大分県 臼杵市 (おおいたけん   うすきし)

【四季菜彩】四季菜彩セット

農産物ふれあいガーデン「四季菜彩」は、1999年1月に市内初となる直販所としてオープンしました。現在も、地元で採れる新鮮な野菜や臼杵産の素材を生かした加工品を求めて、多くの人が集まります。メンバーがかわってもその思いや味を変えることなく、今も作り続けています。 【原材料】 ▼焼肉のたれ 醤油「脱し加工大豆(遺伝子組み換えでない)」、小麦、塩、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、玉ねぎ、りんご、ニンニク、ごま、唐辛子、生姜、オキアミ、風味原料(鰹節粉末、鰹節エキス)、酵母エキス(たんぱく加水分解物)/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘草 ▼トマトケチャップ トマト(大分県産)、玉ねぎ、砂糖、酢、塩、ニンニク、香辛料 ▼ふきの佃煮 フキ(大分県臼杵産)、醤油、砂糖、酒、本みりん、水飴、風味調味料、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、甘味料(甘草)、増粘剤(キサンタン)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦、乳成分、大豆を含む) ▼カボス 臼杵産カボス

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容量
【内容量(容量)】 焼肉のたれ(420ml)×1本 トマトケチャップ(380ml)×1本 ふきの佃煮(180g)×1パック カボス×1kg 【原産地】大分県臼杵市他 【保存方法】※直射日光を避けて保存し、開封後は冷蔵庫で保存してお早目にご使用ください。

焼肉のたれ

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主になる原料の玉ねぎ、ニンニクは臼杵市内で無農薬栽培されたものを使っています。醤油も市内で長い歴史を持つ醸造会社のものを使っています。味はニンニクをアクセントにして玉ねぎ・リンゴの甘さが効いた中辛に仕上げており、小さい子どもさんでも食べられると思います。また、万能調味料として、焼肉以外のさまざまな料理に使うこともできます。例えば、鶏のから揚げの下味、野菜炒めやチャーハンのソースとして、カレーや肉じゃがに少し加えるとコクやうま味が増します。その他アイディア、アレンジ次第でまだまだ楽しめます。

トマトケチャップ

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"トマトが赤くなると医者が青くなる"と昔から言われるほど栄養価の高いトマト。私たちは採れたて完熟トマトにこだわっています。原料のトマトは県内産のものを使っています。毎回私たちが直接農家さんのもとに出向き、私たちが納得できる完熟トマトだけを仕入れてきます。時には私たち自身で収穫することもあります。文字通り「厳選された完熟トマト」」だけで作られたトマトケチャップ。1本の瓶にトマト約1㎏分がぎゅっと濃縮されたトマトケチャップ。トマト本来のおいしさや風味を味わってください。

ふきの佃煮

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ふきの佃煮作りは、ふきを取りに行くところから始まります。春、山に生えた野生の野ブキが原料です。柔らかいものだけを収穫し、一本一本丁寧に洗ってすべて包丁で切っていきます。見た目はとっても地味だけど、初めて食べる人の「最初の一口」、お得意様の「いつもの味だ」でほころぶ笑顔を思い描きながら手間をかけ丁寧に作り上げています。
ご飯のお供だけでなく、お弁当のおかずに、お酒のつまみにぴったりです。自然の恵み、野趣あふれる佃煮をどうぞお楽しみください。

カボス

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臼杵の特産物は?と聞かれたら、多くの人が指摘するカボス。カボスは臼杵市民だけでなく大分県民にはとても身近な存在です。焼き魚、大根おろしにぎゅっと絞るのは当たり前のこと。みそ汁やお吸い物、酢の物、漬物、ポン酢、極め付きはハイボールに酎ハイ。皮ごと使ってジャムもOK。毎日の食生活に欠かせないのがカボスです。レモンやスダチとは全く違う魅力を味わってください。
 健康寿命(介護を受けたり寝たきりになったりせず、健康的に暮らせるまでの年齢)が、男性全国第1位、女性第4位の大分県(2019年)。健康的な体づくりのために大事なことの一つに減塩の食事があります。ここで大きな力を発揮するのがカボスです。さわやかな香りとまろやかな酸味が薄味の物足りなさを補ってくれるはず。健康づくりにもどうぞお役立てください。

他にもあります!うすき自慢の品!!!!

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