熊本でも有名な餃子の店『弐の弐』と水上村のコラボが実現。 水上村産の鹿肉を使い、肉汁たっぷりの特製ハンバーグにしました。 鹿肉の臭みは一切なく、にんにくがアクセント。 そのままでも美味しく、アレンジも和風・洋風どちらでもお楽しみいただけます。 半解凍にして、蒸し焼きにするのがオススメです。 ■保存方法 要冷凍(-18℃以下) ■原材料 鹿肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、醤油、塩、ニンニク、胡椒/調味料(アミノ酸等) 【地場産品に該当する理由】 水上村産の鹿肉を7割以上使用して加工したハンバーグ（告示第5条第2号に該当）