宮崎県 都城市 (みやざきけん   みやこのじょうし)

徳重おばあちゃんが受け継いだ梅肉エキス115g_MA-4904_(都城市) 梅肉エキス(50g×2/15g×1) 合計115g ミネラル成分たっぷり 梅エキス 有限会社 徳重紅梅園

栽培期間中、農薬を使わずに自家生産した「鶯宿梅」の果汁だけを土鍋で7~8日間、煮詰めたエキスです。 「土は命 食べ物は人の命」 土づくりからこだわり、栽培期間中農薬を使わずに自家栽培した在来品種「鶯宿梅(おうしゅくばい)」の青梅の青汁だけを土鍋で7~8日間、じっくりと時間をかけ、手間暇を惜しまず煮詰めた「梅のエキス」です。 ばあちゃんが祖父より手を取って教えられた作り方と「2日よりも3日、3日よりも4日、煮詰めれば煮詰めるほど良い物が出来る。」という言葉をしっかりと守り、じっくり時間と手間を惜しまずに煮詰めたエキスは、傾けてもこぼれないほどの粘度です。 カリウム、鉄、銅、マグネシウムの含有量が高く、亜鉛も含まれています。 口に含むと、酸っぱさが広がりますが、後味がさっぱりする梅肉エキスです。

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容量
梅肉エキス ・鶯宿梅 梅肉エキス 50g×2 ・鶯宿梅 梅肉エキス 15g×1 計115g

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