高知県 四万十市 (こうちけん   しまんとし)

R5-937.【ちきん館】元祖ちきん館フライ(皮なし・タレ味)[生タイプ・冷凍]

鶏むね肉の皮のない所だけを四万十のしょう油と酒の特製調味液でじっくりと熟成しました。 そのままでも美味しい味付きのフライです。 衣をつけた状態で冷凍しているので、冷蔵庫で解凍して、そのまま油で揚げてください。 ★★ちきん館★★ ちきん館は、鶏一筋創業以来五十九年四万十川のふる里、四国で育てられた風味豊かな若鶏を職人の技術にこだわり、お客様の食卓へお届けしています。 ★★お召し上がり方★★ 冷蔵庫で解凍してください。約170℃の油で3分程きつね色になるまで揚げてください。ポイントは1個ずつくっつかないように、油に入れてすぐには触らないように揚げてください。 巻寿司の具としても、丼にしても美味しいです。 お弁当のおかずにも最適です。 ★★必ずお読みください★★ ※到着後、必ず箱を開封して中身を確認してください。 ※写真はイメージです。 ※「生タイプ」は加熱してないことを指します。 ※のし対応を希望される場合は,必ずのしの内容・種類等を記載ください。 ※のしを希望された場合で,備考に種類等の記載がない場合は「無地のし・蝶結び」とさせていただきます。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
元祖ちきん館フライ(皮なし・タレ味)[生タイプ・冷凍] 約300g×3パック

鶏むね肉の皮のない所だけを特製調味液でじっくりと熟成

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お召し上がり方

★★お召し上がり方★★
冷蔵庫で解凍してください。約170℃の油で3分程きつね色になるまで揚げてください。
ポイントは1個ずつくっつかないように、油に入れてすぐには触らないように揚げてください。
巻寿司の具としても、丼にしても美味しいです。
お弁当のおかずにも最適です.

ちきん館

鶏一筋 五十七年。四国の山、川の恵みを生かしたこだわりのローストチキンなどをご提供します。

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厳選された素材

 日本最後の清流、四万十川のふる里、四国で育てられた風味豊かな若鶏です。
 また、食べやすい大きさと肉質のやわらかさにこだわり、生まれてから平均四十五日の健康な若鶏のみを限定で使用しています。ちきん館が細部までこだわった素材なのです。

本物の産直

 ちきん館では、この秘伝のまるっぽ鶏を創業以来五十年以上続けてきた職人の技術によって調理し、食卓にお届けします。
 本物の素材と本物の技術がつくる「本物の産直」をぜひお楽しみください。

オリジナル製法

 お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけるようにと考え、ナイフやフォークを使わずとも、手でホロホロとほぐれるほどやわらかくすることにこだわりました。また、独自のジューシー感や肉汁感、鶏本来の旨味を味わっていただくことにもこだわりました。
 結果、ローストチキンなのですが和風味の仕込み、肉汁を逃がさないよう揚げるという最終行程を施しています。ちきん館でしか味わえないオリジナル品です。

味の追求

 美味しさは当然のこと、地元四万十川の恵みにもこだわり、仕込みには『四万十川の伏流水仕込みの最高級醤油と、日本酒』を使用しています。
 また塩には『室戸海洋深層水の塩』を使用しています。

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