松野町産の南高梅を使った梅干しは、直径4.5～4.9cm、重量25～30gの町内で採れる梅としては最大サイズの4Lサイズのものだけを使用。このサイズの梅は、全収穫量の10％と希少価値のあるものです。 岩塩に漬け込み天日干しするため、塩分量がすこし高めのすっぱい梅干しに仕上がっています。 「梅塩」は、梅酢を天日で乾かし作られるため、梅の旨味が凝縮されています。塩鍋やおにぎりなどに使用すれば梅の香りがたつ、食欲そそられる1品に仕上がります。梅が入っているため、傷みにくく夏のアウトドアなどでも重宝されています。 春の訪れを待たずして花を付ける梅は縁起がいい食べ物と言われています。また、定期的に摂取することで健康にも一役かってくれる嬉しいことづくめの食品です。 ※「梅塩」は天候や気温で粒の大きさや色にバラツキがでることがあります。 【原材料】 「４Lサイズ梅干し」 梅（愛媛県松野町産）、塩 「梅塩」 白梅酢（梅（愛媛県松野町産）、食塩） 【保存方法】 「４Lサイズ梅干し」 直射日光、高温多湿をさけ保存。開封後は要冷蔵 「梅塩」 高温をさけて保存 【製造者】 「４Lサイズ梅干し」 菓子工房KAZU 愛媛県北宇和郡松野町大字松丸88 「梅塩」 株式会社松野町農林公社 愛媛県北宇和群松野町吉野165