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おいし杉バウム(ハード&クリスピーセット)

地元(熊本県阿蘇郡南小国町)のお米を製粉し、一個一個手作りとなってます。 ハードはしっとり柔らか、クリスピーはカリっとした食感をお楽しみいただけます。 ■産地 熊本県産 ■原材料 【ハードクーヘン】 卵(国産)、上白糖、米粉(南小国産)、発酵バター、食用植物油脂、タピオカ澱粉、アーモンドプードル、カスタードパウダー、オリゴ糖、水飴、菊芋パウダー、塩、発酵バターオイル/トレハロース(一部に卵・乳成分・大豆・アーモンドを含む) 【クリスピークーヘン】 卵(国産)、上白糖、米粉(南小国産)、発酵バター、食用植物油脂、タピオカ澱粉、アーモンドプードル、カスタードパウダー、グラニュー糖、ライスターチ、粉糖、はちみつ、オリゴ糖、水飴、菊芋パウダー、塩、発酵バターオイル/トレハロース(一部に卵・乳成分・大豆・アーモンドを含む) ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 ■備考(注意事項) ・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。 【地場産品に該当する理由】 区域内の製造所にて主原材料である小麦や砂糖などの仕入れから、バウムクーヘンを製造するための調合処理や、特殊な技術により形成加工、焼き上げ加工の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。(告示第5条第3号に該当) ■返礼品提供事業者 大仁産業株式会社 ■関連キーワード 菓子 お菓子 焼き菓子 スイーツ バウムクーヘン バームクーヘン クリスピー ハード 熊本県

15,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
約410g

工夫やこだわり

原材料にこだわり、地元(熊本県阿蘇郡南小国町)のお米と大仁産業株式会社のキクイモを配合しイヌリンたっぷり。グルテンフリー・健康にも配慮しました。

関わっている人

会社としては全く別分野の新たな挑戦で、娘がパティシエとして一生懸命、製造に取り組んでくれています。

環境

くじゅうわいた展望公園内にある工房で、自然環境の影響をうけつつも、スタッフ一同、試行錯誤を繰返しながら楽しく取り組んでいます。

時期

土木と建設業を営み、57年が経ちました。新たな挑戦で、バウムクーヘンの製造を開始しました。このお菓子を多くの方々に食べていただき、さらに地元の活性化に貢献していきたいと思っています。

お礼の品に対する想い

今後、バウムクーヘンをより多くの方々に召し上がっていただくために、個包装の商品やSDGsの一環として、余った生地を再利用した製品を作っていきたいと思っています。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

ふるさとへの愛着や思いが一層強くなりました。まだ、実績はありませんが、ますます、頑張ろうと思っています。

関連のお礼の品

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