馬刺しとしてお刺身でもお召し上がりいただけますが、あまり火を通さずに焼いても美味しく食べられる、レア好きの方にお勧めです。 熊本の繁華街、居酒屋等では焼いて食べる【馬焼き】はメニューとしては一般的ですが、全国的な知名度はないため、食べたことがない方も多いことでしょう。 そんな馬焼きの中でもカルビ（バラヒモ）は、脂身の旨味と赤身の部分の馬肉本来の味とのバランスが良い部位です。 解凍してカットしてお好みの・味付け・焼き方で加熱調理してお召し上がりください。 ■産地 カナダ産/フランス/日本 と畜場：熊本中央食肉センター ■原材料 馬肉 ■保存方法 到着後は冷凍庫にて保管してください｡ ■その他（注意事項） ※寄附確認後の翌月より毎月お届けします｡（計3回） ・画像はイメージです｡ ・開封後はその日の内にお召し上がりください。 ・ブロックで発送します。 ■返礼品提供事業者 相良村（桜屋） ■関連キーワード 馬刺 ブロック 焼肉 冷凍 定期便 【地場産品に該当する理由】 熊本県 認定地域資源：馬肉（告示第5条第8号ハに該当）