宝暦元年（1751年）の創業以来、江戸時代から脈々と受け継がれてきた老舗蔵元、山内本店が誇る伝統の技が光るお味噌です。 数々の栄誉に輝く「現代の名工」永田富浩氏が、丹精込めて作り上げたこだわりの逸品をお届けします。 厳選された国産大麦、国産大豆、食塩を原料に、清らかな阿蘇の伏流水で仕込んだ中甘口のお味噌です。 麦の濃厚な旨みと芳醇な香りが特徴で、一口食べればその深みとまろやかさに魅了されることでしょう。 使い方いろいろ、日本の食卓に彩りを このお味噌は、普段のお味噌汁の風味を格上げするだけでなく、様々な料理でお楽しみいただけます。 例えば、温かいご飯にそのままのせて「もろみ」として、また、新鮮な野菜スティックに添えても、素材の味を一層引き立てます。 炒め物や煮物の隠し味としても、奥深いコクと香りを加えてくれるでしょう。 二百七十年以上にわたり、日本の食文化を支えてきた山内本店の伝統の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。 ■原材料 大麦（国産）、大豆（国産）、食塩 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 味噌 みそ 麦味噌 調味料 熊本県 菊陽町