大分県 杵築市 (おおいたけん   きつきし)

本格焼酎ちえびじん+ちえびじん紅茶梅酒のセット【中野酒造】 飲み比べ 和紅茶 大分 ギフト 贈答 <110-013_5>

きつき紅茶の「べにふうき」を水出しし、地元産の南高梅で仕込んだ梅酒とブランデーをブレンドした「ちえびじん」初のリキュール、「ちえびじん紅茶梅酒」。大人気の紅茶梅酒と蔵で醸された純米酒の酒粕を主原料に使用した本格焼酎のセットです。 梅酒のやさしい甘さと紅茶の香りがふんわりと広がり、フルーティで美味しいと大人気です。 アルコールは7%と控えめで甘口に仕上げられているので、お酒に強くない人でも飲みやすくなっています。 ロックやストレート、ソーダ割りだけでなく、ホットや牛乳割りにしても美味しく召し上がっていただけます。 ★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★ 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「90点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒78」に選出された日本酒をつくる中野酒造。 2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。 美味しいお酒をつくるために酒蔵にクラシック音楽を流し、地下200mから湧き出る「モンドセレクション」3年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。 【原材料】 【ちえびじん本格焼酎】 清酒粕、米こうじ(国産米) 【ちえびじん紅茶梅酒】 紅茶、梅酒、ブランデー、糖類 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 飲み比べ 国産 べにふうき 和紅茶 敬老の日 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 お中元 母の日 父の日 プレゼント 提供:有限会社中野酒造

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ちえびじん 本格粕取焼酎(25度) 720ml×1本 ちえびじん 紅茶梅酒(7度) 720ml×1本

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◆こちらの紅茶を使っています◆
茶どころ杵築で、頑固一徹、紅茶づくりに向き合ってつくった純日本産紅茶です。すべて自営農園産で、栽培期間中は農薬不使用と有機質肥料の使用に徹し、加工工程は、昔ながらのオーソドックスな製法を守っています。四季のある日本ならではの気候風土を生かした繊細な茶葉の色々な風味をぜひお楽しみください。
べにふうきはインドダージリンからの導入品種とべにほまれを交配した品種で、濃い紅色の水色と高い芳香が特徴です。味は濃厚で、ミルクティーにしても美味しいです。

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◆智恵美人 元気梅 (梅酒の梅)◆
梅酒の仕込みで漬けた杵築産の南高梅をゴロっと果実でお届けします。
絶妙な甘酸っぱさがクセになります。
真空でパックにしているので、梅酒エキスも出てみずみずしくなり、更に美味しくなりました!
梅酒に漬けこんでいる為、そのまま食べても美味しく召し上がっていただけます。梅干しは苦手だが「智恵美人 元気梅」は大好き!といったファンも多数いらっしゃいます。
肉や魚と一緒に煮ると臭みが取れ、サッパリとした仕上がりになるだけでなく、コクもプラスされるので、味に深みを出すことができます。
また、パウンドケーキやクッキーなどのお菓子を作る際にドライフルーツ代わりとして使うと、風味がアップしてワンランク上のお菓子が出来上がります。

他にも取り揃えております

わたしたちは地元の恵みである農産物を原料とします!

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智恵美人×ちえびじんのお米は杵築市山香町で作られます。周りを山に囲まれ恵まれた環境ですくすくと育っていきます!

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【精米されたお米】
収穫されたお米はそれぞれのお酒の種類に合わせて精米されます。中でも純米大吟醸はビーズみたいに小さくなります。

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【米洗い・浸漬】
精米されたお米は洗米機で洗います。この時お米の種類・精米歩合に合わせて時間を測ります。お米に含んだ水分量がこの後の仕込みに大きく関わってきますので、とても慎重な作業です。

【麹作り】
蒸されたお米から麹が作られます。麹は30度に保たれた麹室で何度も手を入れて出来上がります。出来立ての麹は、ほっこりしていて柔らかく、お米の甘い香りがします。

【瓶詰作業】
出来上がったお酒は、ろ過・火入れ等を経て瓶詰ラインにて瓶詰されます。この時も異物混入等ないよう厳しいチェックを行い、安心して飲んでいただけるよう努めております。

中野酒造 受賞歴

KURA MASTER 2018 最高賞 プレジデント賞

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【ちえびじん 純米酒】
KURA MASTER 2018 最高賞 プレジデント賞
2018年、2回目を迎えたパリ発の日本酒コンクール [Kura Master - le grand concours de sake japonais de paris 2018] が、パリ水族館(Aquarium de Paris)で開催されました。
審査会には最高級クラス5星ホテルのソムリエ、3星や2星レストランのフランス美食家が集結。所属先の星総数は80を超えました。
58名のフランス人の食のプロフェッショナルがワイングラスでテイスティングし、出品数650アイテムの中から最も優れた酒として「ちえびじん純米酒」が最高位プレジデント賞に選ばれました。

世界で用いられる重要な評価基準 パーカーポイント90点

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【ちえびじん 純米吟醸 山田錦】
世界で用いられる重要な評価基準 パーカーポイント90点 獲得!
パーカーポイントとは、世界で最も有名なワイン評論家ロバート・M・パーカーJr氏によって確立されたワイン評論法の事。本当に良いワインとされる85点以上の評価を得るものは、僅か1%と言われています。
パーカーポイントのワイン業界に対する影響力は非常に大きく、その評価によってワインの価格が左右されるほどです。
今回、約800種類(800蔵)の純米大吟醸・純米吟醸の日本酒が評価対象となり、90点以上の高評価はわずか78アイテム。1割を切る厳しい選定となりました。
「ちえびじん 純米吟醸 山田錦」は、そんな狭き門をくぐり抜け90点の高得点の評価をいただきました。

「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」入賞

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【ちえびじん 純米大吟醸 山田錦】
「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」にて入賞。
「SAKE selection」金賞受賞。
「SAKE selection」は、ベルギーを拠点とし25年の歴史を誇る、国際的なワインコンクール「ブリュッセル国際コンクール(CMB)」の日本酒部門として、2018年に新設された日本酒コンクールです。

城下町杵築をぜひご堪能ください!

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中野酒造では蔵見学(要予約)も行っております。ふるさと納税でご紹介させていただいた商品は、こちらの蔵で製造しております。杵築市の有形文化財として認定された蔵と、地下200mより汲み上げた仕込み水で仕込んだ銘酒をご用意しております。杵築市へお越しの際はぜひお立ち寄りください。心よりお待ちしております。

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