＜牛肉の女王＞佐賀牛シャトーブリアン600g（3枚）（A13019-01）
贅の極み"最高級"の赤身を「厚切り」ステーキでお届け
日本を代表する高級ブランド“佐賀牛”の中でもA5ランク限定
希少部位ヒレ肉の中でも、太い部分のみを切り出した更に希少な『シャトーブリアン』
シャトーブリアンとは、細長い形状をした牛のヒレ肉（テンダーロイン）のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分や、それを使ったステーキのこと。
非常にやわらかくてきめが細かく、形がよいため“究極の希少部位”とされています。
とても柔らかくキメの細かい、口いっぱいに広がる至極の瞬間をご堪能下さい。
【艶・さし プレミアム”佐賀牛”シャトーブリアン（総量600g）】
佐賀県で育った全ての牛が、"佐賀牛"と呼ばれるわけではありません。
"佐賀牛"と呼ばれる為の基準は並み大抵のものではなく、全国でも屈指の厳しさを誇ります。
牛のヒレ肉は肉全体から3％程度しか取れない希少な高級部位です。
シャトーブリアンは、そのヒレ肉の中でも特に厳選された最高級の部位となり、1本（4～5kg程度）のヒレ肉の一番状態のいい部位約1㎏程度と、とれる量がきわめて少ない大変希少な部位です。
シャトーブリアンが美味しい理由
シャトーブリアンが含まれるヒレとはサーロインの近くにある部位で、牛の身体のなかで最も動かすことの少ない筋肉の部位。
筋肉は、よく動かせば動かすほど強く固くなりますが、あまり使用していない筋肉はやわらかくなっていきます。
ヒレは、通常運動などにほとんど関わらない部位のため、やわらかな肉質を保っているといわれています。
シャトーブリアンは、そのヒレのなかでも最もやわらかい部分。お箸でスッと切れるほどのやわらかさです。
また、シャトーブリアンはただやわらかいというだけではなく、脂肪が少ないのも特徴です。やわらかな肉というのは普通、霜降り肉のように、赤身の間に脂身が混在しているものですが、シャトーブリアンはやわらかいのに脂肪が少なめ。赤身肉ですが非常にやわらかく、肉汁もたっぷりで、上品なお味が特徴です。
※ロースに比べれば脂が少ない部位ですが、佐賀牛のA5ランクともなればヒレでも（等級が高い程）サシの量が多くなりますので脂が苦手な方はご注意ください。
佐嘉ZEYTAKUYAのおすすめ
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“牛肉の女王”佐賀牛シャトーブリアン1kg（5枚）（A13008-01）
贅の極み”最高級”の赤身を「厚切り」ステーキでお届け！！
容量：約200g×5枚 約1kg
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：牛肉
【訳あり】佐賀牛ヒレサイコロ 600g（A13009-01）
最高級の部位をサイコロステーキ用にカット!!たっぷり600ｇ
容量：佐賀牛ヒレサイコロステーキ 約600g
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
【訳あり】佐賀牛ヒレ焼肉用 600g（A13010-01）
不揃い・・・でも美味しい!!最高級の希少部位を焼肉用にカットしました!!
容量：佐賀牛ヒレ焼肉用 約600g
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
おすすめ!!「佐賀県産黒毛和牛」ヒレサイコロ 400g（A13004-01）
”佐賀牛”に匹敵する黒毛和牛ヒレをサイコロステーキに！！
容量：約400g
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：牛肉
佐賀牛100％ハンバーグ 80g×8個（A13022-01）
【限定10セット/月】\\n\\n佐賀県が誇るブランド牛「佐賀牛」を100％使った贅沢なハンバーグ！\\n\\n手造りな上に通常ハンバーグに使われることがない希少部位のヒレ肉をたっぷり使用しているので、美味しくない訳がない‼ だから大量生産ができません。\\n1個80gと小振りなのでお弁当にも使いやすい。\\n1個づつ真空パックされているので使い勝手がいい。\\n\\n是非、一度ご賞味ください。
容量：ハンバーグ 80g×8個
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆
佐賀牛サーロインステーキ 600g（3枚）（A13016-01）
見事な霜降りと、やわらかい赤身が特徴の高級ブランド牛
容量：佐賀牛サーロインステーキ 約200g×3枚 計600g
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
佐賀牛シャトーブリアン 1000g（5枚）（A13011-01）
贅の極み"最高級"の希少部位を豪快に厚切りステーキで!!
容量：佐賀牛シャトーブリアン 約200g×5枚 合計1kg
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
佐賀牛ヒレサイコロ 400g（A13012-01）
佐賀のブランド牛「佐賀牛」のヒレ肉をサイコロステーキでお手軽に！
容量：佐賀牛ヒレサイコロステーキ 約400g
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
佐賀牛ヒレステーキ 約1000g（5枚）（A13007-01）
やわらかい!分厚い!美味しい!一度は食べたい佐賀牛ヒレステーキ♪
容量：約200g×5枚 約1kg
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：牛肉
佐賀牛肩ローススライス 1000g（A13017-01）
霜降りと赤身のバランスが絶妙な逸品
容量：佐賀牛肩ローススライス 約500g×2パック 合計1kg
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
佐賀牛＆さくらポークハンバーグ 90g×10個（A13024-01）
【限定10セット/月】\\n\\n佐賀県が誇るブランド「佐賀牛」と「肥前さくらポーク」を使った贅沢なハンバーグ！\\n\\n長年、豚肉に携わってきた職人が一番旨いと思う配合で合挽きにした挽肉を使って、ひとつひとつ丁寧に手造りするので大量生産ができません。\\n\\n1個90gと小振りなのでお弁当にも使いやすい。\\n1個づつ真空パックされているので使い勝手がいい。
容量：ハンバーグ 90g×10個
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆
佐賀牛＜厚切＞サーロインステーキ 300g（2枚）（A13013-01）
美しい霜降り!とろける食感!!牛肉の”王様”サーロインをお届け
容量：佐賀牛サーロインステーキ 約150g×2枚 計300g
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
佐賀牛＜厚切＞サーロインステーキ 450g（3枚）（A13014-01）
美しい霜降り!とろける食感!!牛肉の”王様”サーロインをお届け
容量：佐賀牛サーロインステーキ 約150g×3枚 計450g
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
佐賀牛＜厚切＞サーロインステーキ 600g（4枚）（A13015-01）
美しい霜降り!とろける食感!!牛肉の”王様”サーロインをお届け
容量：佐賀牛サーロインステーキ 約150g×4枚 計600g
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
厳選！佐賀県産黒毛和牛ヒレステーキ 約1.26kg（6～7枚）（A13001-01）
”佐賀牛”に匹敵するA4・A5等級クラス厳選！！最高級の赤身を「厚切り」でお届け
容量：6～7枚 合計1.26kg
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：牛肉
厳選！佐賀県産黒毛和牛ヒレステーキ 約400g（2枚）（A13003-01）
”佐賀牛”に匹敵するA4・A5等級クラス厳選！！最高級の赤身を「厚切り」でお届け
容量：2枚 約400g
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：牛肉
厳選！佐賀県産黒毛和牛ヒレステーキ 約660g（3～4枚）（A13002-01）
”佐賀牛”に匹敵するA4・A5等級クラス厳選！！最高級の赤身を「厚切り」でお届け
容量：3～4枚 約660g
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：牛肉
好評の「佐賀牛ヒレステーキ」を3枚（約500g）（A13006-01）
絶品!!高級ブランド”佐賀牛”ヒレで至極の瞬間を
容量：3枚 約500g
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：牛肉
絶品！佐賀牛ヒレステーキ 320g（2枚）（A13018-01）
柔らかくてとろける美味しさ！佐賀牛ヒレステーキをご賞味ください！
容量：佐賀牛ヒレステーキ 約160g×2枚 合計320g
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
絶品！佐賀牛ヒレステーキ 約280g（2枚）（A13005-01）
柔らかくてとろける美味しさ！佐賀牛ヒレステーキをご賞味ください！
容量：2枚 約280g
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：牛肉
肥前さくらポークしゃぶしゃぶセット 1kg（A13020-01）
あっさりした旨みが特徴！佐賀県のブランド豚『肥前さくらポーク』\\n\\nほんのりさくら色の豚肉『肥前さくらポーク』は徹底した飼育管理のもと、佐賀県の大自然の中でじっくり育てられた佐賀のブランド豚です。\\nその特徴は、豚肉独特の臭みが少なく、肉のきめが細かいソフトな食感。\\nまた、じっくりと育てるため、肉色は鮮やかなさくら色の豚肉です。\\n豚肉は、牛肉の約10倍以上ものビタミンB1が含まれると言われており、良質で豊富なタンパク質が注目を集め、ストレス解消や疲労回復に効果がある食品です。\\n佐賀のブランド豚『肥前さくらポーク』をしゃぶしゃぶでご賞味ください！\\n
容量：ロース、肩ロース、モモ、バラ\\n合計1kg
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：豚肉
肥前さくらポークしゃぶしゃぶセット 2kg（A13021-01）
あっさりした旨みが特徴！佐賀県のブランド豚『肥前さくらポーク』\\n\\nほんのりさくら色の豚肉『肥前さくらポーク』は徹底した飼育管理のもと、佐賀県の大自然の中でじっくり育てられた佐賀のブランド豚です。\\nその特徴は、豚肉独特の臭みが少なく、肉のきめが細かいソフトな食感。\\nまた、じっくりと育てるため、肉色は鮮やかなさくら色の豚肉です。\\n豚肉は、牛肉の約10倍以上ものビタミンB1が含まれると言われており、良質で豊富なタンパク質が注目を集め、ストレス解消や疲労回復に効果がある食品です。\\n佐賀のブランド豚『肥前さくらポーク』をしゃぶしゃぶでご賞味ください！\\n
容量：ロース、肩ロース、モモ、バラ\\n合計2kg
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：豚肉
黒豚100％ハンバーグ 80g×8個（A13023-01）
【限定10セット/月】\\n\\n豚肉専門の飲食店が作った黒豚100％のハンバーグ！\\n\\n長年、豚肉に携わってきた職人が一番旨いと思う黒豚を使って、ひとつひとつ丁寧に手造りするので大量生産ができません。\\n\\n1個80gと小振りなのでお弁当にも使いやすい。\\n1個づつ真空パックされているので使い勝手がいい。\\n\\n豚肉職人こだわりの希少なハンバーグを是非、一度ご賞味ください。
容量：ハンバーグ 80g×8個
申込：通年
配送：入金確認後３週間程度
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,豚肉,大豆
＜牛肉の女王＞佐賀牛シャトーブリアン600g（3枚）（A13019-01）
贅の極み"最高級"の赤身を「厚切り」ステーキでお届け
容量：佐賀牛シャトーブリアン 約200g×3枚 合計600g
申込：通年
配送：入金確認後、３週間程度 ※配送日・曜日の指定は出来かねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
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