万能調味料！焼肉のたれ

主原料の玉ねぎ、ニンニクは臼杵市内で栽培期間中農薬不使用で栽培されたもの、醤油も長い歴史を持つ市内醸造会社のものを使っています。味はニンニクをアクセントにして玉ねぎ・リンゴの甘さが効いた中辛に仕上げました。
うま味たっぷりなので、万能調味料として焼肉以外のいろんなお料理にも使っていただけます。
〇たれの味を楽しみたいとき
　焼肉、野菜炒め、チャーハン、焼きそば、肉巻き　などの味付けに。
〇ちょい足しでうま味アップ
　肉じゃが・カレーの隠し味、唐揚げの下味に。ポン酢、ソース、ドレッシングなどに加えて味変も。
〇意外なおいしさ！お試しあれ
　冷ややっこ、サラダ、漬物にも、かけてお楽しみください。

採れたて完熟トマトのトマトケチャップ

"トマトが赤くなると医者が青くなる"と昔から言われるほど栄養価の高いトマト。私たちは採れたて完熟トマトにこだわっています。原料のトマトは、私たちが直接農家さんのもとに出向き、納得できる完熟トマトだけを仕入れてきます。時には私たち自身で収穫することも。文字通り「厳選された完熟トマト」」だけで作られたトマトケチャップ。１本の瓶にトマト約1㎏分がぎゅっと濃縮されたトマトケチャップ。トマト本来のおいしさや風味を味わってください。

自然の恵み　ふきの佃煮

ふきの佃煮作りは、ふきを取りに行くところから始まります。春、山に生えた野生の野ブキが原料です。柔らかいものだけを収穫し、一本一本丁寧に洗ってすべて包丁で切っていきます。見た目はとっても地味だけど、初めて食べる人の「最初の一口」、お得意様の「いつもの味だ」とほころぶ笑顔を思い描きながら、手間をかけ丁寧に作り上げています。
ご飯のお供だけでなく、お弁当のおかずに、お酒のつまみにぴったりです。自然の恵み、野趣あふれる佃煮をどうぞお楽しみください。

臼杵産カボス

臼杵の特産物は？と聞かれたら、多くの人が挙げるカボス。カボスは臼杵市民だけでなく大分県民にはとても身近な存在です。焼き魚、大根おろしにぎゅっと絞るのは当たり前。みそ汁やお吸い物、漬物にも絞り、お酢代わりに使って酢の物、ポン酢に、極め付きはかぼすハイボールにかぼす酎ハイ。皮ごと使ってジャムにしてもＯＫ。毎日の食生活に欠かせないのがカボスです。レモンやスダチとは全く違う魅力を味わってください。
　健康寿命（介護を受けたり寝たきりになったりせず、健康的に暮らせるまでの年齢）が、男性全国第1位、女性第4位の大分県（2019年）。健康のために大切なことの一つに食事の減塩があります。そこで大きな力を発揮するのがカボスです。さわやかな香りとまろやかな酸味が薄味の物足りなさを補ってくれるはず。健康づくりにもどうぞお役立てください。

他にもあります！うすき自慢の品！！！！

• 3種の味セット♪ミニ臼杵せんべいセット（生姜・カボス・きなこ）

  

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  臼杵煎餅をミニサイズにアレンジした可愛い一口サイズのおせんべい「百寿ひとひら」のアソートセットです。\\n創業100周年を記念した後藤製菓の新ブランド「イクスアティオ」より、もっと多くの人々に臼杵煎餅の輪を広げたいという想いで生まれました。\\n大分県産の生姜を使用したオリジナル風味の「生姜」、大分県臼杵市産の有機かぼすと生姜を使用した「かぼす×生姜」風味、生姜とクロダマルきな粉を100％使用した「きなこ×生姜」風味の3種類がセットになっています。\\n\\n\\n【原材料】\\n▼「百寿ひとひら（生姜）」\\n小麦粉、砂糖、卵、生姜（大分県産）\\n▼「百寿ひとひら（かぼす×生姜）」\\n小麦粉、砂糖、卵、生姜（大分県産）、有機かぼす果汁/かぼす香料（大豆由来）、クチナシ色素\\n▼「百寿ひとひら（きなこ×生姜）」\\n小麦粉、砂糖、卵、生姜（大分県産）、きな粉（黒大豆）\\n\\n※　2025 年10 月出荷分より下記の通り原材料が変更になりますのでお知らせいたします。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。\\n【変更前】有機生姜（大分県産） \\n【変更後】生姜（大分県産）

  容量：・百寿ひとひら（生姜）10枚\\n・百寿ひとひら（かぼす×生姜）10枚\\n・百寿ひとひら（きなこ×生姜）10枚

  申込：通年

  配送：入金確認から2～3週間以内

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆

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  IS JAPAN COOL?特別純米酒無濾過生原酒「USUKI」720ml×2本

  

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  臼杵の安心安全な米と水で醸した、臼杵の風土が味わえる地酒です。\\n火入れも濾過も一切せず、搾ってすぐに瓶詰した無濾過生原酒をご堪能ください。\\n\\n使用している米は、酒造好適米の「若水」という品種で、すべて市内の契約農家で栽培しています。\\n「若水」は大粒品種で酒造好適米特有の「心白」が多いのが特徴。\\nこの「若水」を55％まで精米して搾ってそのまま瓶詰したろ過も加熱処理も一切行っていない無濾過生原酒ですので、アルコール度数は17度です。\\n例年、2月中旬に瓶詰しており、詰めたてはフレッシュで少し炭酸を感じます。秋口になると酒質が落ち着き、旨みののったふくらみのある味わいになります。\\n時期によって違った味わいがたのしめる純米酒をぜひお楽しみください！\\n\\n※心白とは…麹菌の菌糸が入り込みやすく良質の麴を作るのに適しています。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n

  容量：特別純米酒・無濾過生原酒USUKI［17度］（720ml）×2本\\n※大分県臼杵市産米「若水」使用（精米歩合：55%）\\n\\n【原材料】\\n米（国産）、米麹（国産米）\\n\\n【2021年製造分酒質】\\nアルコール分：17.8%\\n日本酒度：+5\\n酸度：1.6\\n酵母：協会901号\\n※年により酒質が変わります。

  申込：通年

  配送：通常、入金確認から1ヶ月以内に発送

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  【先行予約】さっぱり美味い「うすき産（養殖）かぼすブリ」 （半身）

  

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  ≪≪≪2025年11月～2026年3月末までの出荷となります≫≫≫\\n\\n『かぼすブリ』とは、えさにカボスを混ぜて与えることにより、臭みを感じないさっぱりした肉質を楽しめる大分県を代表するブランドフィッシュです。\\n大分県を代表する特産品「カボス」にはポリフェノールやビタミンＣ等の抗酸化作用が含まれているため、変色を抑えるだけでなく、さっぱりと臭みの少ない肉質を実現できます。\\n一般的な養殖ブリに比べて、脂がしつこくなくさっぱりしているため、ブリの刺身が苦手な人でも美味しく召し上がっていただけます★\\nしかも、当返礼品は3枚おろしにしてから真空パックに入れてお届けするため、超便利♪\\n刺身に、ブリ大根に、ブリしゃぶに、ブリカルパッチョに、様々な料理でお楽しみください。\\n\\n★お礼の品提供事業者\\nYAMATO\\n\\n★注目キーワード\\nブリ かぼす かぼすブリ かぼすぶり 半身 真空 処理済み 冷蔵 フィレ フィーレ カマ アラ 出世魚

  容量：臼杵産かぼすブリ（4.0kg～4.5kg）の半身： 3枚おろし・アラ\\n\\n※個体サイズ4.0kg～4.5kgの内臓処理等を施した”半身”をお届けします。\\n※身とあらを別々に真空パックして梱包いたします。\\n※身の部分は中骨も取り、背と腹の部分に分けておりますが、部位の指定はいたしかねます。\\n※皮引きは対応いたしかねます。

  申込：2026年3月17日まで

  配送：≪≪2025年11月～2026年3月末までの出荷となります≫≫ お届け希望日に合わせて発送します。 ※1/3～1/6、火曜日はお届けできません 　その他、お申込みフォームで選択できない日付はお届けができません。

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  〔臼杵焼〕稜花蓮弁皿（白）【1枚】

  

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  たたらの型打ち成型で一つ一つ手作りした蓮弁皿です。蓮の花をモチーフにしています。\\n江戸後期臼杵藩で栄えた臼杵焼を現代的な形で仕上げています。\\n\\n★お礼の品提供事業者\\n有限会社　うすき皿山\\n\\n★注目キーワード\\n臼杵焼 臼杵焼き 伝統 伝統工芸品 江戸時代 復興 和食器 食器 焼き物

  容量：稜花蓮弁皿（白）×1枚\\n\\n【サイズ】\\n直径：約24.5cm／高さ：約2.5cm\\n\\n※2022年4月1日より寄附金額およびデザイン（サイズ）が変更となりましたのでご了承ください※\\n【サイズ変更（高さ）】旧：3cm→新：2.5cm\\n\\n【各種家電の対応】\\n食器洗浄機：○／電子レンジ：○／オーブン：×\\n※使用して汚れが目立ってきた際は、漂白してお使い下さい。\\n\\n【ご注文前にお読みください】\\n臼杵焼は型打ち（かたうち）という技法で制作しています。ローラーで板状にのした粘土を、石膏を削り出した型にのせて、花びら一枚一枚を指で形作っていきます。\\nこの作業を経ることで、大量生産では得られない手作りの風合いが残り、磁器作品でありながら土物の様な表情が生まれます。\\nそのため型作りではありますが、ひとつひとつ作品に多少の歪みやカタチの違いがあります。\\n性質上、色ムラや、微細な不純物の点などが発生します。\\nそれらも手作りの副産物ですので、うつわの個性、表情としてお楽しみください。

  申込：通年

  配送：現在、入金確認から6か月以内 ＝＝＝＝下記事項についてご了承のうえお申込みください＝＝＝＝ ※ご注文状況により、配達まで上記期間よりお時間をいただく場合がございますので、予めご了承ください。 ※お申し込み順に順次発送いたします。 ※お届け時期等のご指定はお受けいたしかねます。

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  うすき豊後水道物語　豊後水道うすき地魚詰め合わせA

  

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  大分県豊後水道うすき近海で水揚げされる新鮮なお魚。毎日変わる水揚げの中からお勧めのお魚をお届けします。\\n下処理をご希望の方には、対応させていただきますので、ご安心ください。\\n※カマガリ、太刀魚、釣アジ、サバ、天然鯛、サザエ、赤カマス、生ウニ　等の中から、その日に獲れた新鮮な魚をお届けします。

  容量：鮮魚詰め合わせ（その日獲れたもの）×1箱\\n※写真はイメージです。\\n※その日に獲れた新鮮な魚をお届けします。\\n（例：カマガリ、太刀魚、釣アジ、サバ、天然鯛、サザエ、赤カマス、生ウニ、など）\\n※魚種の指定はお受けできませんのでご了承ください。\\n※11月1日～12月10日までは、アワビとサザエの禁漁期間となるため、セット内容に含まれません。\\n※複数回に分けてのお届けは対応いたしかねますので、予めご了承ください。\\n\\n【下処理について】\\n下処理をご希望の方は、お申込時に備考欄に「下処理希望」とご記載ください。\\n\\n【注意：１日５セット限定出荷】\\n※１日の出荷可能数に限りがございます。\\nお申込み後に着日の変更をお願いすることがございますのであらかじめご了承ください。\\n着日のご希望がある場合はお申込み前にご連絡をいただけますようお願いいたします。

  申込：通年

  配送：お届け希望日に合わせて発送します。 ※生ものにつき消費期限が短いため、ご希望のお届け日を、申込み時に必ずご指定ください。 ※地域によって、配達まで２日程度かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ※8月13日～18日はお届け出来ません。 ※離島など、一部お届けできない地域がございます。

  アレルギー表示：発送日に水揚げしたものをお送りするため、サバやイカが入る可能性がございます。 さばアレルギー・イカアレルギーの方は、申し込みフォームの備考欄に必ずご記載ください。,さば,いか

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  人気No.1赤味噌★カニ醤油の「大豆ゴロゴロ食べる味噌」5kg

  

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  地元スーパーの催事でも人気No.1の大豆がゴロゴロ入った「無添加合わせ味噌（赤）」。大豆の配合を多くしたコクのある赤味噌をたっぷり5kg入りでお届けします！\\nタルから生詰めするので、香りも良くゴロゴロ入った大豆も人気の秘訣。お玉の上で箸で溶かせばおいしいお味噌汁が出来上がります。食べる味噌として全てを食べて頂くために作った合わせ味噌です。 \\n\\n※原料に蟹は入っていません。\\n※以前まで月10セットでしたが、ご好評のため制限を外しました！\\n

  容量：無添加合わせ味噌（赤）5kg\\n\\n▼原材料\\n米、大豆、食塩、大麦

  申込：通年

  配送：通常、入金確認から1か月以内 ※※下記をご確認＆ご了承のうえお申込ください※※ ◎お申込状況等により、上記期日から前後する場合がございます。 ◎お届け時期のご指定はお受けいたしかねます。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  全国清酒鑑評会で金賞受賞多々有！龍梅 大吟醸（720ml）

  

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  藤居酒造が手がける「龍梅」は、吟醸名人の小川登杜氏を引き継ぐ杜氏藤居崇による傑作。\\n「全国清酒鑑評会」では平成17年からの10年で8度の金賞を受賞するなど、名実ともに大分県を代表する大吟醸です。最高級の山田錦を35％まで磨き、米洗いから割り水までのすべての工程で「久保ん谷湧水」という山中深くの湧き水を使用しております。熊本酵母と香り酵母の2種の酵母を使用し、華やかな香りと、深いコクをバランスよく仕上げた至高の逸品をぜひお楽しみください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n

  容量：清酒　龍梅 大吟醸［16度］（720ml）×1\\n※木箱入り\\n\\n▼原材料\\n米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

  申込：通年

  配送：入金確認から2～3週間以内

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  密封タイプだから使いやすい！フンドーキンの密封ボトル醤油（200ml）6本...

  

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  もろみ由来の芳醇な香りと味わいが生きた『食品添加物無添加』のお醤油。かつお風味を活かした甘口のだし醤油。トロリと旨い九州の味のさしみ醤油。空気が入りにくいおいしさ長持ちの密封ボトル6本セットです。\\n\\n【原材料】\\n▼「生詰丸大豆生しょうゆ」\\n大豆（国産、分別生産流通管理済み）、小麦（国産）、食塩\\n▼「あまくておいしい醤油」\\nしょうゆ(小麦を含む、国内製造)、たんぱく加水分解物、砂糖、食塩、みりん、かつおエキス／調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料（ステビア、甘草）\\n▼「あまくておいしいさしみ醤油」\\n脱脂加工大豆(インド製造又は米国製造)(分別生産流通管理済み)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖／調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、甘味料（ステビア、甘草）、増粘剤（キサンタン）\\n\\n\\n★お礼の品提供事業者\\nフンドーキン醤油（株）大分南支店\\n\\n★注目キーワード\\n醤油 九州醤油 3種 セット 新鮮 密封ボトル 甘い 刺身 小ボトル\\n\\n

  容量：・生詰丸大豆生しょうゆ(200ml)×2本\\n・あまくておいしい醤油(200ml)×2本\\n・あまくておいしいさしみ醤油(200ml)×2本

  申込：通年

  配送：入金確認から2~3週間以内

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  種が少ないから使いやすい！佐々木さんの「種無し（小種）かぼす」約2kg

  

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  皮が薄く、種が少ないため使い勝手のいい「種無しカボス」です。\\n普通のカボスと違って、種がない（稀に少量あるものもあります）のが最大の特徴。\\n心なしか、種ありのカボスよりも果汁が多い…?\\nしかも、搾ったときに種が落ちないため、非常に使いやすいです♪\\n有機質肥料や完熟たい肥などを使いながら化学合成農薬もあまり使わずに（※）作っているので、安心してお召し上がりいただけます。\\nサンマの塩焼き、刺身、揚げ物、そしてみそ汁にまで非常にマッチする“味の引き立て役”。\\nハイボールに搾れば、程よい酸味のきいた“かぼすハイボール”に、ライム代わりにビールに搾れば、さわやかな風味の“かぼすビール”に。\\n日常の様々な場面で使えるカボスを、ぜひお試しください！\\n\\n※節減対象農薬：当地比5割減\\n\\n（10月中旬頃を目途にカボスは熟れていき、「黄カボス」になっていきます。\\n時期によっては緑と黄色が混じったようなカボスも入りますので予めご留意ください。）\\n◎黄カボスとは？：完熟して皮の色が黄色になったカボスです。緑カボスに比べて柔らかいため絞りやすく、果汁も酸味がまろやかになります。\\n※黄カボスをご希望の方は、お申し込み時に備考欄に「黄カボス希望」とご記載ください。

  容量：種無しかぼす（約2kg）×1箱\\n※約2kgで23～25個入っております。\\n※種無し品種ですが、少量の種が入っているものありますので、予めご了承ください。\\n※10月中旬頃を目途にカボスは熟れていき、「黄カボス」になっていきます。\\n時期によっては緑と黄色が混じったようなカボスも入りますので予めご留意ください。

  申込：6月～10月（予定） ※収穫状況等により期間が前後する場合があります。

  配送：9月上旬ごろから順次出荷 【お届け期間：9月上旬～10月（予定）】 ※収穫状況等により出荷時期が前後します。 ※通常、お申し込み順に順次発送いたします。 ※10月中旬頃を目途にカボスは熟れていき、「黄カボス」になっていきます。 時期によっては緑と黄色が混じったようなカボスも入りますので予めご留意ください

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  風味豊かなかつお醤油（1L）×3本セット

  

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  本醸造しょうゆにかつお節のだしをブレンドした風味豊かな醤油を3本セットでお届けします。\\n漬物、おひたし、焼魚、たまご焼き、納豆、冷奴、湯豆腐、お刺身、煮物、うどんなどさまざまな料理にご利用いただけます。\\n\\n▼原材料\\n醤油（大豆を含む、国内製造）、かつお節エキス（小麦・さばを含む）、砂糖、食塩、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、酸味料、酢酸、ビタミンB1\\n

  容量：かつお醤油（1Ｌ）×3本

  申込：通年

  配送：入金確認から2~3週間以内

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

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  鮮度と品質に自信あり！朝〆新鮮！とらふぐ贅沢ぶつ切り（約600g）［冷蔵...

  

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  朝イチで捌いた鮮度抜群の養殖とらふぐの身を、丸ごと一匹贅沢にぶつ切りにしました！！\\n美味しいふぐの調理方法がわからない方のために、調理レシピをお付けしております。\\n臼杵市内はもちろん、全国各地の高級料亭やホテルにもご注文いただいている信頼の厚い最高品質のとらふぐを心ゆくまでご堪能ください。\\nふぐちり鍋にしてもよし！唐揚げにしてもよし！焼きふぐにしてもよし！いろんな食べ方でお楽しみいただけます！\\n\\n※捌きたては水分が出やすく、ドリップが溜まっていることがございますが品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。\\n--------------------------------\\n\\n★お礼の品提供事業者\\n（株）木梨ふぐ　九州店\\n\\n★注目キーワード\\nふぐ ぶつ切り 処理済み 肉厚 新鮮 鮮度 ぷりぷり 唐揚げ 刺身 ふぐちり 冷蔵 とらふぐ 国産 人気 手軽

  容量：・【養殖】朝〆とらふぐ　ぶつ切り（約600g）\\n※内容の内訳（目安）\\n【カマ:4切れ、頭:2切れ、くちばし:1切れ、身(骨付き):6~7切れ、身(骨無し):4~5切れ】\\n・調理レシピ（ちり鍋・唐揚げ）\\n※内容量と品質にこだわっている為、薬味等は一切付けず簡易包装でお届けします。

  申込：通年

  配送：10月～3月 上記期間内で、お届け希望日に合わせて発送します。 ※12/30～1/6、4/1～10/2はお届けが出来ません。 ※各日の発送上限数の都合上、配達希望日時変更のお願いをする場合があります。 ※離島など一部お届けできない地域がございます。 ◆◆重要◆◆ ≪お届け指定日について≫ 本返礼品は、消費期限が非常に短く、また鮮度がいい状態で召し上がっていただきたいことから、お届け日指定日は"召し上がる予定の日"をお選びください。 なお、事業者の休業日等の都合により、お届け指定日の変更をお願いする場合がございます。

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  麦焼酎本来の香りと旨味を感じる大分むぎ焼酎「丹生島」黒麹

  

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  大分県産裸麦を鉄釜の蒸気で蒸し上げ、黒麹で仕込んだ手造りのもろみを杉樽で蒸留しました。22年貯蔵の味わい深い、本格麦焼酎です。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

  容量：丹生島　黒麹［25度：22年貯蔵］（900ml）×1\\n\\n▼原材料\\n麦、麦麹（黒麹）

  申込：通年

  配送：入金確認から2～3週間以内

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