長崎県 西海市 (ながさきけん   さいかいし)

【糖度20度以上!】「ぶぶぶどう」種なし巨峰約1.7~2kg(3,4房)<井上ぶどう園> [CCE007]

先代(父)が、ぶどう園を開園当初から栽培している巨峰です。 約50年の歴史があり、私も思い入れのある品種です。 先代が、「食べた時、必ず笑顔になる。だからみんなに食べてもらいたい。」と話していました。 先代の想いを継ぎながら、現在は「種なし巨峰」として栽培しています。 日本において最も有名なぶどうの品種であり、「ぶどうの王様」と呼ばれ人気が高いです。 形・色・味の3拍子が揃った「ぶどうの芸術品」とも言えます。 濃厚な甘さの中にも、さわやかな酸味の利いた絶妙なバランスが特長です。 巨峰の最大の特徴はその味の濃さ。 高い糖度に負けない酸味を持っていますので、非常に濃厚な味に仕上がります。

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井上ぶどう園ブランド「ぶぶぶどう」種なし巨峰3~4房(約1.8kg)

先代から受け継いだ「ぶぶっとスマイル」の信念を守り、挑戦。

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井上ぶどう園は、長崎県西海市にて創業50年のぶどう農家です。
先代(父)から受け継いだ「ぶぶっとスマイル」の信念を守り、おいしいぶどう作りのために挑戦を続けています。

現在は、私と妻のふたりで巨峰を始めとした複数の品種のぶどうを生産しています。

私は、20年ほど前から先代である父のもとでぶどう作りのノウハウを学びました。
さらに、父の代ではおこなっていなかった「根域制限栽培」や「接ぎ木」など新しい技術も積極的に取り入れ、おいしいぶどう作りに取り組んでいます。

「根域制限栽培」で糖度20度以上の巨峰に!

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井上ぶどう園では「少しでも品質の良いものを」という信念から、ぶどうの栽培方法として長崎県内で唯一「根域制限栽培」に挑戦しています!

「根域制限栽培」とは、根本を遮水シートで覆い、雨水の侵入を99%防ぎ、ぶどうに与える水分量を常に管理できる栽培方法です。

ぶどうは、水分ストレスを受けると、旨味や甘みを粒に凝縮させる特徴があり、通常よりも香りと甘みの強いぶどうができます。

そのため、井上ぶどう園の巨峰は「糖度20度以上」を誇ります。

ぶどう農家には珍しい「接ぎ木」技術で改良し続けています!

井上ぶどう園では「挑戦し続ける」という信念から、ぶどう農家には珍しい「接ぎ木」の技術を保有しています。

「接ぎ木」とは、近い品種(分類)の植物同士を接続(つなぐ)し、1つの植物として管理する技術のことで、植物を効率的に増やすことができます。

また、「接ぎ木」では品種ごとの特性を引き継ぐこともあります。
たとえば、害虫に強い品種と甘みの強い品種をつなぐと、両方の強みを合せ持つ品種になるのです。

この技術により、井上ぶどう園では巨峰に限らず、様々な品種のぶどうを短期間に、かつ高品質なものを安定して提供できるようにしています。
ぶどうに傷がつかないよう1房ずつ大切に手詰みで収穫しているので、鮮度そのままでお届けできます。

ぶどうに対する「愛情」と「熱意」は誰にも負けません!
井上ぶどう園のぶどうをぜひ一度お召し上がりください。

井上ぶどう園のおいしいぶどうは、まだまだあります♪

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井上ぶどう園の厳選ブランド「ぶぶぶどう」

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