【高知県大月町産 本マグロ】 大トロ・中トロ・赤身750g

全国養殖クロマグロ品評会で最優秀賞をいただいた「黒潮本まぐろ」。栄養豊富な黒潮の恵みをいっぱい受け、養殖された本マグロは赤身まで脂が乗っていて、まさに全身「トロ」。
そんな大月産本マグロの赤身2柵、中トロ2柵、大トロ1柵をセットにした、贅沢お刺身セットをお届けします.

マグロの中で最高ランクの本マグロ（クロマグロ）。肉質や脂の乗りがマグロのなかでも最上質と言われています。
マグロ本来の旨みが感じられる赤身。赤身の味わいに脂の甘みが加わった中トロ。そして最も脂が乗っている大トロ。口に入れた瞬間とろけるような脂の旨味と甘味を感じられます。

●全国養殖クロマグロ品評会で「最優秀賞」受賞！

外観評価（色調・脂ののり）と身質評価（赤身・中トロ・大トロの色、食感、味）で審査される全国養殖クロマグロ品評会が2021年2月20日に開催されました。
審査の結果、大月町の「黒潮本まぐろ」は、「最優秀賞」を受賞！
見た目、味とともに認められた、大月町の「黒潮本まぐろ」をぜひ味わってみてください。

※中トロは柵によって大トロ寄り、赤身寄りの柵がある為、同じ中トロでも若干の差が御座います。

●マグロの中でも高級な「本マグロ」脂の乗りも旨みも高品質です

日本でみられる魚の約1/4、およそ1,000種類の魚とサンゴが生息する美しい海で、
本マグロの養殖をおこなっています。
黒潮のおかげで一年を通して、成長に適した水温を保ちながら、海水の入れ替わりが激しい理想の環境で大きくなります。
そんな環境で、人が食べられるほど新鮮なサバやアジなどの生餌を食べて育った「大月産本マグロ」。大トロだけでなく、赤身までも脂が乗っていて、まさに全身トロの本マグロです。

高知県はマグロ漁が盛んで、大月町では質の高い養殖マグロが育てられています。
また、高知県内には室戸市や須崎市、高知市など、近海や遠洋マグロを扱う事業者も多く、まさにマグロの宝庫。
ぜひ、高知が誇る本場のマグロをご賞味ください。

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