安心・安全・美味しい漬物づくり

別府漬物は、地元大分だけでなく国内の安全で美味しい季節毎の素材の良さを活かし、日本の食文化や風土に寄り添う漬物づくりを目指しています。
和食の歴史とともにある漬物。その伝統と先人の職人たちの技を大切に受け継ぎつつ、現代社会のライフスタイルに合った商品を作ることを常に考え目指しています。

代表取締役社長兼つけもの王子　三浦 好徳

伝統の味

先人の多くの職人たちが培った知恵と技術を理解するだけでなく、現代社会においても“変わらない味”を保つ為に、常に進化を行い、さらなる努力を日々続けています。
伝統の味を守るとは「変わらない味」を守る為の進化の努力と考えます

安心・安全を第一に

先人の多くの職人たちが培った知恵と技術を理解するだけでなく、現代社会においても“変わらない味”を保つ為に、常に進化を行い、さらなる努力を日々続けています。
伝統の味を守るとは「変わらない味」を守る為の進化の努力と考えます。

別府キムチセット

白菜キムチ

胡瓜キムチ

大根キムチ

◆関連するお礼の品

• 【挑戦者求む】元祖別府地獄ラーメン（激辛味ペースト付き生ラーメン3食）...

  

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  ■説明\\nそのまま天国入れれば地獄！こだわりの地獄の素を入れて極旨とんこつラーメンから激辛地獄ラーメンへ！さらに地獄の一撃入り高菜を入れれば鬼辛高菜ラーメンに変身！史上最強の箱ラーメンです。是非とも別府の地獄を召し上がれ！！\\n\\n地獄の素は大変辛いです。\\nまず少量入れてお召し上がりの上、適量を入れてください。\\n本製品は生麺、生スープを使用しています。\\n開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 ラーメン 激辛 元祖別府地獄ラーメン 3食入り2箱 極旨とんこつラーメン 高菜 激辛味ペースト付き 地獄の一撃入り激辛高菜セット 生麺 生スープ お取り寄せ 別府市 送料無料\\n\\n\\n■原材料\\n【地獄ラーメン】\\n・麺：小麦粉(国内産)、食塩/酒精、ソルビトール、かんすい、焼成カルシウム\\n・ラーメンスープ：ポーク白湯(国内製造)、醤油、裏ごし玉葱、ラード、砂糖、食塩、香辛料、鰹節エキス、調味料製剤/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酢酸Na、グリシン、増粘剤(キサンタン)、酸味料\\n・辛味噌(地獄の素)：味噌(国内製造)、水飴、赤唐辛子、ハバネロ、醸造酢、食塩/カラメル色素、香辛料抽出物、トウガラシ色素(一部に卵、大豆、小麦、豚肉、ゼラチン、鶏肉を含む)\\n\\n【激辛高菜】\\n高菜、漬け原材料(植物性蛋白質(大豆を含む))、ごま油、食塩、みそ(大豆を含む)、砂糖・異性化液糖、醸造酢、唐辛子、水飴、焼酎、ごま、ハバネロ、酵母エキス)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、トウガラシ色素

  容量：・別府地獄ラーメン3食入り　495g×2箱　　\\n・地獄の一撃入り激辛高菜　200g×1パック

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：卵,小麦,豚肉,鶏肉,ゼラチン,大豆,ごま

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  別府キムチセット

  

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  ■説明\\n国産の厳選した野菜を選び長年地元でも愛されている製品です。\\n辛さの中に旨味・甘味・酸味などがあり一度食べたら止まらない逸品です。\\n\\n【原材料】\\n・白菜キムチ\\n白菜・人参（国産）、昆布、ごま、鰹節、漬け原材料【塩、にんにく、砂糖、異性化液糖、醸造酢、蛋白加水分解物、トマト、唐辛子、玉ねぎ、還元澱粉糖化物、魚介エキス・椎茸エキス/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（VC）、ビタミンB１、酒精、酸味料、増粘多糖類、パプリカ色素（一部に大豆・りんご・鯖を含む）】\\n\\n・胡瓜キムチ\\n胡瓜・人参（国産）、ごま、鰹節、漬け原材料【塩、にんにく、砂糖、異性化液糖、醸造酢、蛋白加水分解物、トマト、唐辛子、玉ねぎ、還元澱粉糖化物、魚介エキス/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（VC）、ビタミンB１、酒精、酸味料、増粘多糖類、パプリカ色素（一部に大豆・りんご・鯖を含む）】\\n\\n・大根キムチ\\n大根（国産）、ごま、鰹節、漬け原材料【食塩、にんにく、砂糖、異性化液糖、醸造酢、蛋白加水分解物、トマト、唐辛子、玉ねぎ、還元澱粉糖化物、魚介エキス/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（VC）、ビタミンB１、酒精、酸味料、増粘多糖類、パプリカ色素（一部に大豆・りんごを含む）】\\n\\n【お礼の品のお問い合わせ先】\\n　別府漬物　有限会社：0977-22-6101\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 地元大分 伝統の味 別府 キムチ セット 計 6袋 白菜キムチ 胡瓜キムチ 大根キムチ 白菜 きゅうり 大根 漬物 国産野菜 大分県 別府市 別府漬物 有限会社 お取り寄せ 送料無料

  容量：・白菜キムチ250ｇ×2パック\\n・胡瓜キムチ250ｇ×2パック\\n・大根キムチ250ｇ×2パック

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：さば,大豆,ごま,りんご

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  別府冷麺4食セット

  

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  ■説明\\n程良い弾力のオリジナル太麺と、自家製牛チャーシューに、やさしい和風旨味ダシが地元でも大人気です。\\nアッサリながら深いコクがあり、癖になること間違いなしの一品です。\\n厚い夏には勿論、寒い冬には温麺でも美味しくいただけます。\\nこちらは少人数用が欲しいとのご要望にお応えしたセットとなります。\\n\\n■原材料\\n【麺】\\n小麦、タピオカ澱粉、粉末状植物性蛋白（小麦）、食塩/酒精、乳酸ナトリウム、プロピレングリコール、かんすい、加工澱粉、（一部に小麦を含む）\\n【濃縮スープ】\\n醤油（濃口）、醤油（薄口）、みりん、砂糖、いりこ（国産）、鰹節（国産）、和風調味料（食塩、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）酵母エキス、酵母エキス発酵調味料）/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、大豆、乳を含む）\\n【キムチ】\\n白菜キムチ（白菜（国産）、漬け原材料（異性化液糖、唐辛子、にんにく、食塩、醸造酢、醤油、玉葱、生姜、りんご、砂糖、魚介エキス、蛋白加水分解物）/調味料（アミノ酸等）、酸味料、カロチノイド色素、増粘多糖類、ビタミンＢ1、（一部に小麦、大豆、りんご、魚介類を含む）\\n【牛チャーシュー】\\n牛肉（オーストラリア産）、醤油、酒、生姜（国産）、にんにく（国産）、白ネギ（国産）、砂糖、（一部に小麦、大豆、牛肉を含む）\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。

  容量：別府冷麺　4食\\n（1食分：麺100g、濃縮スープ30g、牛チャーシュー2枚、白菜キムチ25g）

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,牛肉,大豆,りんご

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  別府冷麺8食セット

  

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  ■説明\\n湯の街「別府」から全国の皆様へ。和風スープがつるつるの麺によく絡み絶品です。\\n程良い弾力のオリジナル太麺と、自家製牛チャーシューに、やさしい和風旨味ダシが、地元でも大人気の【別府冷麺】。\\nアッサリながら深いコクがあり、癖になること間違いなしの一品です。\\n厚い夏には勿論、寒い冬には温麺でも美味しくいただけます。\\n\\n【別府冷麺】\\n戦後、満州からの移民が冷麺を広めたのが始まりと言われています。\\n麺の配合を変えたり、スープを和風にする等、独自の進化を遂げ現在の「別府冷麺」となりました。\\n\\n■原材料\\n【麺】\\n小麦、タピオカ澱粉、粉末状植物性蛋白（小麦）、食塩/酒精、乳酸ナトリウム、プロピレングリコール、かんすい、加工澱粉、（一部に小麦を含む）\\n【濃縮スープ】\\n醤油（濃口）、醤油（薄口）、みりん、砂糖、いりこ（国産）、鰹節（国産）、和風調味料（食塩、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）酵母エキス、酵母エキス発酵調味料）/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、大豆、乳を含む）\\n【キムチ】\\n白菜（国産）、漬け原材料（異性化液糖、唐辛子、にんにく、食塩、醸造酢、醤油、玉葱、生姜、りんご、砂糖、魚介エキス、蛋白加水分解物）/調味料（アミノ酸等）酸味料、カロチノイド色素、増粘多糖類、ビタミンB1、（一部に小麦、大豆、りんご、魚介類を含む）\\n【牛チャーシュー】\\n牛肉（オーストラリア産）、醤油、酒、生姜（国産）、にんにく（国産）、白ネギ（国産）、砂糖、（一部に小麦、大豆、牛肉を含む）　\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。

  容量：別府冷麺　8食\\n（1食分：麺100g、濃縮スープ30g、白菜キムチ25g、牛チャーシュー2枚）

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご

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  別府冷麺専門店　六盛5食セット

  

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  ■説明\\nこだわりの詰まった六盛の冷麺！スープは羅臼昆布と天然厚葉昆布と国産牛でじっくり丁寧に出汁を取ることで、すっきりとした味わいの中にコクと旨味を凝縮。キャベツキムチ、国産牛のチャーシューは全て自家製！\\n六盛自慢の1杯を全国の皆様にも召し上がって頂きたい！\\nそんな想いから生まれました。妥協は一切してません。\\nお店で提供してる一杯と同じスープ、同じ具材を一つずつ丁寧にパックしてお届け致します。\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 冷麺 セット チャーシュー キムチ スープ付き 麺類 名物 別府 冷蔵 夏 冷麺専門店 六盛 キャベツキムチ 国産牛 お取り寄せグルメ お土産 手土産 大分県 別府市 送料無料

  容量：麺170ｇ×5\\n牛チャーシュー2枚×5\\nスープ350ｇ×5\\nキャベツキムチ40ｇ×5\\nごま5袋

  配送：ご入金確認後から1～2ヶ月後に発送します

  アレルギー表示：小麦,そば,牛肉,ごま

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  別府冷麺＆かぼす冷麺　各4食セット

  

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  ■説明\\n湯の街「別府」の名物和風冷麺と、大分県特産品かぼすを使用した、酸味が爽やかな冷麺をセットにいたしました。\\n\\n【別府冷麺】\\n程良い弾力のオリジナル太麺と、自家製牛チャーシューに、やさしい和風旨味ダシが、地元でも大人気の【別府冷麺】。\\nアッサリながら深いコクがあり、癖になること間違いなしの一品です。\\n厚い夏には勿論、寒い冬には温麺でも美味しくいただけます。\\n\\n【かぼす冷麺】\\nスープは、牛骨をたっぷり使用した自家製スープに、大分県の特産品かぼすの果汁を入れ、酸味が癖になる爽やかな味わいに仕上げました。\\nかぼすが練りこまれた、目にも鮮やかな「かぼす麺」は、のどごしツルツル。\\nしっかりした味わいですが、後味スッキリな冷麺です。\\n\\nどちらも召し上がりたい方のために、2種類の人気冷麺をセットにいたしました。是非ご賞味ください。\\n\\n■注意事項\\n※【かぼす冷麺】冷たいスープでお召し上がりいただくために、冷蔵庫での解凍をおすすめいたします。\\n※画像はイメージです。

  容量：別府冷麺　4食\\n（1食分：麺100g、濃縮スープ30g、白菜キムチ25g、牛チャーシュー2枚）\\n\\nかぼす冷麺　4食\\n（1食分：麺100g、スープ250g、牛チャーシュー2枚、かぼすスライス5枚）

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,牛肉,大豆,ごま

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  温泉うめぼし３箱ギフト

  

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  ■説明\\n鉄輪温泉は、全国的にもメタケイ酸が豊富な泉質で有名です。\\n含有量が一定の基準より多い場合は「美人の湯」と呼ばれ、保湿性の高い成分が含まれています。\\n\\nこの温泉水を採取した後に、50℃に冷まして梅や紫蘇を洗い、漬け込むときにも一定量の温泉水を含ませます。\\n塩分濃度を15％にしておりますが、温泉水の成分により塩味がまろやかに感じられ、酸味とのバランスがとても良く仕上がっております。\\n\\n昔ながらの製法でつくっているため、保存料などの添加物は使用せずに製造しているため、安心してお召し上がりいただける一品です。\\n\\n ■原材料]\\n梅（大分県産)、紫蘇(大分県産)、食塩、ホワイトリカー\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 温泉うめぼし ギフト 梅干し 大分県産 国産 梅 紫蘇 鉄輪温泉 美人の湯 昔ながら 保存料 添加物 不使用 ご飯のお供 梅肉和え 美味しい 地元農家 食品 おにぎり お弁当

  容量：●温泉うめぼし 100ｇ×3箱　　

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

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  焼肉屋さんの宇宙食セット ＜焼き肉2袋・キムチップス2袋＞

  

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  ■説明\\n1956年創業当初から変わらない味を自宅でもをモットーに。\\n1956年創業の焼き肉屋さんが別府に進出！！\\nその名も焼肉と地獄辛揚げkara×kara。ここでしかできないものを提供。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n宇宙食に焼肉があったら地球を見ながら焼肉とかサイコーだなと思い、いつか本当に宇宙に行けるかも（当店の宇宙食が）と製品化！\\n宇宙でも焼肉などを食べれるように、焼肉屋さんの焼肉とキムチを宇宙食にしました。\\n当店の牛肉を味付けし、手焼きで1つ1つ丹念に焼いた後、宇宙食にしていますのでそのまま食べられます。\\nキムチップスは出来立てをそのまま宇宙食に。地球にいながら宇宙食を気軽に体験できます。\\n別府で宇宙食ならぜひ当店へ。宇宙食は水分が欲しくなりますのでお水を用意してお召し上がりください。\\nいつのひか当店の製品が宇宙に行けることを夢見て作り続けます。　 \\n\\n■原材料\\nキムチップス：白菜、塩、唐辛子、魚介出汁\\n宇宙焼肉：牛肉、醤油、砂糖、唐辛子、ニンニク\\n\\n■注意事項/その他\\n大手では絶対にしないものを宇宙食にしてみました。\\n話題づくりなどにおひとついかがですか?\\n\\n■保存方法\\n本品はフリーズドライ製品となり、割れやすいので重いものは重ねないようお願いいたします。\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 焼肉屋さん 宇宙食 セット 焼き肉 キムチップス 各2袋 保存食 食品 加工品 牛肉 野菜 キムチ おつまみ おやつ 小分け 詰め合わせ お取り寄せ グルメ おすすめ 送料無料

  容量：宇宙食2種各2個セット(キムチップス20g・焼肉30g)

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：えび,牛肉,大豆,ごま

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