熊本県 熊本市 (くまもとけん   くまもとし)

熊本グルメ!美味しいお肉の6回定期便 馬肉 ローストビーフ カレー 4種 牛タン 豚肉 餃子 馬刺し 定期便

【赤身馬刺しセット】 ・国産赤身馬刺し ぷりぷりの食感とあっさりした美味しさで、パクパク食べられる当店リピート率No1の部位です。 なかでも国産の赤身馬刺しは噛むほどにあふれるお肉の旨みが魅力。 国産赤身馬刺しならではの、まろやかで奥深い味わいをぜひお楽しみください。 ・ 馬刺し専用醤油 馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。 馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、この馬刺し専用醤油です。 醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ、味わってみてください。 と畜場:株式会社熊本中央食肉センター(熊本県) 【ローストビーフ 低温真空調理】 真空低温調理製法にて、長時間じっくり時間をかけて丁寧に焼き上げた自慢のローストビーフです。 ウェットエイジング(真空熟成)をかける事により、「柔らかさ」を向上させております。ソースがなじむようシンプルな味付けにしております。 【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット】 熊本の特産物を使ったレトルトカレーの詰め合わせです! ◆熊本県産あか牛カレー:熊本の自然豊かな恵みで育った、程よい霜降りが特徴の『くまもとあか牛』を煮込んだコクのあるビーフカレーです。 ◆黄のれんこんカレー:熊本名物の辛子れんこんをイメージした黄色のカレーです。レンコンは具材としてだけでなくルゥの中にすりおろして溶け込んでいます。また栽培期間中、無農薬栽培で採れた純度100%の秋ウコンを使用しています。 ◆赤のトマトカレー:厳しい品質規格をクリアした『はちべえトマト』を乾燥させたドライトマトを使用しています。ドライトマトは『はちべえトマト』の風味や旨味を損なうことなく乾燥させています。 ◆熊本城復興祈念カレー:熊本県産銘柄鶏『肥後のうまか赤鶏』の手羽元を使用したカレーです。『肥後のうまか赤鶏』は赤身が濃く身が引き締まったいるのが特徴です。ルゥにもこだわり、数種類の香辛料を混ぜ合わせ、地元熊本で製造した『赤酒』を使用した本格カレーです。

62,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【赤身馬刺しセット】 ・【国産】赤身馬刺し(50g×10パック) ・馬刺し専用醤油(80ml×1本) 【ローストビーフ 低温真空調理】 ・1kg(2~4P) ・西洋わさび付専用ソース 17.5g(ソース15g+西洋わさび2.5g)×10P 【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット 5人前】 '・熊本県産あか牛カレー:200g×2箱 ・黄のれんこんカレー:180g×1箱 ・赤のトマトカレー:180g×1箱 ・熊本城復興祈念カレー:200g×1箱 【牛タン ねぎ塩ダレ漬け】 合計約1kg(約500g×2パック) 【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 】 10個入×8パック(19g/個) 【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま】 ・500g×5パック ・300g×2パック 合計3.1kg

【牛タン ねぎ塩ダレ漬け】
厳選した牛タン丁寧に皮をむき、厚すぎず薄すぎない厚さにスライスし、特製のねぎ塩タレに漬け込んだ商品です。
解凍後そのまま焼いてお召し上がりいただけます。(比率 肉:タレ=8:2です)

【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】
20年の歴史があるナガイエのこだわりぎょうざになります。肉ぎょうざは自社ブランドポークの火の君ポーク®を使用した肉感たっぷりのぎょうざになります。
~火の君ポークとは~
熊本県産 ブランド豚の〝火の君ポーク®“は熊本市南区にある自社農場で管理された豚です。
味覚に影響しやすいとされる、遊離アミノ酸に含まれるアラニン・グリシンの数値が高いと言われていますので(甘味に影響をもたらす数値)、定期的に数値分析をし、寄附者の皆様に安心・安全で美味しい豚肉を提供していけるよう、日々努力をおこなっております。

【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま3.1kg】
熊本県産 ブランド豚の〝火の君ポーク®“は熊本市南区にある自社農場で管理された豚です。
味覚に影響しやすいとされる、遊離アミノ酸に含まれるアラニン・グリシンの数値が高いと言われていますので(甘味に影響をもたらす数値)、定期的に数値分析をし、寄附者の皆様に安心・安全で美味しい豚肉を提供していけるよう、日々努力をおこなっております。
汎用性のある豚こまをたっぷり入れてます。いろいろな料理に使って美味しく召し上がってください。

■原材料名
【赤身馬刺しセット 500g 10人前】
馬肉
醤油(小麦、大豆、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、増粘多糖類、カラメル色素、アミノ酸、保存料(パラオキシ安息香酸))

【ローストビーフ 低温真空調理 1kg】
牛肉(外国産)、粉末調味料(食塩、乳糖、コショー、その他)/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に卵・乳成分・牛肉を含む)
ソース:【ソース】砂糖(国内製造)、たまねぎ、しょうゆ、たんぱく加水分解物、水あめ、醸造酢、食塩、にんにく、植物油、チキンエキス、こしょう/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)、【加工わさび】西洋わさび、水あめ、植物油/酸味料、香辛料抽出物

【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット 5人前】
■熊本県産あか牛カレー:牛肉(熊本県産)、カレールウ、玉ねぎ、チャツネ、植物油脂、砂糖、香辛料、酒(赤酒)、カレー粉、ブイヨン、醤油、デキストリン、コーンフラワー、(一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・バナナ・
豚肉・やまいも・りんごを含む)/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、乳化剤、香料、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物、酸化ケイ素、酸化防止剤(V.E)、(一部に大豆・りんごを含む)
■黄のれんこんカレー:れんこん(熊本県産)、ソテーオニオン、鶏肉(国産)、トマト・ピューレーづけ、植物油脂、ヨーグルト、香辛料、食塩、トマトケチャップ、ガーリックパウダー、チキンエキス、ウコン粉末(熊本県産)、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む)
■赤のトマトカレー:野菜(エノキ茸(熊本県産)、エリンギ(熊本県産))、トマト・ピューレーづけ、鶏肉(国産)、ソテーオニオン、植物油脂、トマトケチャップ、香辛料、酒(赤酒)、食塩、ドライトマト(熊本県産)、チキンエキス、ガーリックパウダー、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)/調味料(アミノ酸など)
■熊本城復興祈念カレー:赤鶏手羽元(熊本県産)、玉ねぎ、カレールウ、チャツネ、植物油脂、トマトピューレー、砂糖、酒(赤酒)、香辛料、おろしにんにく、ブイヨン、醤油、カレー粉、デキストリン、コーンフラワー(一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・やまいも・りんごを含む)/調味料(アミノ酸等)、
着色料(カラメル)、酸味料、乳化剤、香料、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物、酸化ケイ素、酸化防止剤(V.E)、(一部に大豆・りんごを含む)

【牛タン ねぎ塩ダレ漬け】
牛肉(アメリカ、メキシコ、ポーランド、オーストラリア産)、還元水あめ(国内製造)、発酵調味料、食塩、醸造酢、ねぎ、香味食用油、ガーリック、いりごま、ごま油、こんぶエキス、こしょう、レモン果汁、レモンピール、寒天 / 増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、(一部に牛肉・小麦・大豆・ごまを含む)

【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】
豚肉、キャベツ、たまねぎ、にら、にんにく、皮(小麦粉、植物油、食塩)、豚脂(国産)、砂糖、食塩、胡椒、醤油、発酵調味料、ごま油、豆板醤、でん粉/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酒精、酸味料、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、甘草)、(一部に小麦・豚肉・大豆・ごまを含む)

【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま3.1kg】
豚肉

■産地
【赤身馬刺しセット 500g 10人前】
赤身馬刺し…国産

【ローストビーフ 低温真空調理 1kg】
オーストラリア産またはメキシコ産またはポーランド産またはニュージーランド産またはスペイン産

【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット 5人前】
製造:熊本県熊本市

【牛タン ねぎ塩ダレ漬け】
アメリカ産またはメキシコ産またはニュージーランド産またはオーストラリア産またはヨーロッパ産

【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】
熊本県産

【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま3.1kg】
熊本県産

■保存方法
【赤身馬刺しセット 500g 10人前】冷凍
【ローストビーフ 低温真空調理 1kg】冷凍
【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット 5人前】常温
【牛タン ねぎ塩ダレ漬け】冷凍
【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】-18℃以下で保存してください
【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま3.1kg】ー18℃以下で保存してください

■返礼品提供事業者
・株式会社利他フーズ
・亀井通産株式会社
・有限会社ナガイエ食品

■関連キーワード
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■備考(注意事項)
【赤身馬刺しセット 500g 10人前】
<保存方法>
返礼品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。馬刺しは新鮮な方がより美味しくいただけますので、できるだけ早くお召し上がりになることをおすすめします。
<解凍後>
解凍後はすぐにお召し上がりください。なお、一度解凍した馬刺しの再冷凍はお控えくださいませ。

【ローストビーフ 低温真空調理 1kg】
写真はイメージです。
返礼品はブロックの状態でお送りします。
開封後はお早めにお召し上がりください。

【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット 5人前】
画像はイメージです

【牛タン ねぎ塩ダレ漬け】
※保存温度-18℃以下で冷凍保存してください。

【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】
※この返礼品は未加熱商品になります。食べるときに中心部は十分加熱してお召し上がり下さい。またこの商品は冷凍生ぎょうざのラベルにも記載がありますが、保存は必ず冷凍でしてください。

【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま3.1kg】
※この返礼品は未加熱商品になります。食べるときに中心部は十分加熱してお召し上がり下さい。

■地場産品に該当する理由
【赤身馬刺しセット 500g 10人前】
熊本県 認定地域資源:馬肉(県内と畜)
(告示第5条第8号ハに該当)

【ローストビーフ 低温真空調理 1kg】
区域内で原料の仕入れ、カット、味付け、低温加工、梱包全ての工程100%を市内の工場で行うことにより仕入原価の約3倍の付加価値が生じている。
(告示第5条第3号に該当)

【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット 5人前】
本市内において、原料の仕入れからカレールウの調理、梱包までの全工程(100%)を行うことにより仕入原価の約3倍の付加価値が生じているため。セット内容は熊本県産あか牛カレー:200g×1箱、黄のれんこんカレー:180g×1箱、赤のトマトカレー:180g×1箱、熊本城復興祈念カレー:200g×1箱
(告示第5条第3号に該当)

【牛タン ねぎ塩ダレ漬け】
本市内において、原料スライス、タレ調合、充填、真空包装、冷却までの全工程(100%)を行うことにより仕入原価の約3倍の付加価値が生じているため。
(告示第5条第3号に該当)

【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】
原材料を仕入たあとミンチ、具材カット、混ぜる、包むまでの100%の工程を本市内で行うことにより仕入れ原価の約3倍の付加価値が生じている。
(告示第5条第3号に該当)

【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま3.1kg】
市内で生産された豚
(告示第5条第1号に該当)

こだわりポイントをご紹介

【赤身馬刺しセット 500g 10人前】
【本場熊本の一流ブランド 利他フーズ の馬刺し】
熊本の雄大な自然の中、独自のブレンド飼料と高い肥育技術により馬一頭一頭に愛情をかけて育った馬刺しは、
濃厚な旨みと柔らかな肉質が特徴です。
熊本に本社をおく馬刺し専門店利他フーズでは、
さばいた馬刺しを真空パックにて瞬間冷凍し、新鮮な鮮度をそのままにお届けいたします。
長年の知識と熟練の技をもとに、馬刺しの本場熊本から「唯一無二の美味しさ」をこれからもお届けしてまいります。

【ローストビーフ 低温真空調理 1kg】
低温にてじっくり調理することでしっとりさを実現し、安心安全な真空調理製法にて仕上げております。

【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット 5人前】
熊本市に本社工場を置くイケダ食品株式会社にて製造しています。イケダ食品は「九州のごちそう」をテーマにお客様に支持される商品開発に全力を尽くしています。
令和の時代に入り変化のスピードは一段と早まったように感じます。食のニーズやライフスタイルは変わってきており、私どもはいや応なく変化へ対応するよう迫られています。感性を磨き、技術を開発して、より良い製品を作りたいと願っています。
地球温暖化の影響でしょうか、水産資源や農産物の材料調達にも異変が起こってきました。収穫量が落ちたり、価格が急騰する例も見られますが、弊社は豊かな農林水産資源に恵まれた九州熊本を地盤とする強みを生かして、これからもお客様のご要望に的確に応えて行きたいと考えています。
そして医食同源の思想に則って、身体に優しく便利な美味しい製品をお届けするつもりです。

【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】
有限会社ナガイエ食品の肉・加工品販売所は2019年11月末に店を閉じてリニューアル時期をさぐっておりましたが、昨今の新型コロナウイルスの蔓延により、オープン時期を延長する形になってしまいました。

【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま3.1kg】
火の君ポーク®は、全てが消費者目線で出来ています。安心・安全の農場管理と昨今量販店で並んでいる生産性(多産や発育早)を重視したものでなく、脂肪に甘味が出るよう三元豚にこだわって飼育しています。また、農場の周りに太陽光発電をしており、敷地を利用し環境への取り組みも行っています。

私たちが作っています

【赤身馬刺しセット 500g 10人前】
生産から加工まで熟練の職人が丹精込めて一元管理しております。
最高鮮度にこだわり、迅速かつ丁寧に1分1秒を無駄にしない「真空パック」と「急速冷凍」を一連の工程で行っております。

【ローストビーフ 低温真空調理 1kg】
「お肉博士1級(全国食肉検定委員会が認定)」や「お肉ソムリエ(日本安全食料料理協会が認定)」の有資格者が関わっています。専門知識と経験に基づき、厳選仕入れ、こだわりの加工を行ったお肉をお届けいたします。

【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】
以前のぎょうざの肉は国産ということにこだわっていましたが、2021年4月1日から販売する火の君ポーク入りの餃子は、熊本県産でより消費者にとって安心・安全を感じて頂けるようになっています。肉と野菜のバランスを何度もテストして最適なバランスを考えました。

【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま3.1kg】
有限会社ナガイエ食品は、創業35年続く株式会社ナガイエが製造する商品を販売しております。
お客様にどうしたら喜んでいただけるか、また安全で美味しいものを届けられるかを考えて日々従事しています。

こんなところで作っています

【赤身馬刺しセット 500g 10人前】
馬が過ごす厩舎は天井の高さが約6メートル近くあり、通気性も抜群です。

馬がストレスなく過ごせる環境を整備することで、柔らかい肉質の馬刺しになり脂のノリも全く違った最高品質になるからです。
熊本の馬刺しはしっかりと脂がのっているのが魅力です。

熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。

徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。

【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット 5人前】
イケダ食品株式会社は、2013年8月9日に品質マネジメントの国際規格であるISO9001:2008を認証取得致しました。
そして2016年8月、2019年8月にはISO9001:2015を登録更新致しました。
私たちは、ISO9001:2015規格及びすべての関連法規・規制に沿った品質マネジメントシステムを構築・運用し、顧客が満足する製品を一貫して提供するよう努めてまいります。

【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】
私達は、創業35年続く株式会社ナガイエが製造する商品を販売しております。
お客様にどうしたら喜んでいただけるか、また安全で美味しいものを届けられるかを考えて日々従事しています。

【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま3.1kg】
母体の株式会社ナガイエは火の君ポーク®の豚を飼育しており、城南農場では出産から出荷までを同じ敷地で行っています。
違う環境で育った豚が入らないので、衛生面でも優れており、また個体差が無いよう農場従事者がすべての豚をしっかり管理し成長を見守っています。

わたしたちが歩んできた道

【赤身馬刺しセット 500g 10人前】
試行錯誤だった馬の育成。
はじめの頃は全国を飛び回り「一番良い育成方法」を学び、安全性と品質の向上についても学びました。
今では、飲食店から一般の方まで、多くのお客様のニーズに応え、きめ細かい対応ができると自負しております。

【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット 5人前】
昭和38年:熊本県の特産品の製造加工を目的に熊本市池田町で創業をしました。

【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】
20年継続したぎょうざ販売所ですが、2019年にいったん閉店し、2021年4月にリニューアルオープンしました。
熊本市では知名度が高い餃子ぎょうざ店です。

わたしたちの想い

【赤身馬刺しセット 500g 10人前】
安い海外産の馬刺しが取り扱われることも増えてきた昨今。そんな中でも私たちは、本場熊本の馬刺し文化を皆さまに楽しんでいただくために、日々営業しております。
今回のお礼の品をきっかけに、皆様に熊本の良さを再認識していただけますと大変嬉しく思います。

【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット 5人前】
返礼品を通じて九州熊本の食文化をひろげていきたいと思っております。

【熊本県産 火の君ポーク®使用 生 肉ぎょうざ 10個入り×8パック(80個)】
【熊本県産 火の君ポーク® 豚こま3.1kg】

今までは熊本県内、大きくは九州内をターゲットに考えていましたが、コロナ禍で巣ごもりされている方にちょっとの幸せを提供出来ればと考えています。特に熊本市出身で現在は県外などで働いている方へ、有限会社ナガイエ食品の商品で楽しんでいただきたい。そう考えております。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

【赤身馬刺しセット 500g 10人前】
「地元熊本に恩返しがしたい」
ここ数年で、地震や豪雨など、災害に合うことが多かった熊本。そんななか、どうにか地元に恩返しをできないかと思い、ふるさと納税事業へ参画いたしました。
寄付を検討されている皆様も、熊本を応援したいという思いをお持ちなのではないでしょうか?
そんな皆様の想いを熊本へ届けて、更にはお礼の品を通じて、全国の皆様に熊本の本当の良さを知っていただければ嬉しいです。

熊本市の関連お礼の品

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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