土佐のこだわりお茶漬けセット
味つけなしでそのまま使える便利なダシパックでお茶漬け出汁を。 お茶漬けのトッピングには手削りのおぼろ昆布と高知県の特産宗田節をふんだんに使用した宗田節塩昆布を。 各五食分（一食の目安 だしパック1袋（500ml）に対し、おぼろ4g、宗田節塩昆布5g）
「土佐のこだわりお茶漬けセット」泉利昆布海産
最高級おぼろ昆布 × うまみのプロの塩昆布 × 料亭でも使われるおだし
多くの料理人が認めた最高級素材を使った昆布屋のお茶漬けを、簡単にご家庭で食べられるセットです。
ご飯の上に塩昆布やおぼろ昆布をのせて、おだしをかけるだけ。
高級料亭のような一流の味がご自宅で楽しめます。
1 セットで、4 人前のお茶漬けを何回か作れる量があります。
お茶漬け以外にも、いろんな楽しみ方が。
□おだしはいつものお味噌汁やお鍋などに。
□塩昆布はご飯のお供や炒め物などに。
□おぼろ昆布はお豆腐やおうどんに添えたり。
お好みに合わせて試してみてくださいね。
●「上おぼろ昆布」
職人が、一枚一枚違う昆布を、素材の状態に合わせて薄く丁寧に削っています。市販のとろろ昆布とは違う風味と食感をお楽しみください。
●「宗田節塩昆布」
昆布だしのプロと宗田ガツオのプロが共同開発。昆布とカツオのうまみを最大限に引き出しています。
●「昆布屋がつくった関西だし」
料亭でも使われる昆布だしを、一般のご家庭で使いやすいようにパック詰めしました。
「一度これを食べてしまうと市販のだしには戻れない」と多くの方に言われる本格的な味わいです。昆布がメインなのでクセが強すぎず、どんな料理にも合います。
小学校やさまざまなイベントで
日本の豊かな食文化を伝え続けています
泉利昆布海産の代表取締役である泉谷さんは、昆布やおだしのプロ。
高知県内多くの小学校をまわって食育の授業をしてきました。そこでは子どもたちに、昆布のおだしの話を中心に日本食文化の豊かさを伝えています。
化学調味料も、昔ながらの食文化も、上手に使う暮らしを
無添加で昔ながらのだし文化を実践してきた泉谷さんですが、「化学調味料のことをあまり悪いとは思わないんです。」と言います。
「忙しいときには化学調味料も上手に使って、でも大切な日や休日には家族で本当においしいものを食べる、そんな暮らしを楽しんでほしい。」という想いがあるそうです。
忙しい毎日の中では、常に丁寧な暮らしばかりを考えていけるわけではありません。しかし、昔ながらの食文化やその豊かさは忘れてしまいたくない・・・。
昆布を通して、食文化の奥深さを少しでも楽しんでもらえたらと思います。
有限会社 泉利昆布海産のその他
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こだわりのおぼろ昆布セット
創業以来150年以上、おぼろ昆布の手すき技術にこだわり続けてきた泉利昆布だからこそ提供できるおぼろ昆布。\\n北海道道南白口浜 真昆布一等検使用（食品添加物不使用）。\\n現在では数少ない昔ながらのおぼろ職人が一枚一枚丹精こめてすきあげた、こだわりの一品。\\n上品な甘味が引き立つ太白おぼろ昆布、おにぎりや昆布〆にも相性の良く、今では希少な手削りとろろ昆布、お吸い物やうどんにスタンダードな上おぼろ昆布。\\nお客様には削りたてのおぼろ昆布をお送りしますので注文をいただいてから発送まで1週間いただきます。
容量：太白おぼろ昆布 80g / 手削りとろろ昆布 80g / 上おぼろ昆布 100g
申込：通年
宗田節塩昆布
高知が誇る宗田節、足摺沖で一本釣りされた新鮮な宗田鰹で節を作っている新谷商店とのコラボ商品。北海道産昆布と宗田節の旨みを最大限に詰め込みました。\\n徹底して宗田節の味と香りにこだわり、通常の宗田節粉より雑味を少なくする為、骨や皮などを使わず削り節を微粉末にし、さらに燻製することによって芳醇で力強い香りを出してます。\\n・2021年 高知県地場産業奨励賞受賞\\n・2021年 にっぽんの宝物グランプリ 高知大会 調理部門 準グランプリ受賞\\n・2021年 にっぽんの宝物グランプリ 全国大会 調味料・乳製品部門 審査員特別賞受賞
容量：宗田節塩昆布 23g 6個入り
申込：通年
アレルギー表示：大豆、小麦,小麦,大豆
昆布屋がつくった関西だし
味つけなしでそのまま使える便利な完成タイプとプロも唸る素材にこだわった素材タイプの二種類のセット。昆布の旨みを前面に出したオールマイティに使えるダシパック。 \\n①北海道真昆布、焼津産本枯節使用。化学調味料無添加。\\n②400mlの水にダシパックを入れて煮沸4分\\n③袋を破ってそのまま調味料にも\\n④通常のだしパックの2倍以上の昆布を使用（当社比）
容量：昆布屋がつくった関西だし 素材 8g 12P / 昆布屋がつくった関西だし 完成 8g 14P 箱入り
申込：通年
アレルギー表示：小麦,大豆
