大分県 中津市 (おおいたけん   なかつし)

京きな粉 と 羽二重餅粉 のやわらか求肥 びったれ餅 サービス箱 5個入り | 中津菓子かねい 和菓子 茶菓子 手作り お菓子 おやつ きな粉 きなこ餅 和スイーツ スイーツ 自宅用 大分県 中津市

桃屋甚兵衛の創業菓子「びったれ餅」は、今を遡ること50年前、始まりは中津市の隣町の築上郡吉富町で生まれました。 桃屋甚兵衛創業者、加来忠訓が修行先の大阪より帰省した折、「何か地元に根ざした、地域の皆様に愛されるお菓子を作りたい」と考え、 この地方の方言である「びったれ(無精者の意)」という言葉の響と意味合いに掛け、「手間と時間を惜しまず作られる羽二重餅は無精者には作れまい」=「この餅を作るかのように、まめで達者になりなさい」と、願いを込めた商品にしました。 当時はまだ高価だった羽二重粉(粒子の最も細かい高級な餅粉)を使い、粗糖と米飴から作った特製の蜜で時間をかけて練り上げた口溶けなめらかな羽二重餅。 風味豊かな京きな粉をまぶしました。 ※包装は簡易的なものになります。 ※画像はイメージです。 ※店舗リーフレットを同梱いたします。

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  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
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容量
5個入 【原材料】 餅粉、砂糖、米飴(もち米・大麦麦芽)、水飴、きな粉、醤油/トレハロース(一部に小麦・大豆を含む) 【生産地】国内製造 【加工地】大分県中津市 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温にて保存(冷暗所)

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事業者の紹介「株式会社 かねい」

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「中津菓子かねい」は、大分県中津市の住宅街にある小さな菓子店です。
お砂糖や小麦粉など素材の持ち味を大切にして、伝統的な製法で『今』の味を追求しています。
一つ一つ納得いくまで試行錯誤し、昨日よりも今日、今日よりもまたさらに美味しくなるようにと心掛けています。
私たちのつくるこの小さなお菓子で「中津の良さを伝えられたら…」という想いと、ほんのひと時「ほっ」とする時間を感じていただけましたら幸いです。

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