大分県 豊後大野市 (おおいたけん   ぶんごおおのし)

085-454 酒蔵の チーズケーキ セット プレーン ショコラ 2種 酒麹 ケーキ

●プレーンタイプ● 大分県豊後大野市緒方町の酒蔵(吉良酒造様)の純米酒「ゆすらもも」の酒粕で作ったチーズと自家製の米粉(低農薬・有機肥料栽培のひのひかり)を使用した、酒粕の香り豊かなチーズケーキです。 しっとりなめらかな口当たりがお楽しみ頂けます。まるでワインのような酸味のあるフルーティーな風味を持つ「ゆすらもも」の酒粕がチーズケーキによく合います。 ●ショコラタイプ● 大分県豊後大野市緒方町の酒蔵(浜嶋酒造)の酒粕で作ったチーズと自家製の米粉(低農薬・有機肥料栽培のひのひかり)を使用した、酒粕の風味とチョコレートの味わいが絶妙にマッチしたショコラタイプのチーズケーキです。 ■原材料 卵(国産)牛乳、酒粕、砂糖、米粉、レモン、バター、コンデンスミルク、食塩、チョコレート、ラム酒 ■保存方法 冷蔵(10℃以下) ※お召し上がりの前に冷蔵にて保存し解凍してください。 ■返礼品提供事業者 洋菓子工房アンティーク

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容量
酒蔵のチーズケーキセット 2個 ・プレーンタイプ ・ショコラタイプ

酒蔵のチーズケーキセット プレーン ショコラ 酒麹

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工夫やこだわり

自家製米粉を使用し、甘さをおさえた身体に優しいお菓子を作っています。大分の野菜畑ぶんごおおのといわれるほど、野菜が豊富な豊後大野市。地域食材を活用した田舎だからこそできる商品の開発に日々取り組んでいます。

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環境

こんなところに洋菓子店が!?と言われるくらい山の中にあるケーキ屋さんです。

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関わっている人

原料の米粉は父が主導で稲作を行い製粉し、自分がそれを使いスイーツを作っております。

お礼の品に対する想い

自家製米粉と地域食材を活用した「美味しい」商品の研究、開発をこれからも精進して参ります。

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