開発秘話！

天日塩のまち（黒潮町）で、昔から伝統的に天日塩の保存に使われてきた塩壷を
地元天日塩生産者（プロ）と協議しながら、一般向けに使えるものを試行錯誤の末、開発したものになります。

天日塩をいつでも美味しく食べるためのイチオシ保存方法

塩壷は、材料に（塩壷に適した）目が粗い特有の粘土を使い、外気を通しやすい構造となっております。
そのため、塩壷内は空気がいききしやすいことで、湿度が溜まりにくく温度調整がしやすいため、
天日塩にとって本来の「ぼっちり（ちょうどよい）」状態の環境を保ってくれます。

ぼっちり＝土佐弁。「ちょうどよい」という意味。

同じものは一つとして存在しません

ひとつひとつ手作業で作成しており窯焼きする際に、塩壷本体と蓋を合わせて焼いているため、
サイズや色味も炎の影響を受けるため、製品は一点ものです。

焼き締め

焼き締めは釉薬（ゆうやく）を表面にかける工程を行いません。
代わりに窯の中で高温にてしっかり焼き上げる工程を行います。
そのため素地は土そのものの特徴を活かした素朴で味わい深い出来上がりとなります。

焼き締めは備前焼や伊賀焼など日本各地で昔から使われている製法になります。

日常屋の製品への想い

土器は、美しいものを作り出そうとして作られたものではなく、あくまで生活（暮らし）に即したかたちで
作られていたと考えます。
そのため目指すものは、日本古来の土器のように、装飾性よりも“暮らしの道具”としての焼き物をつくることです。
使う人の生活に溶け込んで、日常の中に自然とそれが存在しています。