大分県 日田市 (おおいたけん   ひたし)

A-170 南高梅干し 9個 ギフト 自家栽培

自家栽培の梅を完熟して収穫し、自家栽培の紫蘇と食塩だけで漬け込みしたものであり、酸味・塩味がまろやかに仕上げております。 紫蘇だけの着色であり、着色料や添加物は入っておりません。 一粒一粒を丁寧に収穫し、一粒が一点ものです。 そのなかでも厳選した梅干しを詰めました。 ■産地 大分県日田市産 ■原材料 梅、紫蘇、食塩 ■保存方法 常温 ■その他(注意事項) 商品到着後は、常温で涼しいところで保管し、お早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 森食品 【地場産品に該当する理由】 日田市区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行っております。 (告示第5条第3号に該当)

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・南高梅干し:9個

工夫やこだわり

自家栽培の梅を完熟してから収穫し、自家栽培の紫蘇と食塩だけで漬け込みしたものです。
酸味・塩味がまろやかになるように仕上げております。
紫蘇だけの着色であり、着色料や添加物は入っておりません。

関わっている人

家族経営で、農業生産・加工製造・販売と行い、一つ一つを丁寧に取り扱いしております。

環境

この地域は山に囲まれた盆地であり、山頂にある烏宿神社の山の湧き水が地区の恵をもたらしております。
鳥のさえずりや山の紅葉などいろいろな四季を感じる地形にあります。

時期

梅の収穫は5月からであり、塩漬け、天日干し、本漬込みをし、4カ月超熟成期間に入ります。
熟成に期間を経て、11月頃が新梅干しの美味しい時期になります。

お礼の品に対する想い

梅干しの本来の「酸っぱい」を食べて感じていただきたい。

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