長崎県 松浦市 (ながさきけん   まつうらし)

【B3-052】「アジフライの聖地 松浦」冷凍 アジフライの限界!? アジフライ 鯵 アジ あじ フライ 揚げ物 おつまみ アジフライの聖地 お惣菜

《お家で揚げてもサクサク♪》 東京高田馬場(酒肴新屋敷)店主池田隼人氏は日本でもトップクラスのアジフライ名人。 全国の産地を探し回り松浦産のアジにたどり着きました。 今回松浦産冷凍アジフライの限界に挑戦と題して、松浦市にある(清祥)中島氏とタッグを組みました。 松浦港で水揚げされたアジを厳選。 美味しさを味わっていただけるよう全て手作業の当日加工。 職人2人がたどり着いたアジフライです。 ※画像はイメージです。 【原材料】 アジ(松浦産)・衣(パン粉・小麦粉・牛乳・卵) ※一部に小麦・卵・大豆・乳成分を含む 【注目キーワード】 アジフライ 鯵 アジ あじ フライ 揚げ物 おつまみ アジフライの聖地 お惣菜 【地場産品類型】  3 【類型該当理由】 松浦で水揚げされたアジを使用し、アジフライに加工し、アジフライの聖地ブランディングと合わせ、相応の付加価値が生じているもの

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300g(5枚~7枚)×2P

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日本一!!のアジの水揚げ量(西日本魚市統計)を誇る松浦市。これまでは、最高のアジのお刺身を提供してきましたが、視点を変えてお刺身で美味しいアジを、アジフライにして提供してみてはどうかという友田市長の提案により「アジフライの聖地 松浦」プロジェクトを開始しました。

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