愛媛県 内子町 (えひめけん   うちこちょう)

創業明治26年 老舗「内子・森文」白壁とのれんの里セット(麵つゆ、醤油、麦みそ、ひしを、柚子みそ各1個)【食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料】

昔ながらの伝統製法を頑なに守り続け、手造りを大切に蔵人の汗と誇りをあなたのもとへ運びます。 秘伝ひしをは、裸麦をたっぷり使った低塩分のもろみ味噌。 竹皮ゆずみそは、白みそにゆずの皮をじっくり練り込んだ本格派料理用味噌。 麦みそは裸麦をたっぷり含んだ食物繊維の多い低塩分(8.5%)の甘口タイプ。ガラクトオリゴ糖入り みとせ醤油は、三年仕込みでコクのある甘口のお刺身用醤油。 麺つゆは、自家製だし(かつお、こんぶ、にぼし、しいたけ)に大麦使用の秘蔵醤油で仕込んで濃縮タイプののびがきく麺つゆ。 ◆お礼の品のお問合せ先◆森文醸造株式会社(TEL:0893-44-3057)

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容量
・愛媛 森文の麺つゆ(2倍)360ml×1本 ・みとせ醤油360ml×1本 ・麦みそ1kg×1袋 ・秘伝ひしを250g×1箱 ・ゆずみそ250g×1箱

果汁たっぷりポン酢

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秘伝の菌を使い、米だけで発酵した米酢から、愛媛のいよかんやゆず、だいだい、アセロラなどの果汁をたっぷり加えたポン酢

森文醸造のこだわり

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手作り麹造り
「麹造り」は麹菌を育成させる最も重要な行程。品質と味を作る大切な基礎。
それ故、造り手たちは「麹造り」に最もこだわり、細心の注意を払います。

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先祖代々の木桶
受け継がれた木桶には、麹菌・酵母菌・乳酸菌などが住み付き、目に見えない数多くの微生物の働きにより、その蔵の味が造られる。
私たちは、もろみに語りかけながら丹念に撹拌作業を仕上げます。

こだわりたっぷりの森文醸造の返礼品はこちら

【量も価格もお手頃に】森文醸造をお手頃に楽しんでいただけるタイプ登場

謝礼品に関しては、下記発送事業者へお問合せください。
森文醸造株式会社 TEL:0893-44-3057

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