佐賀県 江北町 (さがけん   こうほくまち)

【発送時期が選べる】【冷蔵発送】届いてすぐに楽しめる! 佐賀県産黒毛和牛 もつ鍋セット 2~3人前【山下牛舎】 [HAD136]

牛肉 冷蔵 もつ鍋 もつ 鍋 黒毛和牛 佐賀 ギフト 贈り物

14,000以上の寄附でもらえる
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容量
■内容量 ・黒毛和牛モツ250g ・キャベツ 250g ・ニラ 80g ・ごぼう 50g ・スープ 900ml ・ちゃんぽん麺 1袋 ・薬味(にんにくスライス 約10g、唐辛子 約5g) ・自家製辛味噌 約10g 【原料原産地】 佐賀県産 【加工地】 江北町

箸が止まらないプリプリ食感

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市場直送・こだわりの新鮮なモツを野菜やスープ、ちゃんぽん麺、薬味とともにお届けします。
スープはあっさりとした醤油ベースで、もつのコクが広がります。


さらに、付属の辛味噌は佐賀牛の脂を溶かして作った当店のオリジナル!
辛さの中にある甘味が佐賀牛の旨味です。もつ鍋のスープに入れると、より一層、深い味わいをお楽しみいただけます。

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食べたいときに楽しめる!
冷凍配送のもつ鍋はこちら。

育てたから伝えたい!こだわり抜いた“本当の味”

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山下牛舎では、黒毛和牛の販売のみにとどまらず、「牛を育てる」ところから力を注いでいます。
その強いこだわりは、牛肉の表面を見るだけで明らか。
愛情を込めて育てられた牛には、きれいなサシが入っています。
山下牛舎が手がけた、強いこだわりの証です。

とりあえず、食べていただきたい。
その違いにきっと“あなた”も驚くはず。

1日の売上1,000件以上売れることも。農家直営の精肉店

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山下牛舎は、300頭もの黒毛和牛を佐賀県江北町や有明で育てています。
現代表の山下秀弥さんは2代目。
お父さんの代は肥育のみしかやっていなかった山下牛舎ですが、
2代目の秀弥さんの「愛情込めて育てたお肉を自分で提供したい」という想いから、販売をはじめたのだとか。

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育てる牛一頭一頭の性格から、健康状態まで知っている山下さん。
そんな山下さんが販売する「農家直営精肉販売 山下牛舎」は、今では1日に1,000件以上もの受注があるほどの人気店です。

おいしいが1番

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「山下牛舎の黒毛和牛は、一口食べれば違いが分かる」
山下牛舎のお肉の美味しさに魅せられた方々からは、そんな嬉しいお声をいただきます。

山下さんは「おいしいが一番大事」という言葉を日頃から大切にされています。

毎日たっぷりの愛情を受け、ストレスをできる限り少なくした環境で育った牛たちは、
しっかりとした甘みとしつこくない脂質になるんです。

牛飼いだから提供できる確かな「安心・安全」

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農場直営ともあって、山下牛舎で育つ牛たちのことは山下さんが一番分かっています。
親の代から受け継ぐ熟練した飼育技術で、牛たちにストレスが極力かからないよう育てられています。
またエサには、山下さんが自ら育てた有機栽培の稲わらを利用しています。

どこでどのように育ってきたか分からない牛ではなく、
山下牛舎でしっかりと愛情を込められて育った黒毛和牛は安心・安全です。

牛への愛情と育てることに対する情熱

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最後に、江北町ふるさと納税担当の私から、山下牛舎を見学させていただいた時のことをお伝えいたします。

牛舎に足を運ぶと、まずたくさんの牛に圧倒され、手作りされた牛舎の細部からは山下牛舎の歴史と牛飼いに対する情熱が伝わってきました。

お話をしていく中で牛に優しい眼差しを向ける山下さんの笑顔や、牛にかける深い情熱に、気づけばとりこになっていました。
今では牛を育てるだけでなく、子牛の繁殖まで成功させていらっしゃいます。

食べ物に感謝をするということ

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牛舎見学の中、山下さんがふと口にされた一言が、私は今も忘れらません。
「ここで生活している牛は食べられることが決まってる。でもここにいる時間は精一杯愛してあげたい」
山下さんが本当に牛を愛しているのが伝わる瞬間でした。

食べ物に感謝する。
それは、“命”に感謝するということ。
当たり前のことですが、改めてそれに気づかせていただいたとても意味のある時間でした。

佐賀県江北町で山下牛舎のお肉をいただく。

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山下牛舎は、おいしい佐賀牛を食べてほしいとの想いから直販だけでなく「焼肉やました」も経営。
こだわりぬかれた佐賀牛をご堪能いただけます。

佐賀は遠くてちょっと行けない!という方はぜひふるさと納税でお申込みください!

山下牛舎の「モツ」こちらからもどうぞ

山下牛舎のお肉、まだまだあります。

山下牛舎の全商品はこちらから。

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