながらの伝統製法を頑なに守り続け、手造りを大切に蔵人の汗と誇りをあなたのもとへ運びます。 麦みそは日本一生産の多い愛媛の裸麦をたっぷり含んだ食物繊維の多い低塩分(8.5%)の甘口のみそ。ガラクトオリゴ糖入り 本造りみそは、米・麦・大豆の合わせみそで長期熟成したまろやかでコクのある味。 果汁たっぷりぽんずは、愛媛の果汁(いよかん、ゆず、だいだい)を50%使用し、森文の特製醤油、米酢で味付したぽんず。 麺つゆは、天然のだし(かつお、こんぶ、にぼし、しいたけ)がたっぷり入った濃縮タイプののびがきく麺つゆ。 ◆お礼の品のお問合せ先◆森文醸造株式会社(TEL:0893-44-3057)

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容量
シリーズ名:森文 ブランド名:森文 原産国/製造国:日本 総個数:4 総重量:3740g 産地(都道府県):愛媛 製造者:森文醸造株式会社 愛媛県喜多郡内子町内子2240-1

食物繊維たっぷりおふくみそ

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愛媛産の裸麦を使用し、うまみや甘さを十分に引き出した麦味噌や合わせ味噌

森文醸造のこだわり

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手作り麹造り
「麹造り」は麹菌を育成させる最も重要な行程。品質と味を作る大切な基礎。
それ故、造り手たちは「麹造り」に最もこだわり、細心の注意を払います。

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先祖代々の木桶
受け継がれた木桶には、麹菌・酵母菌・乳酸菌などが住み付き、目に見えない数多くの微生物の働きにより、その蔵の味が造られる。
私たちは、もろみに語りかけながら丹念に撹拌作業を仕上げます。

こだわりたっぷりの森文醸造の返礼品はこちら

【量も価格もお手頃に】森文醸造をお手頃に楽しんでいただけるタイプ登場

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