■米麹を使って手づくり甘酒・塩麹
おいしい甘酒、万能調味料塩麹をおうちで手づくりしてみませんか？

■出来たて生麹の温もり
イデマンの生麹は、出麹したての新鮮な状態でお届けしています。発酵は生きているプロセス。その中で麹菌が活発に活動を続けるため、配送中にも自然と熱を生み出します。
麹菌が元気に働いているからこそ、発酵の豊かな風味や香りが際立ち、深い味わいをお楽しみいただけます。この温もりを、「生きた発酵食品」として感じていただければ幸いです。
到着後は、冷蔵庫で保存いただくことで麹菌の活動を穏やかにし、美味しさが長持ちします。（1週間目安）さらに長期保存をご希望の場合は、冷凍庫での保存も可能です。（半年目安）
※高温になりすぎることを避けるため、通年でクール便を利用してお届けしておりますが、到着時には発酵により外箱や中身が温かい可能性がございます。品質に問題はなく、この温かさは、まさに「出来たて」の証ですのでお楽しみいただけますと幸いです。

■イデマンとは？
古くから代々、酒や醤油等の醸造を営んできた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っております。
脊振山系がもたらす美しい水をたたえた河川によって育まれた自然豊かな町「佐賀県吉野ヶ里町」にて地域の皆様に親しんでいただいているお店です。
昔ながらの味をしっかり守りながら、近年ではご自宅で簡単に美味しく“うちごはん”を楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れております。

■その他
生産スケジュールの関係で、お申込みの時期によってお届けスケジュールが異なりますので、お申込み前に発送期日をご確認ください。

まだまだあります！イデマンのごはんのおとも！

• 【3点セット】イデマンが誇るしょうゆ3種セット【イデマン味噌醤油醸造元...

  

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  ■しょうゆ3点セット\\nイデマンが提供する至高のしょうゆシリーズ3点セットです。\\n\\n■イデマンとは？\\n古くから代々、酒や醤油等の醸造を営んできた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っております。\\n脊振山系がもたらす美しい水をたたえた河川によって育まれた自然豊かな町「佐賀県吉野ヶ里町」にて地域の皆様に親しんでいただいているお店です。\\n昔ながらの味をしっかり守りながら、近年ではご自宅で簡単に美味しく“うちごはん”を楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れております。

  容量：醇-黒糖しょうゆ（200ml） 粋-たまごかけしょうゆ（200ml） 極-再仕込みしょうゆ（200ml）

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【3点セット】イデマン手軽に美味しい万能調味料3種セット【イデマン味噌...

  

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  ■「1本で手軽においしい」万能調味料セット\\n1本あると嬉しい万能調味料の中でも人気の3本セットです。\\n簡単・おいしく料理が作れちゃいます♪ 主婦の味方！おうちに1本ずついかがでしょうか。 \\n\\n「ごま和え胡麻」が「ヒルナンデス」ご飯のお供ランキングにて1位に選ばれました！\\n\\n\\n■イデマンとは？\\n古くから代々、酒や醤油等の醸造を営んできた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っております。\\n脊振山系がもたらす美しい水をたたえた河川によって育まれた自然豊かな町「佐賀県吉野ヶ里町」にて地域の皆様に親しんでいただいているお店です。\\n昔ながらの味をしっかり守りながら、近年ではご自宅で簡単に美味しく“うちごはん”を楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れております。

  容量：万能煮物しょうゆ（1L） お鍋だし（1L） ごま和え胡麻（470g）

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,さば,鶏肉,アーモンド,大豆,ごま

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  【4点セット】イデマン 合わせすりみそ・あごだしパックセット 吉野ヶ里町...

  

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  ■素材にこだわった味噌・出汁をセットでお届け！\\n＜合わせすりみそ＞\\n麦と大豆の旨味を活かした「麦みそ」と、米と大豆のクセのない優しい味の「米みそ」をあわせました。\\n昔ながらの手作り製法にて仕込んだ合わせみそをお楽しみください。\\n\\n＜あご入りあわせだし＞\\nおみそ屋さんが選んだおみそ汁のだしパック。\\n全国から集めた6種類の厳選素材を使用した、イデマンオリジナル配合の和風だしパックです。\\n味噌汁はもちろん、お料理、浅漬けにもご使用いただけます。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行っていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：味噌 みそ ミソ 味噌汁 あごいり 出汁 だし ご飯 料理

  容量：合わせすりみそ（1kg）×3袋\\nあご入りあわせだし（80g：8g×10包入り）×1袋\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：あご入りあわせだし：製造工場では卵、乳、そば、えび、かにを含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆

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  【4点セット】イデマン 合わせみそ（生みそ）・あごだしパックセット 吉野...

  

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  ■素材にこだわった味噌・出汁をセットでお届け！\\n＜合わせみそ（生みそ）＞\\n佐賀県産原料を中心に昔ながらの製法にて仕込んだみそ。\\n大豆は佐賀県産ふくゆたかを使用し、発酵を止めずにじっくり熟成させた非加熱処理の生みそタイプ。\\n素材本来の味わいと麹の香り豊かな味噌に仕上げました。\\n\\n※生みそとは…加熱処理をしていない、発酵菌が生きたままのお味噌の事を指します。\\n\\nお手元に届いてからも日々発酵が続いており、美味しいが増してまいります。\\n味噌の色目、味の変化が起こり、熟成されたコクのある味わいが特徴です。\\n\\n＜あご入りあわせだし＞\\nおみそ屋さんが選んだおみそ汁のだしパック。\\n全国から集めた6種類の厳選素材を使用した、イデマンオリジナル配合の和風だしパックです。\\n味噌汁はもちろん、お料理、浅漬けにもご使用いただけます。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行っていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：味噌 みそ ミソ 味噌汁 あごいり 出汁 だし ご飯 料理

  容量：合わせみそ（750g）×3パック\\nあご入りあわせだし（80g：8g×10包入り）×1袋\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：あご入りあわせだし：製造工場では卵、乳、そば、えび、かにを含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆

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  【4点セット】イデマン 定番お醤油3種・ごま和え胡麻セット 吉野ヶ里町/イ...

  

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  ■毎日の料理に活躍する定番お醤油・ふりかけセット♪\\n＜こいくちしょうゆ＞\\n旨味たっぷりの九州こいくち醤油です。マイルドな味でイデマン人気No.1のお品です。\\n\\n＜かつおだし入りうすくちしょうゆ＞\\n良質なかつおといりこだしをブレンドした出汁入りのうすくち醤油です。\\nお吸い物・うどん、炊き込みご飯はもちろん、料理全般にお使いいただけます。\\n※素材の色を残したいお料理に、10～12倍程度に薄めてお使いください。\\n\\n＜甘露しょうゆ＞\\nさしみ醤油よりも、甘みがあり、素材の旨味を引き立てます。\\nつけ醤油だけでなく、かけ醤油としてもお使いいただけます。\\nおさしみ・お寿司だけでなく、ステーキにはわさびと合わせて、\\nお豆腐、甘露煮、角煮・煮物、すき焼き、照り焼き、焼うどんにもおすすめです。\\n\\n＜ごま和え胡麻＞\\nごまとアーモンドの万能ふりかけ。\\nごまの栄養成分セサミンを効果的に摂取できるように、ビタミンEが豊富なアーモンドを組み合わせました。\\nサバ節としょうゆ味のごまの豊かな風味でどんな料理にも相性抜群。\\nサラダ、めん類、豆腐、たこ焼き、から揚げ等の衣、もちろんご飯にもぴったりです。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行なっていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：醤油 しょうゆ 調味料 ごま 胡麻 アーモンド ふりかけ 料理 濃口 薄口 かつお 出汁 だし 料理

  容量：こいくちしょうゆ（1L）×1\\nかつおだし入りうすくちしょうゆ（1L）×1\\n甘露しょうゆ（1L）×1\\nごま和え胡麻（60g）×1\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,さば,鶏肉,アーモンド,大豆,ごま

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  【4点セット】イデマン 田舎麦みそ・あごだしパックセット 吉野ヶ里町/イ...

  

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  ■素材にこだわった味噌・出汁をセットでお届け！\\n＜田舎麦みそ＞\\n麦と大豆の旨味を活かし、じっくり熟成させた麦味噌です。\\nコクと旨味がギュッと詰まった、芳醇な香りが特徴の味噌です。\\n\\n＜あご入りあわせだし＞\\nおみそ屋さんが選んだ、おみそ汁のだしパック。\\n全国から集めた6種類の厳選素材を使用した、イデマンオリジナル配合の和風だしパックです。\\n味噌汁はもちろん、お料理、浅漬けにもご使用いただけます。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行っていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：味噌 みそ ミソ 味噌汁 あごいり 出汁 だし ご飯 料理

  容量：田舎麦みそ（1kg）×3パック\\nあご入りあわせだし （80g：8g×10包入り）×1袋\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：あご入りあわせだし：製造工場では卵、乳、そば、えび、かにを含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆

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  【4点セット】イデマン 米みそ（生みそ）・あごだしパックセット 吉野ヶ里...

  

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  ■素材にこだわった味噌・出汁をセットでお届け！\\n＜米みそ（生みそ）＞\\n佐賀県産原料を中心に昔ながらの製法にて仕込んだみそ。\\n大豆は佐賀県産ふくゆたかを使用し、発酵を止めずにじっくり熟成させた非加熱処理の生みそタイプ。\\n素材本来の味わいと麹の香り豊かな味噌に仕上げました。\\n\\n※生みそとは…加熱処理をしていない、発酵菌が生きたままのお味噌の事を指します。\\n\\nお手元に届いてからも日々発酵が続いており、美味しいが増してまいります。\\n味噌の色目、味の変化が起こり、熟成されたコクのある味わいが特徴です。\\n\\n＜あご入りあわせだし＞\\nおみそ屋さんが選んだおみそ汁のだしパック。\\n全国から集めた6種類の厳選素材を使用した、イデマンオリジナル配合の和風だしパックです。\\n味噌汁はもちろん、お料理、浅漬けにもご使用いただけます。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行っていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：味噌 みそ ミソ 味噌汁 あごいり 出汁 だし ご飯 料理 非加熱処理 無添加

  容量：米みそ（750g）×3袋\\nあご入りあわせだし（80g：8g×10包入り）×1\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：あご入りあわせだし：製造工場では卵、乳、そば、えび、かにを含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆

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  【5点セット】イデマン みそ・調味料4種セット 吉野ヶ里町/イデマン味噌醤...

  

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  ■素材にこだわった味噌・醤油・出汁をセットでお届け！\\n＜粋-たまごかけしょうゆ＞\\n佐賀県産丸大豆醤油をベースに、風味豊かな有明海苔のエキスを加えた、たまごかけご飯にぴったりの醤油です。\\n\\n＜極-再仕込みしょうゆ＞\\n九州産の原料を使用した再仕込み本醸造しょうゆで、濃厚な味わい。少なめでもしっかりと味を感じます。\\nお料理全般にご利用いただけます。\\n\\n＜れんこんみそ＞\\n佐賀県産れんこんをお味噌と一緒に発酵させた、れんこんの食感が残るお味噌です。\\nいつものお味噌汁に、もしくはそのままをお湯に溶いて即席みそ汁のようにもお使いいただけます。\\nまたご飯や野菜などにつけたり、炒め物に加えたり。\\nれんこんの風味も一緒にお楽しみいただけます。\\n\\n＜あご入りあわせだし＞\\nおみそ屋さんが選んだおみそ汁のだしパック\\n全国から集めた6種類の厳選素材を使用したイデマンオリジナル配合の和風だしパックです。\\n味噌汁はもちろん、浅漬けなど、さまざまなお料理にご利用いただけます。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行なっていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：たまごかけご飯 TKG しょうゆ 醤油 れんこん レンコン 味噌 だし 出汁

  容量：粋-たまごかけしょうゆ（200ml）×1\\n極-再仕込みしょうゆ（200ml）×1\\nれんこんみそ（450g）×2\\nあご入りあわせだし 80g （8g×10包入り）×1\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：あご入りあわせだし：製造工場では卵、乳、そば、えび、かにを含む製品を製造しております。,小麦,さば,大豆

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  【5点セット】イデマンみそ2種（田舎麦みそ・合わせすりみそ）セット【イ...

  

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  ■イデマンとは？\\n古くから代々、酒や醤油等の醸造を営んできた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っております。\\n脊振山系がもたらす美しい水をたたえた河川によって育まれた自然豊かな町「佐賀県吉野ヶ里町」にて地域の皆様に親しんでいただいているお店です。\\n昔ながらの味をしっかり守りながら、近年ではご自宅で簡単に美味しく“うちごはん”を楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れております。

  容量：合わせすりみそ（1Kg）×3 田舎麦みそ（1Kg）×2

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：大豆

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  【5点セット】イデマン定番の味噌＆醤油2種セット 【イデマン味噌醤油醸造...

  

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  ■イデマンとは？\\n古くから代々、酒や醤油等の醸造を営んできた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っております。\\n脊振山系がもたらす美しい水をたたえた河川によって育まれた自然豊かな町「佐賀県吉野ヶ里町」にて地域の皆様に親しんでいただいているお店です。\\n昔ながらの味をしっかり守りながら、近年ではご自宅で簡単に美味しく“うちごはん”を楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れております。

  容量：こいくちしょうゆ（1L） かつおだし入りうすくちしょうゆ（1L） 合わせみそ（1Kg） もろみ（180g） あご入りあわせだし（80g/8g×10包）

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【5点セット】イデマン生みそ2種（合わせみそ・米みそ）セット 吉野ヶ里町...

  

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  ■生みそ：合わせみそ・米みそ\\n生みその合わせみそ・米みその食べ比べができるセットです。 \\n\\n※生みそとは…加熱処理をしていない、発酵菌が生きたままのお味噌の事を指します。\\nお手元に届いてからも日々発酵が続いており、美味しいが増してまいります。\\n\\n味噌の色目、味の変化が起こり、熟成されたコクのある味わいが特徴です。\\n\\n\\n■イデマンとは？\\n古くから代々、酒や醤油等の醸造を営んできた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っております。\\n脊振山系がもたらす美しい水をたたえた河川によって育まれた自然豊かな町「佐賀県吉野ヶ里町」にて地域の皆様に親しんでいただいているお店です。\\n昔ながらの味をしっかり守りながら、近年ではご自宅で簡単に美味しく“うちごはん”を楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れております。\\n\\n味噌 朝食 味噌汁 おかず 米味噌 合わせ味噌 ギフト 食べくらべ

  容量：・生みそ（合わせみそ）750g×3\\n・生みそ（米みそ）750g×2

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：大豆

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  【6点セット】イデマン お醤油4種セット 吉野ヶ里町/イデマン味噌醤油醸造...

  

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  ■バラエティ豊かなイデマンのお醤油セット♪\\n＜こいくちしょうゆ＞\\n旨味たっぷりの九州こいくち醤油です。マイルドな味でイデマン人気No.1のお品です。\\n\\n＜かつおだし入り うすくちしょうゆ＞\\n良質なかつおといりこだしをブレンドしただし入りのうすくち醤油です。\\nお吸い物、うどん、炊き込みご飯はもちろん、料理全般にお使いいただけます。\\n※素材の色を残したいお料理に、10～12倍程度に薄めてお使いください。\\n\\n＜さしみしょうゆ＞\\n素材引き立つ旨味とコク。\\nさしみやお寿司だけでなく、鶏の照り焼き、煮付け、角煮などにもお使いいただけます。\\n\\n＜弥生 だし入りしょうゆ＞\\n良質なかつおといりこのだし入りこいくち醤油です。\\nかけしょうゆにおすすめです。\\n煮物、お豆腐、釜揚げうどん、めんつゆ・天つゆかわりにも活躍します。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行っていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：醤油 しょうゆ 調味料 料理 濃口 薄口 かつお 出汁 だし 刺身 さしみ

  容量：こいくちしょうゆ（1L）×3本\\nかつおだし入り うすくちしょうゆ（1L）×1本\\nさしみしょうゆ（1L）×1本\\n弥生 だし入りしょうゆ（1L）×1本\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,さば,鶏肉,大豆

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  【7点セット】イデマン定番の味噌＆醤油4種セット【イデマン味噌醤油醸造...

  

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  ■イデマンとは？\\n古くから代々、酒や醤油等の醸造を営んできた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っております。\\n脊振山系がもたらす美しい水をたたえた河川によって育まれた自然豊かな町「佐賀県吉野ヶ里町」にて地域の皆様に親しんでいただいているお店です。\\n昔ながらの味をしっかり守りながら、近年ではご自宅で簡単に美味しく“うちごはん”を楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れております。

  容量：こいくちしょうゆ（1L）×2本 かつおだし入りうすくちしょうゆ（1L） さしみ醤油（1L） 弥生かつおだし醤油（1L） 合わせみそ（1Kg） 佐賀のがばいだれ みそ（390g）

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【9月以降順次発送】イデマンの米麹 3kg（1kg×3） 甘酒 塩麹 お味噌 生麹 ...

  

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  関連キーワード：麹 こうじ 甘酒 味噌 みそ 麹 米麹 発酵 発酵食品

  容量：米麹（1kg）×3袋\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：■5月～8月のご入金：9月以降、お申込み順に順次発送いたします。 ■上記時期以外のご入金：ご入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※麹の生産スケジュールの関係で、配送時期が前後する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※お申込み増加により発送までに最大2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。

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  【9月以降順次発送】イデマンの米麹2kg（1kg×2） 甘酒 塩麹 お味噌 生麹 ...

  

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  甘酒 塩麴 お味噌 調味料 手作り 手づくり 麹 米麹 発酵 発酵食品

  容量：米麹（1kg）×2

  申込：通年

  配送：■5月～8月のご入金：9月以降、お申込み順に順次発送いたします。 ■上記時期以外のご入金：ご入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※麹の生産スケジュールの関係で、配送時期が前後する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※お申込み増加により発送までに最大2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。

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  【9月以降順次発送】イデマンの米麹（1kg×2）・麦麹（1kg×1） 計3kg 吉野...

  

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  ■人の手で丁寧に仕上げた麹\\nイデマンの麹は素材の美味しさを最大限に引き出すために機械は使わず、\\nスタッフみんなで「手入れ」をして仕込みをしています。\\n仕込日に生産した元気な麹をお届けいたします。\\nご自宅で「手前みそ」にしたり、塩麹・甘酒・甘麹・麹ジャム・しょうゆ麹・麹なっとうにしたり…さまざまな料理でお楽しみいただけます。\\n\\n■出来たて生麹の温もり\\nイデマンの生麹は、出麹したての新鮮な状態でお届けしています。発酵は生きているプロセス。その中で麹菌が活発に活動を続けるため、配送中にも自然と熱を生み出します。\\n麹菌が元気に働いているからこそ、発酵の豊かな風味や香りが際立ち、深い味わいをお楽しみいただけます。この温もりを、「生きた発酵食品」として感じていただければ幸いです。\\n到着後は、冷蔵庫で保存いただくことで麹菌の活動を穏やかにし、美味しさが長持ちします。（1週間目安）さらに長期保存をご希望の場合は、冷凍庫での保存も可能です。（半年目安）\\n※高温になりすぎることを避けるため、通年でクール便を利用してお届けしておりますが、到着時には発酵により外箱や中身が温かい可能性がございます。品質に問題はなく、この温かさは、まさに「出来たて」の証ですのでお楽しみいただけますと幸いです。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行っていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n■その他\\n生産スケジュールの関係で、お申込みの時期によってお届けスケジュールが異なりますので、お申込み前に配送期日をご確認ください。\\n\\n関連キーワード：麹 こうじ 甘酒 味噌 みそ 麦麹 米麹 発酵 発酵食品

  容量：米麹（1kg）×2袋\\n麦麹（1kg）×1袋\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：■5月～8月のご入金：9月以降、お申込み順に順次発送いたします。 ■上記時期以外のご入金：ご入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※麹の生産スケジュールの関係で、配送時期が前後する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※お申込み増加により発送までに最大2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。

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  【9月以降順次発送】イデマンの麦麹 3kg（1kg×3） 吉野ヶ里町/イデマン味...

  

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  ■人の手で丁寧に仕上げた麦麹\\nイデマンの麹は素材の美味しさを最大限に引き出すために機械は使わず、\\nスタッフみんなで「手入れ」をして仕込みをしています。\\n仕込日に生産した元気な麹をお届けいたします。\\n麦麹はご自宅で「手前みそ」におすすめ。\\n塩麹・甘酒・甘麹・麹ジャム・しょうゆ麹・麹なっとうにしたり…さまざまな料理でお楽しみいただけます。\\n\\n■出来たて生麹の温もり\\nイデマンの生麹は、出麹したての新鮮な状態でお届けしています。発酵は生きているプロセス。その中で麹菌が活発に活動を続けるため、配送中にも自然と熱を生み出します。\\n麹菌が元気に働いているからこそ、発酵の豊かな風味や香りが際立ち、深い味わいをお楽しみいただけます。この温もりを、「生きた発酵食品」として感じていただければ幸いです。\\n到着後は、冷蔵庫で保存いただくことで麹菌の活動を穏やかにし、美味しさが長持ちします。（1週間目安）さらに長期保存をご希望の場合は、冷凍庫での保存も可能です。（半年目安）\\n※高温になりすぎることを避けるため、通年でクール便を利用してお届けしておりますが、到着時には発酵により外箱や中身が温かい可能性がございます。品質に問題はなく、この温かさは、まさに「出来たて」の証ですのでお楽しみいただけますと幸いです。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行っていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n■その他\\n生産スケジュールの関係で、お申込みの時期によってお届けスケジュールが異なりますので、お申込み前に発送期日をご確認ください。\\n\\n関連キーワード：麹 こうじ 甘酒 味噌 みそ 麹 麦麹 発酵 発酵食品

  容量：麦麹（1kg）×3袋\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：■5月～8月のご入金：9月以降、お申込み順に順次発送いたします。 ■上記時期以外のご入金：ご入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※麹の生産スケジュールの関係で、配送時期が前後する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※お申込み増加により発送までに最大2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。

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  【パスタにぴったり！4点セット】とまとみそペースト 120g×3種（はちみつ...

  

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  パスタをはじめとした洋食にピッタリの4点セットをご用意しました！\\n\\n■とまとみそペースト3種\\n佐賀県川副産の完熟トマトをぎゅ～っと濃縮♪\\nお味噌を毎日口にしてほしい・・・という願いでトマトと味噌を組み合わせました。\\n\\n調味料をできるだけ最小限に抑え、トマト本来の旨みや甘みを引き出すため、前加工処理にこだわっています。\\n夏前に収穫される旬の完熟トマトのみを使用しているため大量生産ができない分、1本ずつ大事に製造。\\n\\n洋風料理にピッタリ！料理の隠し味としても単体としても楽しめる3種類の味をご用意しました。\\n\\n＜はちみつ＞\\n九州産はちみつ使用！トマトと味噌の旨みたっぷり\\n・様々な料理の隠し味におすすめ\\nオムライス・ハンバーグにかけたり、お肉と一緒に炒めたり。\\n\\n＜トリュフ塩＆バジル＞\\n佐賀県産たまねぎ使用！上品なトリュフとバジルの香り\\n・スープにおすすめ\\n煮込んだ具材に加えるだけ・そのままお湯で薄めるだけでも。\\n\\n＜アンチョビ＆ガーリック＞\\n佐賀県産たまねぎ使用！アンチョビとガーリックの大人の味わい\\n・パスタやパンにおすすめ\\n茹でたパスタに絡めるだけで一流の味に。\\n\\n■葡萄の種から採れたオイル\\nポリフェノール・ビタミンEたっぷり！コレステロールゼロ！\\nイタリアで採れた葡萄のみを使用した一番搾りのグレープシードオイルです。\\n国産にんにくと房唐辛子を使用しています。\\nくせがないので、どんな料理にもピッタリな万能オイルです。\\n普段の油の代わりでも、オリーブオイルの代わりにパンに浸しても相性抜群♪\\nペペロンチーノやアヒージョ、自家製ドレッシングとしてもお使いいただけます！\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行なっていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n昔ながらの味もしっかり守りながら、ご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。

  容量：・とまとみそペースト はちみつ 120g\\n・とまとみそペースト トリュフ塩＆バジル 120g\\n・とまとみそペースト アンチョビ＆ガーリック 120g\\n・葡萄の種から採れたオイル 170g\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：※とまとみそペースト はちみつには蜂蜜を使用しておりますので、1 歳未満の乳児には与えないで下さい。,大豆

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  イデマン ご飯のお供 調味料4種セット 吉野ヶ里町/イデマン味噌醤油醸造元...

  

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  ■ご飯にプラス！食事が楽しくなる調味料セット\\n＜海鮮丼のたれ＞\\n佐賀県産丸大豆しょうゆをベースに皮むき胡麻の真ん中の部分のみを使用した、滑らかな“ねりごま”をたっぷり使用！\\n香ばしい“金ごま”もプラスしました。\\n海鮮丼にはもちろん、サラダやお豆腐、冷麺などにもよく合います。\\n\\n＜粋-たまごかけしょうゆ＞\\n佐賀県産丸大豆醤油をベースに、風味豊かな有明海苔のエキスを加えた、たまごかけご飯にぴったりの醤油です。\\n\\n＜おにぎりご飯 しらすと海苔・プレーン＞\\n佐賀県産丸大豆醤油で味付けした胡麻にアーモンドなどを加えた香り豊かな味わい。\\nご飯にはもちろん、お豆腐・サラダにふりかけても美味しく、サクサク食感もお楽しみいただけます。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行なっていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：たれ 海鮮 海鮮丼 卵 たまご 卵かけご飯 しらす 海苔 おにぎり ご飯 ごはん 弁当

  容量：・海鮮丼のたれ（220g）×1\\n・粋-たまごかけしょうゆ（200ml）×1\\n・しらすと海苔（50g）×1\\n・おにぎりご飯プレーン（60g）×1\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,アーモンド,大豆,ごま

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  イデマン万能調味料オールスター6種セット 吉野ヶ里町/イデマン味噌醤油醸...

  

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  ■この1本だけで用途は様々！万能調味料をセットでお届け\\n＜万能煮物しょうゆ＞\\n甘みとだしを絶妙なバランスで配合したしょうゆ。\\nこの1本だけで煮魚が美味しく炊けます♪\\n生姜焼きや漬け丼にもおすすめです。\\n\\n＜本醸造しょうゆ＞\\n甘口仕込みのこいくち醤油。\\n佐賀の豊かな大地で育った丸大豆のみで仕込み、醤油本来の味わいを活かしたお醤油です。\\n\\n＜お鍋だし＞※8倍濃縮\\n国産かつお・昆布・地鶏・ホタテの4種のだしで簡単に本格スープをお楽しみいただけます。\\nおでんや茶碗蒸しにも。\\n\\n＜ごま和え胡麻＞\\nごまとアーモンドの最強コラボ。\\nごまの栄養成分『セサミン』を効果的に摂取できるように、『ビタミンE』が豊富なアーモンドを組み合わせました。\\nサバ節としょうゆ味のごまで、万能なふりかけです。\\nサラダ、めん類、豆腐、たこ焼き、から揚げ等の衣、もちろんご飯にも。\\n\\n＜ちょこっとかけ酢＞\\n野菜本来の美味しさを引き出す配合で、かけたり、つけたり、漬けこんだり、様々な用途にお使いいただけます。\\nすし酢より塩分を抑えております。\\nドレッシングのかわりとしても、酢のもの、酢飯にも。\\n\\n＜たまねぎ和風ソース＞\\n佐賀県産玉ねぎに、りんごとマンゴーの甘さを加えました。\\nハンバーグ、肉料理はもちろん、ムニエルや温野菜にもよく合います。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行っていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：醤油 しょうゆ 煮物 本醸造 鍋 ごま 胡麻 ふりかけ 酢 和風 ソース 玉ねぎ 料理 サラダ ハンバーグ

  容量：万能煮物しょうゆ（1L）\\n本醸造しょうゆ（1L）\\nお鍋だし（1L）\\nごま和え胡麻（470g）\\nちょこっとかけ酢（1L） \\nたまねぎ和風ソース（1,170g）\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,さば,豚肉,鶏肉,アーモンド,大豆,ごま,りんご

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  オール佐賀県育ち！イデマン れんこんみそ 計1,350g（450g×3P）吉野ヶ里町...

  

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  ■お湯に溶くだけで即席みそ汁\\n佐賀県白石町産れんこんをお味噌と一緒に発酵させた、れんこんの食感が残るお味噌です。\\nいつものお味噌汁に、もしくはそのままをお湯に溶いて即席みそ汁のようにもお使いいただけます。\\nまたご飯や野菜などにつけたり、炒め物に加えたり。\\nれんこんの風味も一緒にお楽しみいただけます。\\n\\n白石れんこん、佐賀フクユタカ大豆、佐賀平野のお米、唐津「一の塩」を使用。\\nオール佐賀県育ちの素材を使用したみそをご堪能ください。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行なっていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：味噌 みそ ミソ 味噌汁 ご飯 レンコン 野菜

  容量：れんこんみそ（450g）×3パック\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：大豆

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  大人の味！イデマン おにぎりご飯 ふりかけ 3種（梅と海苔・しらすと海苔...

  

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  ■毎日の食卓で大活躍！\\n佐賀県産丸大豆醤油で味付けした胡麻にアーモンドなどを加えた香り豊かな味わい。\\nご飯にはもちろん、お豆腐・サラダにふりかけても美味しく、サクサク食感もたまらない\\n食卓に一品あるだけで様々な料理に活躍します。\\n「梅と海苔」「しらすと海苔」「えごまと唐辛子」の3種セットでお届けいたします。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行なっていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：ふりかけ 弁当 アーモンド おにぎり 梅 海苔 しらす えごま 唐辛子

  容量：・おにぎりご飯 ふりかけ 梅と海苔（50g）×1\\n・おにぎりご飯 ふりかけ しらすと海苔（50g）×1\\n・おにぎりご飯 ふりかけ えごまと唐辛子（60g）×1\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,アーモンド,大豆,ごま

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  定番！イデマン おにぎりご飯 ふりかけ 3種（梅と海苔・しらすと海苔・プ...

  

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  ■毎日の食卓で大活躍！\\n佐賀県産丸大豆醤油で味付けした胡麻にアーモンドなどを加えた香り豊かな味わい。\\nご飯にはもちろん、お豆腐・サラダにふりかけても美味しく、サクサク食感もたまらない\\n食卓に一品あるだけで様々な料理に活躍します。\\n「梅と海苔」「しらすと海苔」「プレーン」の3種セットでお届けいたします。\\n\\n■わたしたち、井手食品とは\\n九州は佐賀県の東部に位置する吉野ヶ里町が、わたしたち井手食品のふるさとです。\\n代々、酒や醤油の醸造を行なっていた井手家に生まれた井手萬六（商標名イデマンの由来）が、\\n明治時代に醤油と味噌に絞って本格的な製造および販売を始め、現在に至っています。\\n地元の皆さんに親しんでいただいている昔ながらの味もしっかり守りながら、\\n近年はご自宅で簡単に美味しく楽しんでいただける調味料の開発にも力を入れています。\\n\\n関連キーワード：ふりかけ 弁当 アーモンド おにぎり 梅 海苔 しらす イデマン

  容量：・おにぎりご飯 ふりかけ 梅と海苔（50g）×1\\n・おにぎりご飯 ふりかけ しらすと海苔（50g）×1\\n・おにぎりご飯 ふりかけ プレーン（60g）×1\\n\\n【加工地】\\n吉野ヶ里町

  申込：通年

  配送：【通常】入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】お申込みの増加により、お届けに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,アーモンド,大豆,ごま

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