工夫やこだわり

【さらたま糀の美味しさ、万能さ】
時短でも、美味しく、安心して、身体に優しく健やかにする、おうちごはんをつくるお手伝いをしてくれるさらたま糀。
お肉の下味として、美味しく柔らかくしてくれることはもちろん、さらたま糀を出汁にしたスープはもちろん、お魚の下味に、野菜炒めやパスタやグラタンの味付けに、他の基本調味料と合わせて麻婆豆腐やカレーに、手作りドレッシングやソースに。このように、コンソメ・中華だし・だしの素の代わりとして、素材の旨味を引き出しながら、和洋中幅広いメニューの味付けを、簡単に、美味しく整えることが出来ることができるのです。

【製造について】
約1週間、時間をかけて発酵させ、１つ１つ手詰めをしながら、丁寧に製造しています。
全て手作業で、私達にできる範囲で行っているため、作れる量は1日に50個程度。
１つ１つ、想いをこめながら製造しています。

【原材料のこだわり】
◯サラダ玉ねぎ
熊本県水俣市で、不知火海の温暖な気候を活かして私たちが生産しているサラダ玉ねぎ。
独立してから10年、栽培技術を磨きながら、より美味しく安全な栽培方法(栽培期間中無農薬・無化学肥料栽培)と収穫のタイミングにこだわり、一つ一つ手作業で生産管理しています。
サラダ玉ねぎは、辛味が少なく甘く柔らかな品種で、名前の通りスライスしてそのままサラダなどの生食でもお召し上がりいただけます。

◯米糀
熊本県人吉市で30年前から地球に優しい農業、化学合成農薬・化学肥料を一切使用しない、合鴨を活用した米作りを営んでいる荒毛農園さんのお米。
この美味しくこだわり抜いたお米を、私たちの地元・水俣市の"緒方麹屋＂さんに米糀に加工していただきました。
こだわりの技術で作られる米糀は素晴らしい香りと美しさと旨味で、一度使うと他店の米糀は使えません。
この出来立てホヤホヤの米糀を糀菌の効能が高く美味しい状態で、さらたま糀へと発酵させています。

◯塩
"沖縄の株式会社青い海の沖縄の海水塩 美ら海育ち"を使用しています。
沖縄の海水だけをじっくり煮詰めて作ったお塩です。
数種類の塩で試作した中で、最も美味しいさらたま糀に仕上がったのがこのお塩。
原料や製造方法、企業理念にも共感して、こちらのお塩を使っています。

企画製造への想い

私自身は幼い子どもが居て、仕事をしながら、日々のご飯を作っています。
忙しい時や疲れているときは、「エイ、ヤ―」と1品料理となることもありますが、日々、笑顔で食べてもらいたい、そして出来るだけ手作りで身体に優しいものを食べさせたいと想いながら料理をしています。
そんな私自身にとっても、「さらたま糀」は冷蔵庫にあると安心する、調味料の１つです。

「身体に優しいごはんを」
「出来るだけ手作りを」
「嬉しい時も、悲しい時もほっとする食卓を」
「豊かな時間を」

それぞれの家庭でこのように思いながら料理をする方々へ寄り添うものを創りたいとの想いで、「さらたま糀」をつくりました。
私にとって「食」は、心身栄養だけでなく、様々な想いが詰まっている大きなモノです。

-家庭の愛情
-食材を育む生産者のおもい
-メニューに育まれている地域が育んできた歴史・文化
-自然の恩恵

このように沢山のものが詰まっていて、沢山のものを繋いでいます。
まさに、「食べることは生きること」。

そのように私が考えるようになった原点の１つ目は、
マダガスカルで出会った村の人々です。

貧富の差が激しいマダガスカル。
私が青年海外協力隊として活動していた村では、昼食はキャッサバだけ、トウモロコシだけという家もよくありました。
ただそのような厳しい状況の中でも、近所の一人暮らしの人に声をかけて分かち合い、家族で団欒しながら食卓を囲む姿がありました。
また、マンゴーを食べるときは木に登って、鶏肉を食べるときは潰すところからと、まさに自然の恵みを頂いている暮らしがありました。
本当の豊さとは何かということを常に考える日々でした。

2つ目の原点は、熊本県の人吉球磨地域で出会ったおかあさん達です。
季節ごとの手仕事を大切にするおかあさん達。
例えば筍の季節には、煮しめ・きんぴら・混ぜご飯・お汁・和え物と様々な料理をつくり、そして塩漬けや乾燥や発酵などで保存食とし、1年中戴きます。
季節のタイミングを逃さないよう、丁寧に手仕事をする様子に、感銘を受けました。

様々な背景があり、大切なモノが詰まっている「食」。
1年365日、三度三度の食は非常に大切なものであり、
食卓を囲む時間は、とても大切な時間だと感じています。

つらい時も、うれしい時も、
皆さんにとって食卓を囲む時間が豊かなものでありますように。

関わっている人

私たち耕人舎は、農を基盤に事業を通じて皆さまの日々の暮らしがより豊かになるようサポートしたいと思い、事業を実施しています。
特に原料となるサラダ玉ねぎ生産においては、美味しい商品をお届けできるよう、家族で日々、励んでいます。
時には私たちが住む集落のご近所さんがお手伝いに来て下さることもあります。
中には82歳のおばあちゃんもいて、未だ衰えを知らない手さばきに、尊敬の念を抱きながら一緒に作業しています。
たくさんの人に支えられながら、真心を込めて生産しております。

環境

熊本県水俣市は熊本県の最南端に位置し、海と山に囲まれた自然豊かな地域です。
温暖な気候とリアス式海岸に囲まれ、サラダ玉ねぎ、かんきつ類、ちりめんじゃこに太刀魚と海の幸も山の幸もひとところで揃う素敵な場所です。
私たちは、そんな水俣市にある里山の小さな集落で暮らしています。
そして温暖な不知火海の風、鮎や川蟹が採れる清らかな水俣川の恵み、そして豊かな里山の恵みをうけて私たちは生産しています。

お礼の品に対する想い

さらたま糀をお召し上がりいただいたお客様から、
「コンソメ替わりに便利で使い勝手がいい！」
「無添加なので安心して使える」
とうれしい声を多数戴いています。

皆さまの食卓が笑顔溢れるものとなるよう、真心こめてお届けいたします。

水俣市関連のお礼の品

• 【2021年10月上旬～発送】 国産 アボカド 1玉 350g以上 果物 濃厚 クリーミー

  

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  熊本県産、樹上完熟させた濃厚でとてもクリーミーなアボカドです。\\n日本のスーパーに並ぶアボカドはほとんどがメキシコ産のハスという品種です。\\n皮が硬く輸送性に優れていることから、メキシコから船便で長い時間をかけて日本に届きます。\\nしかし世界には1000種類以上のアボカドが存在し、味や大きさなど様々です。\\n今回お届けする品種は、ベーコン、ピンカートン、マラマ、カハルーという4種のうちいずれかになります。\\nどれもハスとは違った今まで食べた事ないアボカドの味をご堪能いただけます。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n国産アボガド\\n\\n■保存方法\\n追熟中は20度前後の室温\\n追熟後は冷蔵庫（野菜室）で保管\\n\\n■備考\\nこのアボカドは食べ頃になっても黒く変色しません。下記の食べ頃のサインにてお召し上がりください。\\n\\n●食べ頃のサイン\\n追熟中は20℃前後の室温においてください。\\n追熟するとヘタと実の間に隙間ができ、グラグラして簡単に取れます。そこから1～2日後、ヘタが取れた部分につまようじを刺してスーっと入るくらい柔らかくなっていると食べ頃です。\\n追熟の進行が遅い場合は、バナナと一緒に紙袋に入れることで追熟が早くなります。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nもじょか堂\\n

  容量：国産アボカド（1玉350g以上）

  申込：～2022年1月10日

  配送：2021年10月15日～2022年1月下旬

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  【2021年10月上旬～発送】 国産 アボカド 3玉 合計約500g以上 野菜 果物

  

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  熊本県産、樹上完熟させた濃厚でとてもクリーミーなアボカドです。\\n日本のスーパーに並ぶアボカドはほとんどがメキシコ産のハスという品種です。皮が硬く輸送性に優れていることから、\\nメキシコから船便で長い時間をかけて日本に届きます。\\nしかし世界には1000種類以上のアボカドが存在し、味や大きさなど様々です。\\n今回お届けする品種は、ベーコン、ピンカートン、マラマ、カハルーという4種のうちいずれかになります。\\nどれもハスとは違った今まで食べた事ないアボカドの味をご堪能いただけます。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n国産アボカド\\n\\n\\n■保存方法\\n追熟中は20度前後の室温\\n追熟後は冷蔵庫（野菜室）で保管\\n\\n■備考\\nこのアボカドは食べ頃になっても黒く変色しません。下記の食べ頃のサインにてお召し上がりください。\\n\\n●食べ頃のサイン\\n追熟中は20℃前後の室温においてください。\\n追熟するとヘタと実の間に隙間ができ、グラグラして簡単に取れます。\\nそこから1～2日後、ヘタが取れた部分につまようじを刺してスーっと入るくらい柔らかくなっていると食べ頃です。\\n追熟の進行が遅い場合は、バナナと一緒に紙袋に入れることで追熟が早くなります。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nもじょか堂

  容量：熊本県産アボカド3玉：合計500g以上

  申込：～2022年1月10日

  配送：2021年10月15日～2022年1月下旬

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  【2022年4月上旬～発送】サラダ 玉ねぎ 5kg 野菜 水俣 からたち

  

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  みずみずしくて、コクがある水俣特産のサラダ玉ねぎです。\\nスライスして生で食べられますが、かつお節をかけてポン酢で食べたり、サラダにどうぞ。\\n炒め物や煮物もおすすめで、サラダ玉ねぎ特有の甘味が美味しいです（辛味がある時は、水でさらして下さい）。\\n\\n■産地\\n熊本県水俣市産\\n\\n■保存方法\\n到着後、ダンボールを開封し、腐れ等がないか確認して下さい。\\n涼しい場所で段ボールを開封して保存下さい。\\n果実の乾燥を防ぐ為に新聞など1枚のせておくことをお勧めします。\\n\\n■備考\\n天候や収穫状況により、お届け時期が前後する場合がございます。予めご了承くださいませ。

  容量：サラダ玉ねぎ：5kg

  申込：2022年4月10日まで寄付受付

  配送：2022年4月上旬～2022年4月下旬の間で順次発送予定

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  【2022年4月上旬～発送】甘夏みかん サラダ 玉ねぎ セット 計5kg

  

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  水俣の春の味覚といえば「甘夏みかん」と「サラダ玉ねぎ」。\\nどちらも食べたい方への2種類セットです。\\n水俣の春の風景を食べていただきたいです。\\n栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培しました。\\n\\n■産地\\n熊本県水俣市産\\n\\n■保存方法\\n到着後、ダンボールを開封し、腐れ等がないか確認して下さい。\\n涼しい場所で段ボールを開封して保存下さい。\\n果実の乾燥を防ぐ為に新聞など1枚のせておくことをお勧めします。\\n\\n■備考\\n天候や収穫状況により、お届け時期が前後する場合がございます。予めご了承くださいませ。

  容量：水俣の春をお届け\\nサラダ玉ねぎ：2.5kg\\n甘夏みかん：2.5kg\\n計5kg

  申込：2022年3月20日まで寄付受付

  配送：2022年4月上旬～2022年4月下旬の間で順次発送予定

  アレルギー表示：オレンジ

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  【2023年1月下旬発送開始】 熊本県産 葉付きたまねぎ 【約6kg Lサイズ20本...

  

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  辛みが少なく水にさらさなくても、生でそのまま食べられる新たまねぎ。\\n生でしゃきしゃきサラダに、また天ぷらなど火を通すとより甘さが感じられます。\\n葉の部分は白ネギと同じように使えます。鍋やかき揚げがおすすめです。\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■保存方法\\n葉の部分はカットし冷蔵庫にて保管してください。\\n\\n■注意事項\\n※お届け日の指定はできません。\\n※天候等によりお届け時期が変更になる場合がございます。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nはまのう農園

  容量：【約6kg Lサイズ20本入り】

  申込：【2022年11月01日～2023年02月15日まで】

  配送：【2023年1月下旬～2023年3月上旬にかけて順次発送予定】

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  【2023年1月下旬発送開始】熊本県産 葉付きたまねぎ【約3kg Lサイズ10本入...

  

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  辛みが少なく水にさらさなくても、生でそのまま食べられる新たまねぎ。\\n生でしゃきしゃきサラダに、また天ぷらなど火を通すとより甘さが感じられます。\\n葉の部分は白ネギと同じように使えます。鍋やかき揚げがおすすめです。\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■保存方法\\n葉の部分はカットし冷蔵庫にて保管してください。\\n\\n■注意事項\\n※お届け日の指定はできません。\\n※天候等によりお届け時期が変更になる場合がございます。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nはまのう農園

  容量：【約3kg Lサイズ10本入り】

  申込：【2022年11月01日～2023年02月15日まで】

  配送：【2023年1月下旬～2023年3月上旬にかけて順次発送予定】

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  【2024年1月下旬より発送開始】 葉付き！サラダ玉ねぎ 3kg (優品・サイズ...

  

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  温暖な不知火海の気候と清らかな水俣川の恵みをうけて出来上がった、みずみずしく甘く柔らかいサラダ玉ねぎ！\\n一年に一度だけの春の味です。\\n特に一般には流通しない「葉付き」のサラダ玉ねぎです。\\n煮ても良し、焼いても良し！葱よりも柔らかい葉の部分をぜひお楽しみください！\\n\\n■産地\\n熊本県水俣市産\\n\\n■原材料\\nサラダ玉ねぎ\\n\\n■保存方法\\n高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所で保管してください。食べきれない場合は、スライスして冷凍保管も便利です。\\n\\n■注意事項\\n・発送後のキャンセルはお受けできません。あらかじめご了承ください。\\n・長期不在等、寄付者様の都合で返礼品の受け取りが出来なかった場合の再送は致しかねます。長期不在の予定がある場合は、お申込みの際の備考欄で必ずお知らせください。\\n・生ものですので、商品到着後は、お早めにお召し上がりください。\\n・天候等の影響により発送時期が前後する場合があります。\\n・発送指定日については承っておりません。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n耕人舎

  容量：1箱3kg 優品/サイズ混合 \\n(規格外品ではありません)

  申込：～2024年2月15日まで寄附受付

  配送：寄附確認後、2024年1月下旬より順次発送

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  【2024年2月上旬発送開始】 熊本県産 新たまねぎ 【サイズ混合 約10㎏ 30...

  

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  辛みが少なく水にさらさなくても、生でそのまま食べられる新たまねぎ。\\n生でしゃきしゃきサラダに、また天ぷらなど火を通すとより甘さが感じられます。\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■保存方法\\n高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。\\n\\n\\n■注意事項\\n※お届け日の指定はできません。\\n※天候等によりお届け時期が変更になる場合がございます。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nはまのう農園

  容量：【サイズ混合 約10㎏ 30玉前後】

  申込：2024年3月21日まで寄附申込受付

  配送：寄附確認後、2024年2月上旬より順次発送

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  【2024年2月上旬発送開始】 熊本県産 新たまねぎ 【サイズ混合 約5㎏ 15玉...

  

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  辛みが少なく水にさらさなくても、生でそのまま食べられる新たまねぎ。\\n生でしゃきしゃきサラダに、また天ぷらなど火を通すとより甘さが感じられます。\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■保存方法\\n高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。\\n\\n\\n■注意事項\\n※お届け日の指定はできません。\\n※天候等によりお届け時期が変更になる場合がございます。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nはまのう農園

  容量：【サイズ混合 約5㎏ 15玉前後】

  申込：2024年3月21日まで寄附申込受付

  配送：寄附確認後、2024年2月上旬より順次発送

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  【2024年2月下旬より順次発送】＜栽培期間中無農薬・無化学肥料栽培/熊本...

  

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  温暖な不知火海の気候と清らかな水俣川の恵みをうけて出来上がった、みずみずしく甘く柔らかいサラダ玉ねぎ！\\n一年に一度、今しか味わうことができない、春の味です。\\n土づくりへのこだわりと、栽培期間中は無農薬・無化学肥料栽培にて、皆さまの豊かな食卓へお届けします。\\n\\n■産地\\n熊本県水俣市産\\n\\n■保存方法\\n高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所で保管してください。\\n食べきれない場合は、スライスして冷凍保管も便利です。\\n\\n■原材料\\nサラダ玉ねぎ\\n\\n■注意事項\\n・発送後のキャンセルはお受けできません。あらかじめご了承ください。\\n・天候等の影響により発送時期が前後する場合があります。\\n・長期不在等、寄付者様の都合で返礼品の受け取りが出来なかった場合の再送は致しかねます。長期不在の予定がある場合は、お申込みの際の備考欄で必ずお知らせください。\\n・生ものですので、商品到着後は、お早めにお召し上がりください。\\n\\n■事業者\\n耕人舎

  容量：1箱7kg/優品・M～2Lサイズ混合（規格外品ではありません）

  申込：～2024年3月25日まで寄附申込受付

  配送：寄附確認後、2024年2月下旬より順次発送

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  【2024年4月上旬発送開始】 熊本県産 そらまめ 【約4㎏ 3粒以上 80本前後...

  

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  定番のゆでまめや、おつまみにさやごと丸焼きで、ほくほく食感をお楽しみください。\\n数軒の農家で続いてきたそらまめ栽培。\\nたまねぎにも負けない次の水俣特産品です。\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■保存方法\\n冷蔵庫に保管してください。\\n生のまま、固めにゆでて冷凍すれば、長期保存も可能です。\\n\\n■注意事項\\n※お届け日の指定はできません。\\n※天候等によりお届け時期が変更になる場合がございます。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nはまのう農園

  容量：【約4㎏ 3粒以上 80本前後】

  申込：2024年4月11日まで寄附申込受付

  配送：寄附確認後、2024年4月上旬より順次発送

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  【2024年4月下旬発送開始】水俣 サラダ玉ねぎ 10kg 玉ねぎ サラダ

  

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  みなまたの春をたべよう　\\nサラダ玉ねぎはみずみずしい反面、葉っぱの根元から内側に腐りが出やすく、出荷直前に消毒するのが一般的と言います。\\nエコネットのサラダ玉ねぎは、栽培期間中農薬や化学肥料を使わないで栽培しました。\\n生のまま薄く切ってサラダに、お好みのドレッシングでどうぞ。\\n他にも「シーチキンサラダ」や「贅沢にホクホクしながら食べる天ぷら」、「スライスした玉ねぎに卵を落とし、鰹節や青じそを載せてごま油を垂らす」などレシピも豊富です。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n※お届け日の指定はできません。\\n※形状、色など不揃いの場合がございます。\\n※2024年4月下旬頃より順次お届けいたします。\\n※天候等の影響により発送時期が前後する場合があります。\\n※お申込み後、ご入金は二週間以内にお願い致します。期限内にご入金いただけない場合は返礼品をご用意できない場合がございます。\\n※何らかの事由により返礼品のご用意ができない場合は、別途ご連絡させていただく場合があります。\\n※サラダ玉ねぎはみずみずしい半面、葉っぱの根本から内側に腐りが出やすいのが特徴です。返礼品到着後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n■保存方法\\n高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください

  容量：水俣サラダ玉ねぎ 10kg

  申込：2024年5月15日まで寄附受付

  配送：寄附確認後、2024年4月下旬より順次発送

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  【2024年6月上旬発送開始】 熊本県産スイートコーン ドルチェドリーム 【...

  

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  果汁たっぷり高糖度、生でも食べられる黄色と白の混じったスイートコーンです。\\n収穫してすぐ発送するため、鮮度抜群。\\n\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■保存方法\\n冷蔵保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。\\n\\n■注意事項\\n※お届け日の指定はできません。\\n※天候等によりお届け時期が変更になる場合がございます。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nはまのう農園\\n

  容量：約4.5kg \\n1本450g以上×10本

  申込：2024年6月13日まで寄附申込受付

  配送：寄附確認後、2024年6月上旬より順次発送

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  【定期便10回】もじょか 野菜 と 平飼い 卵 (計10回お届け)

  

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  こだわり生産者のお野菜9品と平飼いで育てられた鶏の赤卵6個をセットでお届けします（計10回お届け）。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷蔵庫（野菜室）の中で保管してください\\n\\n■注意事項/その他\\n※商品到着後は、お早めにお召し上がりください。

  容量：もじょか野菜9品\\n平飼い卵6個\\n（計10回お届け）

  申込：2023年1月31日まで寄附受付中

  配送：ご入金の翌月より毎月1回、10ヶ月間お届けいたします。

  アレルギー表示：卵

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  【定期便3回】もじょか 野菜 と 平飼い 卵 (計3回お届け)

  

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  こだわり生産者のお野菜9品と平飼いで育てられた鶏の赤卵6個をセットでお届けします（計3回お届け）。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷蔵庫（野菜室）の中で保管してください\\n\\n■注意事項/その他\\n※商品到着後は、お早めにお召し上がりください。

  容量：もじょか野菜9品\\n平飼い卵6個\\n（計3回お届け）

  申込：通年

  配送：ご入金の翌月より毎月1回、3ヶ月間お届けいたします。

  アレルギー表示：卵

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  【定期便5回】もじょか 野菜 と 平飼い 卵 (計5回お届け)

  

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  こだわり生産者のお野菜9品と平飼いで育てられた鶏の赤卵6個をセットでお届けします（計5回お届け）。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷蔵庫（野菜室）の中で保管してください\\n\\n■注意事項/その他\\n※商品到着後は、お早めにお召し上がりください。

  容量：もじょか野菜9品\\n平飼い卵6個\\n（計5回お届け）

  申込：通年

  配送：ご入金の翌月より毎月1回、5ヶ月間お届けいたします。

  アレルギー表示：卵

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  からし蓮根 3本入り セット 熊本名物 郷土料理 おつまみ

  

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  熊本名産のからし蓮根はお酒のおつまみにぴったりです。贈り物に大変喜ばれています。 \\n※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。 \\n\\n■原材料 \\n蓮根、、味噌、辛子、小麦粉、着色料（黄） \\n\\n■保存方法 \\n冷蔵 \\n\\n■注意事項/その他 \\n賞味期限が短い製品ですのでご理解の上お申し込みください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n木村蒲鉾店\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n本市内で蓮根に辛子味噌を詰める等、製造工程の50％以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当)

  容量：からし蓮根 1個入り×3、ギフト箱入り

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  ふるさとセット からし蓮根×2本 肥後天×3個 燻製蒲鉾×4本

  

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  からし蓮根、肥後天、燻製蒲鉾とふるさとの懐かしい味が詰まった人気のセットです。 \\n熊本名産のからし蓮根はお酒が進む逸品です。 \\n※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。 \\n\\n■原材料 \\n蓮根味噌　辛子、小麦粉、着色料（黄）肥後天、魚肉（タラ、イトヨリダイ、ハモ）澱粉、食塩、味醂、卵白、黒糖。豆腐、調味料（アミノ酸）保存料（ソルビン酸）甘味料（ステビア）イワシ燻製蒲鉾 \\n\\n■保存方法 \\n冷蔵 \\n\\n■注意事項/その他 \\nからし蓮根は賞味期限が短いですのでご理解の上お申し込みください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n木村蒲鉾店\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n本市内で蓮根に辛子味噌を詰める、魚のすり身から蒲鉾を製造する等、製造工程の50％以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当)

  容量：からし蓮根 2本 \\n肥後天 3個入り×１ \\n燻製蒲鉾 2本入り×2

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦

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  もじょか 野菜 と 平飼い 卵 セット (野菜9品、卵6個) 水俣市

  

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  こだわり生産者のお野菜9品と平飼いで育てられた鶏の赤卵6個をセットでお届けします。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷蔵庫（野菜室）の中で保管してください\\n\\n■注意事項/その他\\n※商品到着後は、お早めにお召し上がりください。

  容量：もじょか野菜9品\\n平飼い卵6個

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：卵

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  サラたまちゃん ギョーザ 50個 玉ねぎ 生餃子 水俣市

  

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  火を通すと甘味が増すシャキシャキの「サラたまちゃん」と、キャベツ、豚肉、ニラ、にんにくなどをもちもちの皮に包んでギョーザにしました。\\n旨みたっぷり、スパイシー＆ジューシーな味わいをどうぞお楽しみください。\\n\\n■原材料\\n野菜（キャベツ、たまねぎ（サラたまちゃん）、にら、にんにく、しょうが）、食肉（豚肉）、皮（小麦粉、澱粉、植物油脂、食塩）、醤油、りんご、香辛料/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、乳成分・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む）\\n\\n■製造地\\n熊本県水俣市\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。\\n※生ものですので、加熱してお召し上がりください。

  容量：サラたまちゃんギョーザ：50個

  申込：2022年3月31日まで

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,豚肉,大豆,ごま,りんご

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  九州を飲む！九州 フルーツ ピューレ 熊本RED 375g 1本 トマト シロップ ...

  

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  「熊本の赤」 をテーマに、生産量日本一を誇る、熊本産の完熟トマトピューレを贅沢に使用した濃縮タイプのシロップです。 \\nトマト本来のフレッシュな味わいはそのままに、甘さを控えた、スッキリとした味わいのシロップです。 \\nビアカクテルの素材、デザートソースとしてもお使いいただけます。 \\n\\n\\n■産地 \\nトマト：熊本県産 \\n\\n■原材料 \\nトマト(熊本県)、トマトペースト、トマトパウダー、砂糖、濃縮レモン果汁、濃縮りんご果汁、はちみつ、食塩 \\n\\n■保存方法 \\n直射日光を避け常温で保管。開栓後は要冷蔵で保存し,お早めにお召し上がり下さい。 \\n\\n■注意事項 \\n※本返礼品には「はちみつ」が含まれているため、1歳未満の乳児には与えないでください。 \\n\\n■返礼品提供事業者 \\n株式会社福田農場\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n本市内で原料から果汁を抽出する等、製造工程の50％以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当)

  容量：375g×1本

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：りんご

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  甘味たっぷりのサラダ玉ねぎを発酵させた 玉ねぎ麹 約170g×2個 /栽培期間...

  

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  「忙しくても、家族に、美味しく・体に優しく・時短でできる、おうちごはんを届けたい」\\n\\n「さらたま糀きほんのき」は、私たち耕人舎が生産している、生のまま食べて甘くてみずみずしいサラダ玉ねぎをたっぷり使い、米麹と塩を混ぜ合わせて発酵させて作った糀調味料です。\\nさらたま糀の特徴は、\\n・サラダ玉ねぎでつくるからこその甘み\\n・玉ねぎが活きたコンソメのような深いコク\\n・玉ねぎの効能と麹のＷ効能で、腸内環境改善や免疫力がアップ\\n\\n時短でも、美味しく、安心して、身体に優しく健やかにする、おうちごはんをつくるお手伝いをしてくれる万能調味料です。\\n\\n\\n■産地\\n熊本県水俣市産\\n\\n■原材料\\nサラダ玉ねぎ(熊本県水俣市産)、米麴(お米：熊本県人吉市産)、食塩(沖縄県産)\\n\\n■保存方法\\n直射日光の当たらない冷暗所に保管ください。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。\\n\\n■注意事項\\n※発送後のキャンセルはお受けできません。あらかじめご了承ください。\\n※長期不在等、寄付者様の都合で返礼品の受け取りが出来なかった場合の再送は致しかねます。\\n　長期不在の予定がある場合は、お申込みの際の備考欄で必ずお知らせください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n耕人舎\\n\\n■関連キーワード\\n計340g 糀 調味料 玉ねぎ サラダ玉ねぎ 麹 料理 おうちごはん 万能調味料 食品 お取り寄せ 熊本県 水俣市\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n本市内で生産されたサラダ玉ねぎを使用し、米麹等と合わせて発酵させる等、製造工程の50％以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。（告示第5条第3号に該当）\\n

  容量：さらたま糀：約170g×2個

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  甘味たっぷりのサラダ玉ねぎを発酵させた玉ねぎ麹 ＜栽培期間中は無農薬・...

  

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  「忙しくても、家族に、美味しく・体に優しく・時短でできる、おうちごはんを届けたい」 \\n\\n「さらたま糀きほんのき」は、 \\n私たち耕人舎が生産している、生のまま食べても甘くてみずみずしいサラダ玉ねぎをたっぷり使い、米麹と塩を混ぜ合わせて発酵させて作った糀調味料です。 \\n【さらたま糀の特徴】 \\n・サラダ玉ねぎでつくるからこその甘み \\n・玉ねぎが活きたコンソメのような深いコク \\n・玉ねぎの効能と麹のＷ効能で、腸内環境改善や免疫力がアップ \\n\\n時短でも、美味しく、安心して、 \\n身体に優しく健やかにする、おうちごはんをつくるお手伝いをしてくれる万能調味料です。 \\n\\n※パッケージデザインが一部変更となる可能性がございます。 \\n\\n■製造地 \\n熊本県水俣市 \\n\\n■原材料 \\nサラダ玉ねぎ(熊本県水俣市産)、米麴(お米：熊本県人吉市産)、食塩(沖縄県産)\\n\\n■保存方法 \\n冷蔵庫で保管ください。 \\n\\n■注意事項 \\n・発送後のキャンセルはお受けできません。あらかじめご了承ください。 \\n・長期不在等、寄付者様の都合で返礼品の受け取りが出来なかった場合の再送は致しかねます。長期不在の予定がある場合は、お申込みの際の備考欄で必ずお知らせください。 \\n\\n■返礼品提供事業者 \\n耕人舎\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n本市内で生産されたサラダ玉ねぎを使用し、米麹等と合わせて発酵させる等、製造工程の50％以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。

  容量：さらたま糀 160g入り×2個 \\n合計320g

  申込：～2023年12月31日まで寄附申込受付

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  野菜ソムリエ厳選 おまかせ お野菜 8品 セット 新鮮

  

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  青果市場のソムリエが目利きしたお野菜を8品厳選してお送りします! \\n何が届くかは届いてからのお楽しみ。 \\n水俣市で採れた新鮮な美味しいお野菜を是非ご賞味ください! \\n\\n■産地 \\n水俣市 \\n\\n■原材料 \\nスナップ、えんどう、絹さや、トマト、キャベツ、大根 \\n※上記は一例です \\n\\n■保存方法 \\n冷蔵 \\n\\n■注意事項 \\n※品種の指定は承れませんので、予めご了承ください。 \\n※画像はイメージです。 \\n※収穫日によってサイズは若干変わる可能性がございます。 \\n※天候や災害により8品目がご準備出来ない場合は、旬のフルーツや、干し椎茸などの野菜加工品で8品に調整することがございます。 \\n※年間を通して冷蔵で発送させていただきます。 \\n\\n■返礼品提供事業者 \\n株式会社みなまた青果卸売市場\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n本市内で生産されたものであるため。(告示第5条第1号に該当)

  容量：野菜 8品（スナップえんどう、絹さや、トマト、キャベツ、大根） \\n※上記は一例です

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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