訳ありの理由・・・伊勢海老の選別中に元気が良すぎて角や足が折れる個体が一定数どうしても出てしまいます。 見た目は少し悪いですが、味には全く影響ありませんので、訳あり品として出品しています。 須崎どれ伊勢海老！！ 須崎には黒潮に揉まて、身の締まったピチピチの伊勢海老がたくさん水揚げされます。 その中でも「職人吉岡」が目利きした、身の詰まった伊勢海老を急速凍結してお届けします！！ 須崎魚市場で競り落とした後、市場から徒歩2分の作業場で即座に冷凍するので、鮮度抜群です。 お正月や、お祝いの席を彩る豪華な伊勢海老をぜひご堪能ください。 ～生産者の声～ 本当は生きた伊勢海老がいいと思われる方が多いと思いますが、冷凍伊勢海老も十分美味しいです。 水揚げしてすぐに急速冷凍していますので、刺身でも美味しくお召し上がりいただけます。 冷凍で刺身はちょっと・・・とお思いの方はぜひ焼き伊勢海老にしてお召し上がりください。 焼いてもプリプリですので、十分ご満足いただけるかと思います。 提供：伊勢海老とカラスミの吉岡