【3ヶ月定期便】葵会こだわりの『手作り合わせ味噌』 3ヶ月 定期便 手づくり 合わせみそ 800g 2個 セット 味噌 みそ 合わせ味噌 米麹 米糀 麦麹 調味料 手作り お取り寄せ 熊本 阿蘇 南小国町 送料無料
【自家製こうじと県産大豆で２０年以上作り続ける、お母さん達のこだわり合わせ味噌】 南小国町・中原地区で、１９９０年に結成された加工グループ「葵会(あおいかい)」のこだわりが詰まった『合わせ味噌』。 「熊本県産の大豆」と「自家製の米こうじ＋麦こうじ」に、「色んな塩を試した中で、一番バランスが良い」と選定した「沖縄の塩」と昆布だしを原料とし、地下蔵で約８ヶ月ほど寝かせたこだわりの無添加(※)味噌です。 ※ 着色料、保存料、調味料 等 ふるさと納税の謝礼品や、町の物産館、JAの直売所でもリピーターさんが続出。 程よい甘さと口当たりの良さから、お味噌汁や焼き物、煮込み料理などはもちろん、追熟させて漬物味噌にするのもオススメです。
１９９０年設立！おしゃべりと笑顔がモットーの「葵会」
「みんなで顔を合わせておしゃべりする場」を作りたいと、昼の忙しい時間を避け、皆が集まりやすい夜の時間帯に行われます。
２０数年で培った連携プレイで、味噌やこんにゃくの仕込み、包装などもお手のもの！サッと作業を終えた後の「茶飲み会」では、それぞれが収穫した自慢の野菜やお手製の漬物、お惣菜を持ち寄り、井戸端会議もかかせません。
２０２１年に結成３１年を迎え、平均年齢７０歳越えのお母さん達からは、「気力が続く限りは頑張るよ！」と力強いお言葉！
お母さん達の元気と愛情がたっぷり詰まった、こだわりの味噌！
葵会の結成時から製造がスタートした『合わせ味噌』は、一貫して「熊本県産の大豆」と「自家製の米こうじ＋麦こうじ」に、「色んな塩を試した中で、一番バランスが良い」と選定した「沖縄の塩」と昆布だしを原料とし、地下蔵で約８ヶ月ほど寝かせたこだわりの味噌です。
南小国町の旅館でも「甘みと塩加減のバランスが絶妙」とお料理などに利用され、子供たちに地元の味を食べさせたいとの思いから、町内の保育園や給食センターでも調味料として重宝されています。
ふるさと納税はもちろん、町の物産館やJAの直売所でもリピーターさんが続出。
程よい甘さと口当たりの良さから、お味噌汁や焼き物、煮込み料理などはもちろん、追熟させて漬物味噌にするのもオススメ。南小国のお母さん達の元気と愛情が詰まった、こだわり味噌を是非ご賞味下さい！
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【3ヶ月定期便】葵会こだわりの『手作り合わせ味噌』 3ヶ月 定期便 手づく...
【自家製こうじと県産大豆で２０年以上作り続ける、お母さん達のこだわり合わせ味噌】\\n\\n南小国町・中原地区で、１９９０年に結成された加工グループ「葵会(あおいかい)」のこだわりが詰まった『合わせ味噌』。\\n「熊本県産の大豆」と「自家製の米こうじ＋麦こうじ」に、「色んな塩を試した中で、一番バランスが良い」と選定した「沖縄の塩」と昆布だしを原料とし、地下蔵で約８ヶ月ほど寝かせたこだわりの無添加(※)味噌です。\\n\\n※ 着色料、保存料、調味料 等\\n\\nふるさと納税の謝礼品や、町の物産館、JAの直売所でもリピーターさんが続出。\\n程よい甘さと口当たりの良さから、お味噌汁や焼き物、煮込み料理などはもちろん、追熟させて漬物味噌にするのもオススメです。
容量：【3ヶ月定期便】\\n手作り合わせ味噌 800g×2個\\n\\n合計 4.8kg
申込：通年
配送：寄附完了後、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】
アレルギー表示：大豆
葵会こだわりの『手作りこんにゃく＆合わせ味噌』 手作り こんにゃく 合わ...
【自家製こうじと県産大豆で作る「こだわり味噌」と、南小国町産のこんにゃく芋と灰汁で仕込んだ「こだわりこんにゃく」セット】\\n\\n南小国町中原地区で、1990年に結成された『葵会（あおいかい）』\\n2020年に結成30年を迎えました！平均年齢70歳越えのお母さん達が集う超ベテラン加工グループです！\\n\\nそんな葵会のつくる加工品への信頼は厚く、南小国町の旅館や飲食店で使われるだけでなく、町内の保育園や給食センターでも提供されています。\\n\\n今回は、町内やJAでのリピート客も続出！ふるさと納税の謝礼品でも大人気の”合わせ味噌”と”手作りこんにゃく”のセットをお届け。\\n\\n【商品説明】\\n■合わせ味噌（800g×1個）\\n自家製の麹と熊本県産の大豆を使用。程よい甘さと口当たりの良さが自慢のお味噌。\\n毎朝のお味噌汁はもちろん、焼き物や煮込み料理、追熟させて漬物味噌にするのもオススメ！\\n\\n■こんにゃく（280gの2個入×2袋）\\n南小国産のこんにゃく芋と町内で間伐された木材から採れた灰汁で仕込んだ手作りのこんにゃく。\\n素朴な味わいと歯ごたえのある食感。刺身こんにゃくにしても良し、汁物や炒め物、おでんなどの具材としてもオススメ！
容量：手作り合わせ味噌 800g×１個\\n手作りこんにゃく（280g×２個）×２袋
申込：通年
配送：寄附完了後、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】
アレルギー表示：大豆
葵会こだわりの『手作り合わせ味噌』 手づくり 合わせみそ 800g 2個 セッ...
【自家製こうじと県産大豆で２０年以上作り続ける、お母さん達のこだわり合わせ味噌】\\n\\n南小国町・中原地区で、１９９０年に結成された加工グループ「葵会(あおいかい)」のこだわりが詰まった『合わせ味噌』。\\n「熊本県産の大豆」と「自家製の米こうじ＋麦こうじ」に、「色んな塩を試した中で、一番バランスが良い」と選定した「沖縄の塩」と昆布だしを原料とし、地下蔵で約８ヶ月ほど寝かせたこだわりの無添加(※)味噌です。\\n\\n※ 着色料、保存料、調味料 等\\n\\nふるさと納税の謝礼品や、町の物産館、JAの直売所でもリピーターさんが続出。\\n程よい甘さと口当たりの良さから、お味噌汁や焼き物、煮込み料理などはもちろん、追熟させて漬物味噌にするのもオススメです。
容量：手作り合わせ味噌 800g×2個
申込：通年
配送：寄附完了後、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】
アレルギー表示：大豆
生産者：葵会（あおいかい）一同
１９９０年に会を立ち上げました。「みんなで顔を合わせて話す事が一番の楽しみだけど、昼間は皆忙しいので、夜に集まろう」と言い出し、「どうせなら、皆で何か作ってみよう」と味噌づくりをスタート。
嬉しい事に、旅館や学校給食などで使って頂き、地元の物産館でもお買い上げ頂いています。味噌以外でも、自家製大豆の茎や芋づるを焼いて作った灰汁を使用した「自家製こんにゃく」や、地元の祭りでは手作りのお惣菜も出品したり・・・作業中は常に笑いが絶えない環境です。
県産大豆と自家製のこうじ２種類、自分たちで選定した沖縄の塩で仕込み、地下蔵でじっくり寝かせた、私たちの手作り合わせ味噌。是非ともご検討下さい！
