【井上糀店の定期便】味噌と糀商品のセット 隔月発送（全6回）Lik-A13 手作り 味噌 こうじ 麹 料理 調味料 発酵 風味 調味料 日持ち 無添加 無着色
井上糀店の味噌２種類と糀商品のセットを、隔月で全６回お届けします。 【関連ワード】 井上糀店 定期便 味噌 糀 セット 手作り 味噌 こうじ 麹 料理 調味料 発酵 風味 調味料 日持ち 無添加 無着色
- 容量
- 米みそ、麦みそ、合わせ味噌600g（賞味期限 6ヶ月）の中から２種類をこちらでチョイス もろみ糀 150g （賞味期限 6ヶ月） もろみみそ 200g （賞味期限 6ヶ月） 塩糀 200g （賞味期限 2ヶ月）
内容
井上糀店の味噌2種類と糀商品を、隔月で全６回発送します。
米みそ、麦みそ、合わせ味噌 600g（賞味期限 6ヶ月）から２種類をチョイス
もろみ糀 150g （賞味期限 6ヶ月）
もろみみそ 200g （賞味期限 6ヶ月）
塩糀 200g （賞味期限 2ヶ月）
手作り味噌が２種類入っています
井上糀店の味噌（米味噌、麦味噌、合わせ味噌）は、手作りの糀と釜炊きの大豆、そして塩だけを使用して、加温せずちゃんと時間をかけて熟成させています。もちろん発酵止めもしていない生きたお味噌です。
この中から2種類をチョイスしてお届けします。
もろみ糀ともろみ味噌、塩糀も1つずつお入れします
もろみ糀は、醤油とみりんに漬け込むことで、約2週間で「もろみ味噌」が出来上がります。きゅうりやご飯の上に乗せて頂くほか、豚肉の炒めものや卵焼きにも合います。
もろみ味噌は、一般的な醤油と味醂に漬け込んだものをお届けします。きゅうりやごはんに乗せたり、卵焼きに入れ込んだりして使ってください。
室戸海洋深層水から作った塩を使用した「塩糀」は、魚や肉料理の下味に、お漬物に、オリーブオイルと合わせてバゲットにつけたり、炒めものや卵焼きにもご利用できます。
100年以上続く老舗の井上糀店
井上糀店は、四万十町で100年以上続く糀屋です。
文政元年にこの地に糀作りのために転居と伝わっていますが、
創業がいつなのかは定かではありません。
約50年前の井上糀店。屋根の下に「入吉屋」の屋号が入っています。
製法もその時のまま、薪や釜戸をつかって糀や味噌を手作りしています。
無添加、無着色、材料もなるべく地元のものを使っています。
糀ができるまで
木桶で米を蒸しているところ。湯気が上がったら、少しずつ米を入れていきます。
蒸しあがった米をすくい出して、麻布の上に広げて冷まし、こうじ菌を付けます。
冬の朝は湯気で真っ白に。
糀室（こうじむろ）で2日間寝かせて糀になります。
井上糀店のその他の返礼品はこちら。
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容量：米みそ、麦みそ、合わせ味噌600g（賞味期限 6ヶ月）の中から２種類をこちらでチョイス\\nもろみ糀 150g （賞味期限 6ヶ月）\\nもろみみそ 200g （賞味期限 6ヶ月）\\n塩糀 200g （賞味期限 2ヶ月）
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：在庫の状況により、発送日は前回よりもずれることがあります。
アレルギー表示：もろみ糀には小麦が入っています。その他の商品も、同じ場所で製造しております。,小麦,大豆
【井上糀店の定期便】味噌と糀商品のセット 隔月発送（全6回）Lik-A13 手...
井上糀店の味噌２種類と糀商品のセットを、隔月で全６回お届けします。\\n\\n【関連ワード】\\n井上糀店 定期便 味噌 糀 セット 手作り 味噌 こうじ 麹 料理 調味料 発酵 風味 調味料 日持ち 無添加 無着色
容量：米みそ、麦みそ、合わせ味噌600g（賞味期限 6ヶ月）の中から２種類をこちらでチョイス\\nもろみ糀 150g （賞味期限 6ヶ月）\\nもろみみそ 200g （賞味期限 6ヶ月）\\n塩糀 200g （賞味期限 2ヶ月）
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：在庫の状況により、発送日は前回よりもずれることがあります。
アレルギー表示：もろみ糀には小麦が入っています。その他の商品も、同じ場所で製造しております。,小麦,大豆
井上糀店 味噌セット (ホーロ―容器つき） Lik-A03 味噌 手造り 手作り 自...
無添加、無着色、昔ながらの手造り味噌に、使い勝手の良い塩糀。\\nさらに、もろみ味噌が自分で作れるキットと野田琺瑯のかわいいホーロー容器がついています。\\n\\n【関連ワード】井上糀店 味噌セット ホーロ―容器つき 手造り 手作り 自作キット 自分で作る 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10%\\n無添加 無着色 昔ながら 手造り 米みそ 合わせ味噌 麦みそ 塩糀 もろみ糀 野田琺瑯
容量：・井上糀店の味噌 600g×2袋（賞味期限 6ヶ月）\\n※米みそ、合わせ味噌、麦みそから2袋を井上糀店がチョイス\\n・塩糀 200g (賞味期限 2か月)\\n・もろみ糀（袋入り）150ｇ （賞味期限 6ヶ月）\\n・ホウロウ容器 野田琺瑯スクエア シール蓋付き（M）\\n ＊琺瑯のロゴはシールを貼っています。\\n ＊別の用途に使用したいときは、シールを剥がすともとの野田琺瑯に戻ります。
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：琺瑯容器の入荷状況によっては、発送までに２～３ヶ月以上お待ちいただく場合があります。 在庫のお味噌が売り切れた場合は、熟成待ちで更にお待ちいただくこともあります。ご了承ください。
アレルギー表示：もろみ糀には小麦が入っています。その他の商品も、同じ場所で製造しております。,小麦,大豆
井上糀店の仕上がり3キロの手作り味噌キット（容器なし）Lik-A07 味噌 手...
昔ながらの製法で作った糀で、手前味噌を作りませんか？\\n塩切りした米糀と大豆、煮大豆をつぶすビニール袋、\\nカビ止めのワサビ、作り方や保管方法などを書いた説明書もついています。\\nおうち時間で「みそ活」を♪\\n\\n【関連ワード】\\n味噌 手作りキット 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10% 海洋深層水の塩
容量：☆仕上がり約3キロの味噌が仕込めます。\\n塩切りした米糀 約1.7kg（米糀約1.4kgを食塩300gで塩切りしています。）\\n食塩100g (塩分調整に使います。)\\n国内産大豆 600g\\n粉わさび 1袋（カビ止めに使います。）\\n大豆をつぶすときに使うビニール袋とレシピも同梱しています。\\n容器のない方のために、パウチの袋もつけています。
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：寒仕込みがご希望の場合は、何月に仕込みたいかをご記入ください。 ご注文が集中した場合、出荷までに1ヶ月以上お時間を頂く場合がございます。
アレルギー表示：同じ製造ラインで、小麦を含む商品を製造しています。,小麦,大豆
井上糀店の味噌と糀商品のセット （600g） 味噌 無添加 無着色 人気 おす...
井上糀店の味噌２種類と糀商品のセットです。\\n味噌は、米味噌、麦味噌、合わせ味噌から２種類をチョイスしてお届けします。\\nもろみ糀は、味醂と醤油に付け込んでもろみ味噌を作ります。自分で作ると、味醂と醤油の割合を変えることでお好みの味に調整できます。\\nもろみ味噌は、高知で一般的な醤油と味醂で作った、甘めに仕上がったものです。きゅうりやご飯に乗せたり、卵焼きに入れたりしてください。\\n塩糀は、いろいろなお料理に使える万能調味料です。使い方はホームページにも載せていますので参考にしてください。\\n\\n【関連ワード】\\n井上糀店 味噌 糀 みそ 無添加 無着色 人気 おすすめ 国産 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10% 冷蔵
容量：米みそ、麦みそ、合わせ味噌600g（賞味期限 6ヶ月）の中から２種類をこちらでチョイス\\nもろみ糀 150g （賞味期限 6ヶ月）\\nもろみみそ 200g （賞味期限 6ヶ月）\\n塩糀 200g （賞味期限 2ヶ月）
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：在庫のお味噌が売り切れた場合は、熟成待ちでしばらくお待ちいただくことがあります。ご了承ください。
アレルギー表示：もろみ糀には小麦が入っています。その他の商品も、同じ場所で製造しております。,小麦,大豆
井上糀店の手作り味噌キット（容器なし）約5kg Lik-A02 手造り 手作り 自...
塩切りした米糀や大豆、煮大豆をつぶすビニール袋、カビ止めのワサビ、\\n作り方や保管方法などを書いた説明書もついています。\\n\\n【関連ワード】\\n井上糀店 手作り 味噌 キット 自作キット 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 麹 海洋深層水
容量：☆仕上がり約5キロの味噌が仕込めます。\\n\\n塩切りした米糀 約2.8kg（米糀2.3kgに食塩500gが入っています。）\\n食塩100g\\n国内産大豆 1kg\\n煮大豆をつぶすビニール袋\\nカビ止めのワサビ\\n手前味噌作りの説明書
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：寒仕込みがご希望の場合は、何月に仕込みたいかをご記入ください。 ご注文が集中した場合、出荷までに1ヶ月以上お時間を頂く場合がございます。
アレルギー表示：原材料の一部に大豆が含まれています。,大豆
井上糀店の手作り味噌キット（野田琺瑯の容器付き）Lik-A01 味噌 手作り味...
塩切りした米糀と大豆、保存用のホーロー容器、煮大豆をつぶすビニール袋、\\nカビ止めのワサビ、作り方や保管方法などを書いた説明書もついています。\\n\\n【関連ワード】\\n井上糀店の 手作り 味噌キット 野田琺瑯 容器付き 手造り 手作り 自作キット 自分で作る 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10% 室戸の海洋深層水の塩
容量：☆仕上がり約5キロの味噌が仕込めます。\\n\\n塩切りした米糀 約2.8kg（米糀2.3kgに食塩500gが入っています。）\\n食塩100g\\n国内産大豆 1kg \\nホウロウ容器 野田琺瑯ラウンドストッカー21㎝\\n ＊琺瑯のロゴはシールを貼っています。\\n ＊別の用途に使用したいときは、シールを剥がすともとの野田琺瑯に戻ります。\\n煮大豆をつぶすビニール袋\\nカビ止めのワサビ\\n手前味噌の作り方説明書
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：寒仕込みをご希望の方は、何月くらいが希望かを記入してください。 ご注文が集中した場合、出荷までに1ヶ月以上お時間を頂く場合がございます。
アレルギー表示：大豆
