高知県 土佐清水市 (こうちけん   とさしみずし)

10月~11月配送限定 日戻りかつおのたたき 藁焼き 戻り鰹(2~3節 約900g)薬味3種・特製ぽん酢付 鰹 カツオ たたき 鰹のタタキ 高知 直送 刺身 お刺身 タタキ 高知 名物 本場 タタキ 魚 藁焼き ワラ焼き 冷蔵配送【R01461】

初鰹(はつがつお)と戻り鰹(もどりかつお)は、どちらもカツオですが、獲れる時期と味に違いがあります。初鰹は春から初夏にかけて、脂が少なくさっぱりとした味わいが特徴で、戻り鰹は秋に獲れ、脂がのった濃厚な味わいが特徴です。 【初鰹(はつがつお)】 時期:春から初夏(3月~5月頃) 特徴:脂が少なく、身が引き締まっている さっぱりとした味わい 赤身が多く、ぷりぷりとした食感 おすすめの食べ方:タタキ、刺身 【戻り鰹(もどりかつお)】 時期:秋(9月~11月頃) 特徴:脂が豊富で、こってりとした味わい 初鰹よりも身が厚く、もっちりとした食感 腹側の身には特に脂がのっている おすすめの食べ方:刺身、タタキ まとめ:初鰹はさっぱりとした味わいで、春の訪れを感じさせるカツオです。一方、戻り鰹は脂がのった濃厚な味わいで、秋の味覚として親しまれています。どちらもそれぞれの時期にしか味わえない美味しさがあります。 【関連キーワード】 かつお、カツオ、鰹、たたき、藁焼き、日戻りかつお、鮮魚、高知県産、ふるさと納税、海鮮、ポン酢、薬味、冷凍保存、ホームパーティー、刺身、魚介、丼、ビール、日本酒、お取り寄せグルメ

23,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・真空パックのかつおのたたき 戻り鰹 2~3節(約900g)  魚体 約2kgの鰹を使用 ・適量の薬味(ネギ、しょうが、たまねぎ) ・特製ぽん酢

■シーズン期間中、順次発送いたします。
期間中不在日がございましたら必ず備考欄へご記入ください。
お受取人様都合による再送はいたしかねますのでご了承ください。
冷蔵便でのお届けとなりますので、鮮度を保持するため、発送前に当社携帯電話より電話連絡を行っております。日中必ずつながる電話番号(※携帯電話推奨)をご記入ください。お電話してつながらない場合は、ショートメールを送らせていただく場合がございます。

【注意事項について予めご了承ください。】
・気候や不漁により上記期間中にお届けできない場合がございます。その際は、お電話にてご連絡させていただきます。
・商品の性質上、北海道・東北地方・沖縄等の離島へのお届けは出来ません。
・店主が目利きした新鮮な鰹をお届けするため、指定日はお受け出来ません。
・冷蔵クール便でのお届けになります。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス