熊本県 人吉市 (くまもとけん   ひとよしし)

日本蜜蜂はちみつ・有機人参と金柑のコンフィチュール・青梅ピュレ入りたらぎ大使館のドレッシング

人吉球磨地方の隠れた逸品をお届けする球磨川アーティザンズより、熊本県球磨郡あさぎり町で採れた日本蜜蜂はちみつ、球磨郡錦町産の有機人参・八代産金柑でつくったコンフィチュール、球磨郡多良木町のレストラン大使館のドレッシングのセットです。 我が国固有の日本蜜蜂はちみつはその希少性から今や「幻のはちみつ」呼ばれています。南九州の暖かい気候のもとに咲く花々から集めたこの貴重なはちみつはコク深く、上品な甘さでフルーティな芳香が口に広がります。 コンフィチュールは金柑が爽やかさを添え、ほのかなショウガスパイスが香華やかな味わいです。ドレッシングは人吉球磨地方で愛されて33年、いつまでも飽きのこない子供も大好きなドレッシングです。 ■原材料 【日本蜜蜂はちみつ】 はちみつ(人吉球磨産) 【有機人参と金柑コンフィチュール】 有機人参(球磨郡錦町)、金柑(球磨郡)、キビ砂糖、しょうが(球磨郡錦町)、香辛料  【青梅ピュレ入りたらぎ大使館のドレッシング】 国産醤油、玉ねぎ(球磨郡)、ごま、きび砂糖醸造酢、食用食物油脂、青梅ピュレ(梅・砂糖)、一味とうがらし、食塩 ■保存方法 直射日光をさけて常温 ■返礼品提供事業者 合同会社 球磨川アーティザンズ

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容量
・日本蜜蜂はちみつ:120g ・有機人参と金柑コンフィチュール:110g ・青梅ピュレ入りたらぎ大使館のドレッシング:220ml

工夫やこだわり

人吉球磨地方は九州山脈に囲まれた盆地で、寒暖の差がはげしい気候のもと、冬には霧が深く立ち込め夏は暑さが厳しい土地柄です。しかし清流球磨川の恵みにより豊かな農地が広がり、四季を通して新鮮な産物が食卓を賑わせます。
ここは豊かで優しい土地。その素晴らしさを形にしようと始まったこのプロジェクトです。
原料は地元産、そしてできる限り熊本県産、九州産、国産にこだわりました。季節ごとの最高の素材を生産者の方々とともに育て、厳選し、製造もこの土地のプロたちが手掛けています。ラベルデザインも地元出身デザイナーによるもの。真のメイドイン人吉球磨をお届けできるようにしました。

関わっている人

球磨川アーティザンズは地元の女性二人により設立されました。
創業者の一人は人吉市出身で25年間アメリカで公認会計士としてキャリアを積みました。そして長期休暇で帰国したときに人吉球磨地方に普通に転がっている豊かさが都会や海外では得難いものということに気づきます。出会ったのが、当地で明治期から続く老舗お茶屋さんの5代目女将でした。女将さんもまた、この地の豊かな農産物を日本全国に、そして世界に送り出したいと思っていました。そうして球磨川アーティザンズが生まれました。トレードマークは和舟。古くから急流球磨川を下り大海へ出て行った先人たちを思い、急流でこの川のたくましさと清廉さを背景に美味しさの先の豊かさをお届けするようかんばっています。

環境

熊本県球磨郡あさぎり町で採れた日本蜜蜂はちみつや球磨郡錦町産の有機人参・八代産金柑でつくったコンフィチュールは清流球磨川沿いの工場で職人さんたちが心を込めて便詰めや手作りをしています。また安全性は厳しく配慮し、世界基準を満たす品質を保っています。「レストラン大使館」のドレッシングは衛生管理の行き届いたレストランで製造されています。

時期

球磨川アーティザンスは2019年創業の新しい会社ですが、地元の生産者の方々や加工業者の方々に支えられてこれまでにないおいしい加工品を作り上げてまいりました。
日本中、また世界からも注目いただき、アジア、ヨーロッパへもお送りしています。

お礼の品に対する想い

「幻のはちみつ」と呼ばれる希少な日本蜜蜂はちみつを是非食べていただきたいという思いで作りました。
暖かい気候のもとに咲く花々から集めたこの貴重なはちみつはコク深く、上品な甘さでフルーティな芳香が口に広がります
ショウガスパイス香る有機人参と金柑のコンフィチュール、子供から大人まで愛してやまないドレッシングは毎日の食卓を豊かに、そして健康に、お料理なさる方には簡単においしく、を実現したいとお作りしています。食べ方のアイディアはホームページにもたくさんございますのでご覧ください。

ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化

山々の織り成す風景と、四季を通して目を楽しませてくれる人吉球磨地方を応援してくださって何よりも感謝の気持ちがいっぱいです。
この地の隠れた逸品をお手元のお届けしてご満足いただき、いつの日かこの地をご訪問、またはご帰郷いただけることが私たちの願いです。
球磨川アーティザンズはこれからも地元の隠れた逸材を掘り起こし、生産者の方、加工業者の方と力をあわせて、おいしさの先の豊さをお届けしていきます。

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