熊本県 - (くまもとけん   くまもとけん)

くまもとあか牛・内もも・肉々しい味わい「角切りステーキ」約100g×6パック 合計600g

比較的サシの入った部位(肩ロース)で、あか牛のコクと肉の旨みをバランス良く堪能できます。約100gの個装パックにしてお届けします。 焼いた時にあか牛の赤身の旨さを引き立てる3cmの厚さのお肉を手軽に楽しむために開発しました。 単身の方や、お年寄りの方を中心に大好評の食べきりサイズで、液体冷凍の技術で美味しさを閉じ込めているため、ご自宅の冷凍庫で保存すればいつでも利用できます。 ■産地 熊本県産 ■原材料 牛肉(あか牛100%) ■保存方法 冷凍庫で保存 【地場産品に該当する理由】 区域内で肥育した熊本県産くまもとあか牛を使用(告示第5条第1号に該当)

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
くまもとあか牛角切ステーキ用・牛内モモ 100gx6袋

工夫やこだわり


くまもとあか牛はうまみが豊富でヘルシーな赤身とさっぱりとクドくないコクのある脂が特徴の和牛です。焼き肉やすき焼きでも一口目から最後まで美味しく食べられると高齢者やアスリートにも人気です!

関わっている人

農業協同組合連合会の直営店ミートショップカウベルは農家の方が大切に育てた「あか牛」を中心に取り扱いし、産地から直送でお送りしています。

環境

阿蘇の伏流水が注ぐ、あか牛の生産エリアはこだわりの飼料とともに餌にこだわった美味しいお肉です。

時期

使いやすい100gの個装にして、急速液体冷凍の技術を使って美味しさを閉じ込めてお送りします。食べきりサイズなので、袋のままお水に浸けて15分程度で解凍し、美味しいステーキをすぐに食べることができます!

お礼の品に対する想い

冷凍技術をつかったフードロス削減や、ゲップを削減するエシカルな牛の生産など環境と地域にやさしい畜産を今後も研究しながら発展させていく予定です。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

お客様の声で励まされるだけでなく、産地側も出荷のタイミングを選べることができる場合が多く、働き方として作業量を分散させることができるので、産地に優しい取組だと感じています。

熊本県関連のお礼品

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