Lik-03 井上糀店の味噌セット(ホーロ―容器つき）

内容

・井上糀店の味噌　　600g×2袋（賞味期限　6ヶ月）
　※米みそ、合わせ味噌、麦みそから2袋を井上糀店がチョイスしてお届けします。

・もろみ糀（袋入り）150g（賞味期限　6ヶ月）
・塩糀　200g　(賞味期限　2か月)
・ホウロウ容器　野田琺瑯スクエア　シール蓋付き（M）

※お味噌の種類はお選びいただけません。
※琺瑯容器の入荷状況によっては、発送までに２～３ヶ月以上お待ちいただく場合があります。

保存に便利なホーローセット

このセットは、冷蔵庫で味噌を保存するのに最適なホーロー容器が入っています。
ホーロー容器の特徴は、
・酸や塩分に強い。
・風味や質が落ちにくい。
・汚れがこびりつきにくい。
・容器に臭いがつきにくい。
・冷蔵庫の整理に大活躍。
など。
塩分があり、臭い移りが気になるお味噌も安心して冷蔵庫に保存できます。

手作り味噌が２袋入っています

お味噌は、井上糀店の手作り味噌。こだわりの原料で加温せず、ちゃんと時間をかけて熟成させています。もちろんすべての味噌が発酵止めをしていない「生きたお味噌」です。

米みそ、合わせ味噌、麦みその３種類の中から、井上さんがオススメ２袋をチョイスします。

味の違いもぜひお楽しみください。

もろみ糀と塩糀も1つずつお入れします

醤油とみりんを入れると、約2週間で「もろみ味噌」が出来上がる「もろみ糀」が入っています。
出来上がった「もろみ味噌」は、きゅうりやご飯の上に乗せて頂くほか、豚肉の炒めものや卵焼きにも合います。

高知県産の塩で仕込んだ「塩糀」は、魚や肉料理の下味に、お漬物に、オリーブオイルと合わせてバゲットにつけたり、炒めものや卵焼きにもご利用できます。

100年以上続く老舗の井上糀店

井上糀店は、四万十町で100年以上続く糀屋です。
文政元年にこの地に糀作りのために転居と伝わっていますが、
創業がいつなのかは定かではありません。

約50年前の井上糀店。屋根の下に「入吉屋」の屋号が入っています。
製法もその時のまま、薪や釜戸をつかって糀や味噌を手作りしています。
無添加、無着色、材料もなるべく地元のものを使っています。

糀ができるまで

木桶で米を蒸しているところ。湯気が上がったら、少しずつ米を入れていきます。

蒸し上がった米をすくい出し、麻布の上に広げて冷まし、こうじ菌を付けます。
冬の朝は湯気で真っ白に。

糀室（こうじむろ）で2日間寝かせて糀になります。

井上糀店のその他の返礼品はこちら。

• 【井上糀店の定期便】味噌と糀商品のセット 隔月発送（全3回） みそ 無添...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  井上糀店の味噌２種類と糀商品のセットを、隔月で全3回お届けします。\\n\\n【関連ワード】\\n井上糀店 定期便 味噌 糀 セット みそ 無添加 無着色 人気 おすすめ 国産 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10% 冷蔵

  容量：米みそ、麦みそ、合わせ味噌600g（賞味期限　6ヶ月）の中から２種類をこちらでチョイス\\nもろみ糀　　150g　（賞味期限　6ヶ月）\\nもろみみそ　200g　（賞味期限　6ヶ月）\\n塩糀　　　　200g　（賞味期限　2ヶ月）

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  配送：在庫の状況により、発送日は前回よりもずれることがあります。

  アレルギー表示：もろみ糀には小麦が入っています。その他の商品も、同じ場所で製造しております。,小麦,大豆

  詳細を見る

  【井上糀店の定期便】味噌と糀商品のセット 隔月発送（全6回）Lik-A13 手...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  井上糀店の味噌２種類と糀商品のセットを、隔月で全６回お届けします。\\n\\n【関連ワード】\\n井上糀店 定期便 味噌 糀 セット 手作り 味噌 こうじ 麹 料理 調味料 発酵 風味 調味料 日持ち 無添加 無着色

  容量：米みそ、麦みそ、合わせ味噌600g（賞味期限　6ヶ月）の中から２種類をこちらでチョイス\\nもろみ糀　　150g　（賞味期限　6ヶ月）\\nもろみみそ　200g　（賞味期限　6ヶ月）\\n塩糀　　　　200g　（賞味期限　2ヶ月）

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  配送：在庫の状況により、発送日は前回よりもずれることがあります。

  アレルギー表示：もろみ糀には小麦が入っています。その他の商品も、同じ場所で製造しております。,小麦,大豆

  詳細を見る

  井上糀店 味噌セット (ホーロ―容器つき） Lik-A03 味噌 手造り 手作り 自...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  無添加、無着色、昔ながらの手造り味噌に、使い勝手の良い塩糀。\\nさらに、もろみ味噌が自分で作れるキットと野田琺瑯のかわいいホーロー容器がついています。\\n\\n【関連ワード】井上糀店 味噌セット ホーロ―容器つき 手造り 手作り 自作キット 自分で作る 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10%\\n無添加 無着色 昔ながら 手造り 米みそ 合わせ味噌 麦みそ 塩糀 もろみ糀 野田琺瑯

  容量：・井上糀店の味噌　　600g×2袋（賞味期限　6ヶ月）\\n※米みそ、合わせ味噌、麦みそから2袋を井上糀店がチョイス\\n・塩糀　200g　(賞味期限　2か月)\\n・もろみ糀（袋入り）150ｇ　（賞味期限　6ヶ月）\\n・ホウロウ容器　野田琺瑯スクエア　シール蓋付き（M）\\n　　＊琺瑯のロゴはシールを貼っています。\\n　　＊別の用途に使用したいときは、シールを剥がすともとの野田琺瑯に戻ります。

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  配送：琺瑯容器の入荷状況によっては、発送までに２～３ヶ月以上お待ちいただく場合があります。 在庫のお味噌が売り切れた場合は、熟成待ちで更にお待ちいただくこともあります。ご了承ください。

  アレルギー表示：もろみ糀には小麦が入っています。その他の商品も、同じ場所で製造しております。,小麦,大豆

  詳細を見る

  井上糀店の仕上がり3キロの手作り味噌キット（容器なし）Lik-A07 味噌 手...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  昔ながらの製法で作った糀で、手前味噌を作りませんか？\\n塩切りした米糀と大豆、煮大豆をつぶすビニール袋、\\nカビ止めのワサビ、作り方や保管方法などを書いた説明書もついています。\\nおうち時間で「みそ活」を♪\\n\\n【関連ワード】\\n味噌 手作りキット 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10% 海洋深層水の塩

  容量：☆仕上がり約3キロの味噌が仕込めます。\\n塩切りした米糀　約1.7kg（米糀約1.4kgを食塩300gで塩切りしています。）\\n食塩100g　(塩分調整に使います。)\\n国内産大豆　600g\\n粉わさび　1袋（カビ止めに使います。）\\n大豆をつぶすときに使うビニール袋とレシピも同梱しています。\\n容器のない方のために、パウチの袋もつけています。

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  配送：寒仕込みがご希望の場合は、何月に仕込みたいかをご記入ください。 ご注文が集中した場合、出荷までに1ヶ月以上お時間を頂く場合がございます。

  アレルギー表示：同じ製造ラインで、小麦を含む商品を製造しています。,小麦,大豆

  詳細を見る

  井上糀店の味噌と糀商品のセット （600g） 味噌 無添加 無着色 人気 おす...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  井上糀店の味噌２種類と糀商品のセットです。\\n味噌は、米味噌、麦味噌、合わせ味噌から２種類をチョイスしてお届けします。\\nもろみ糀は、味醂と醤油に付け込んでもろみ味噌を作ります。自分で作ると、味醂と醤油の割合を変えることでお好みの味に調整できます。\\nもろみ味噌は、高知で一般的な醤油と味醂で作った、甘めに仕上がったものです。きゅうりやご飯に乗せたり、卵焼きに入れたりしてください。\\n塩糀は、いろいろなお料理に使える万能調味料です。使い方はホームページにも載せていますので参考にしてください。\\n\\n【関連ワード】\\n井上糀店 味噌 糀 みそ 無添加 無着色 人気 おすすめ 国産 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10% 冷蔵

  容量：米みそ、麦みそ、合わせ味噌600g（賞味期限　6ヶ月）の中から２種類をこちらでチョイス\\nもろみ糀　　150g　（賞味期限　6ヶ月）\\nもろみみそ　200g　（賞味期限　6ヶ月）\\n塩糀　　　　200g　（賞味期限　2ヶ月）

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  配送：在庫のお味噌が売り切れた場合は、熟成待ちでしばらくお待ちいただくことがあります。ご了承ください。

  アレルギー表示：もろみ糀には小麦が入っています。その他の商品も、同じ場所で製造しております。,小麦,大豆

  詳細を見る

  井上糀店の手作り味噌キット（容器なし）約5kg Lik-A02 手造り 手作り 自...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  塩切りした米糀や大豆、煮大豆をつぶすビニール袋、カビ止めのワサビ、\\n作り方や保管方法などを書いた説明書もついています。\\n\\n【関連ワード】\\n井上糀店 手作り 味噌 キット 自作キット 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 麹 海洋深層水

  容量：☆仕上がり約5キロの味噌が仕込めます。\\n\\n塩切りした米糀　約2.8kg（米糀2.3kgに食塩500gが入っています。）\\n食塩100g\\n国内産大豆　1kg\\n煮大豆をつぶすビニール袋\\nカビ止めのワサビ\\n手前味噌作りの説明書

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  配送：寒仕込みがご希望の場合は、何月に仕込みたいかをご記入ください。 ご注文が集中した場合、出荷までに1ヶ月以上お時間を頂く場合がございます。

  アレルギー表示：原材料の一部に大豆が含まれています。,大豆

  詳細を見る

  井上糀店の手作り味噌キット（野田琺瑯の容器付き）Lik-A01 味噌 手作り味...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  塩切りした米糀と大豆、保存用のホーロー容器、煮大豆をつぶすビニール袋、\\nカビ止めのワサビ、作り方や保管方法などを書いた説明書もついています。\\n\\n【関連ワード】\\n井上糀店の 手作り 味噌キット 野田琺瑯 容器付き 手造り 手作り 自作キット 自分で作る 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10% 室戸の海洋深層水の塩

  容量：☆仕上がり約5キロの味噌が仕込めます。\\n\\n塩切りした米糀　約2.8kg（米糀2.3kgに食塩500gが入っています。）\\n食塩100g\\n国内産大豆　1kg \\nホウロウ容器　野田琺瑯ラウンドストッカー21㎝\\n　　＊琺瑯のロゴはシールを貼っています。\\n　　＊別の用途に使用したいときは、シールを剥がすともとの野田琺瑯に戻ります。\\n煮大豆をつぶすビニール袋\\nカビ止めのワサビ\\n手前味噌の作り方説明書

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  配送：寒仕込みをご希望の方は、何月くらいが希望かを記入してください。 ご注文が集中した場合、出荷までに1ヶ月以上お時間を頂く場合がございます。

  アレルギー表示：大豆

  詳細を見る