熊本県 水俣市 (くまもとけん   みなまたし)

【2022年4月上旬~発送】サラダ 玉ねぎ 5kg 野菜 水俣 からたち

みずみずしくて、コクがある水俣特産のサラダ玉ねぎです。 スライスして生で食べられますが、かつお節をかけてポン酢で食べたり、サラダにどうぞ。 炒め物や煮物もおすすめで、サラダ玉ねぎ特有の甘味が美味しいです(辛味がある時は、水でさらして下さい)。 ■産地 熊本県水俣市産 ■保存方法 到着後、ダンボールを開封し、腐れ等がないか確認して下さい。 涼しい場所で段ボールを開封して保存下さい。 果実の乾燥を防ぐ為に新聞など1枚のせておくことをお勧めします。 ■備考 天候や収穫状況により、お届け時期が前後する場合がございます。予めご了承くださいませ。

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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
サラダ玉ねぎ:5kg

サラダ玉ねぎ 5kg 栽培期間中農薬不使用 野菜

工夫やこだわり

自然を汚さない、人を守りたい。水俣病事件をきっかけに、もう一度自然とちゃんと向き合い、できるかいぎり、自然と共生できる農業を目指しながら日々頑張っています。

関わっている人

「被害者が加害者にならない」と、水俣病事件がきっかけで農薬をやめた水俣病患者でもありみかん生産者や、その想いを引き継いだ者が栽培しています。

環境

温暖な水俣の地で作られるサラダ玉ねぎ。栽培当初から農薬を使わない栽培をしています。今年は一部の畑で、マルチシートを使わないという挑戦も始めています。マルチシートは防草や地温上昇に使われていますが、一度使ったら大破棄され、毎年大量のプラスチックゴミが出ています。長年それに疑問を抱き、今年からマルチシートを使用せず、ゴミを出さない、自然と共生できる歩みをさらに進めようと思っています。

時期・お礼の品に対する想い

熊本県水俣市袋の茂道という小さい漁村で、栽培期間中農薬不使用で柑橘類を栽培・販売しています。私たちのグループの名前「からたち」は「からたち」という柑橘の名前です。
「からたち」という柑橘ご存知ですか?   全ての柑橘は接ぎ木という手法で苗を育て樹にします。その接ぎ木の土台に使われているのが「からたち」という柑橘。さまざまな柑橘を成長させるための土台に使われています。一見、目立たないからたちでも、このしっかりとした土台がないと立派な柑橘は育ちません。からたちの根っこから水分や栄養素を吸い上げ、接ぎ木されたさまざまな柑橘の手助けをしています。私たちもそんなからたちのように、生産者と消費者をつなぎ、水俣病の患者さん達が植えたみかんを今後も守り、次世代へつなぎたい。そして、なるべく自然に負荷をかけない栽培期間中農薬不使用や自然栽培を貫きながら、実ったみかん一つから水俣を伝えるために、自分たちの役割を果たし根を張っていきたいと思っています。ただ売れればいいみかんではなく、世の中を問う水俣のみかんであり、どんな未来を作っていきたいかを考えるきっかけのみかんであってほしいとも思っています。

ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化

ふるさと納税でやりたい事は、商品を通して、水俣と出会っていただきたいです。そしてできればいつの日か、この地に足を運んでいただけたら嬉しいです。そんなきっかけになるといいな~と思っています。

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