アカス海老Sサイズ頭取り済み N0130-YZA0291
延岡市の沖、日向灘の深海で獲れる海老です。(土々呂港で水揚げ) ヒゲナガ海老が正式名称になります。 地域によりアカエビ、ガスエビ、タカエビ、ホンエビと呼ばれます。 原料約650gの海老から頭部を加工し400gの商品になります。 揚げる(天ぷら、フライ)、蒸す(サラダ)、塩焼き(干もの)、ご飯(炊き込みご飯、リゾット)、グラタン、お好み焼き等にご利用ください。



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【大正5年創業】「日本料理高浜」が贈る深海セット1kg N077-YZA813
「日本のひなた宮崎」の黒潮で育ち、延岡市土々呂漁港で水揚げされた新鮮なメヒカリとアカスエビ(甘エビ)。\\nそれらを「大正5年創業 日本料理 高浜」がアレンジした深海魚セットです。\\n水揚げ後すぐに下処理を行い急速冷凍するため、臭みもなく獲れたての新鮮な旨味をそのままお届けします。\\n\\n■メヒカリの唐揚げ用\\n【特徴】\\nメヒカリはエメラルドグリーンに光る目を持つ深海魚。\\n美味しい魚を探していた高浜の先代がメヒカリの存在を知り、唐揚げや塩焼きなどのメヒカリ料理が生まれ、現在の郷土料理としての地位を確立しました。\\n\\n【おすすめの食べ方】\\n① 唐揚げ\\n180℃の油で冷凍のまま揚げるだけ! お酒との相性も抜群です!\\n② 南蛮漬け\\nお好みの合わせ酢を作り、スライスした玉ねぎ、ニンジンを入れ唐揚げにしたメヒカリを漬け込むだけ!\\n約8時間程度冷蔵庫で寝かせれば完成です!\\n\\n■メヒカリの塩焼き用\\n【おすすめの食べ方】\\n塩焼き\\n頭付きメヒカリはお好みの量の塩を振ってください。\\n両面をこんがりきつね色になるまで焼くのがポイント!\\n\\n■アカスエビ\\n【特徴】\\n高浜3代目が選び抜いた逸品。\\n朱赤色の美しい外見、トロリと脂が乗り甘みの強いエビです。\\n唐揚げにすれば殻ごと食べられる程柔らかい。\\n\\n【おすすめの食べ方】\\n① お刺身\\n形が良く、刺身にちょうど良いサイズを仕入れの段階で選んでいます。\\n少しだけ醤油につけ、アカスエビの甘みを存分にご堪能ください。\\n② 唐揚げ\\n解凍後、塩・胡椒で下味を付け、片栗粉をまぶし、160℃~180℃の油で殻ごと揚げるだけ。\\n熱を通すことで甘みがさらに強まります。\\n※解凍後はキッチンペーパー等でしっかり水分を吸い取ってください。また、油の温度が高すぎるとはね返りがございますのでご注意ください。\\n\\n■開封後の保存方法\\n・メヒカリ唐揚げ用\\n開封後もそのまま冷凍庫で保存してください。\\n・メヒカリ塩焼き用\\nラップに包んで冷凍庫で保存してください。\\n・アカスエビ\\nタッパーに水と一緒に入れて冷凍庫で保存していただくと冷凍焼けを防ぐことができ、1ヶ月程度保存できます。\\n冷凍庫にあまりスペースがない場合はラップに包んで冷凍保存でOK。この場合は15日程度の日持ちになりますので、早めにお召し上がりください。
容量:・メヒカリ唐揚げ用(味付あり)200g×2+自家製かぼすポン酢100g\\n・メヒカリ塩焼き用(味付なし)250g\\n・アカスエビ(甘海老)250g
申込:通年
配送:入金確認後、1ヶ月以内に発送します。
アレルギー表示:えび
アカエビ1.5㎏ N014-YZA583
生でも鮮やかな赤色で、甘くプリプリとした食感のたいへん美味なエビです。\\nただ、元々鮮度落ちが早く、生で出荷することがとても難しいエビのため、ほとんどが水揚げされる地元で消費されてきました。その貴重なエビを冷凍でお届けします。
容量:アカエビ 1.5kg
配送:ご入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。
アレルギー表示:えび
アカス海老Sサイズ頭取り済み N0130-YZA0291
延岡市の沖、日向灘の深海で獲れる海老です。(土々呂港で水揚げ)\\nヒゲナガ海老が正式名称になります。\\n地域によりアカエビ、ガスエビ、タカエビ、ホンエビと呼ばれます。\\n原料約650gの海老から頭部を加工し400gの商品になります。\\n揚げる(天ぷら、フライ)、蒸す(サラダ)、塩焼き(干もの)、ご飯(炊き込みご飯、リゾット)、グラタン、お好み焼き等にご利用ください。
容量:200g×2袋入り(合計400g 約40匹~60匹)
配送:ご入金確認後、1か月以内に順次発送します。
アレルギー表示:えび
マルナカさんちのぷりっぷり無頭アカスエビ N065-YZA0208
九州の甘エビと呼ばれるアカスエビは、殻の色が朱色で美しく、トロリとした甘みをもつ深海のエビです。\\n頭を取った状態で230g~250gの2パックをワンフローズンの冷凍真空パックにてお届けします。\\n調理しやすく鮮度が落ちるのを防ぐため頭を落としています。\\n殻を剥いて背ワタを取ってからお召し上がりください。\\n感動の甘みとぷりっぷりの食感を味わえること間違いなしです!\\n※アカスエビは水揚げにより、大きさとグラム数が若干異なりますのでご了承ください。
容量:無頭アカスエビ 230g~250g×2パック
配送:寄附納入確認後、1ヶ月程度で発送。
アレルギー表示:えび
宮崎ひなたブイヤベースセット N0148-YZA381
宮崎の魚介をふんだんに使ったブイヤベースがフライパン1つで簡単に作れます。\\n「レストランの味に匹敵する!」とシェフも太鼓判を押すこのブイヤベースは無添加無着色・魚介の出汁たっぷりの食べるスープです。\\n素材そのものの贅沢な味をぜひご家庭でお楽しみください。\\n\\n【地場産品該当理由】\\n市内で水揚げされた真鯛や緋扇貝と市内で生産されたサフランを原材料の主要な部分として製造された商品で、重量・付加価値の7割以上を占める
容量:延岡サフラン 0.5g\\nしまうら真鯛 50g×4枚\\n延岡産緋扇貝 2枚\\n赤えび 4尾\\nローリエ 1枚\\n愛しのトマティーニ(トマトソース)120g
配送:ご入金確認後、1か月以内に順次発送します。
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宮崎産マルナカ海の幸セット ぷりっぷりのアカスエビ(無頭)唐揚げ用メヒカリ・しらす丼5食...
・アカスエビ\\n九州の甘エビと呼ばれるアカスエビは、殻の色が朱色で美しく、トロリとした甘みをもつ深海のエビです。\\n調理しやすく鮮度が落ちるのを防ぐため頭を落としています。殻を剥いて背ワタを取ってからお召し上がりください。\\n\\n・唐揚げ用メヒカリ\\nテレビなどでも紹介されるようになってきた珍しい深海魚です。\\nマルナカの唐揚げ用メヒカリは、頭を落とし衣をつけた状態ですので、ご家庭では揚げるだけ。\\n外はカリッと、中はフワッと、骨ごと食べられます。\\n\\n・しらす丼セット\\n1食分ずつ40gを冷凍真空パックしています。\\n食べる分だけ解凍して特製しょうゆをかけてお召し上がりください。\\n\\n※アカスエビは水揚げにより、大きさとグラム数が若干異なりますのでご了承ください。\\n※メヒカリは季節によりサイズが異なるため、匹数とグラム数が若干異なりますのでご了承ください。\\n\\n\\n【地場産品該当理由】\\n市内の事業者が市内で水揚げしたアカスエビやめひかり、シラスであるため。
容量:・アカスエビ(230g~250g/パック)\\n・唐揚げ用メヒカリ(460g~500g/袋)\\n・しらす丼セット(40g×5)\\n・特製しょうゆ付き(80ml)
配送:寄附納入確認後、1ヶ月程度で発送。
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訳あり日向灘甘エビ(アカスエビ)1kg N065-YA0378
日向灘甘エビは別名アカスエビ、正式名称をヒゲナガエビといいます。\\n殻の色が朱色で美しく、トロリとした甘みを持つ深海の天然エビですが、殻が薄いため頭が取れやすいのと、頭の変色する速度が速いため、市場に出回ることがほとんど無い希少なエビと言われています。\\n水揚げ後すぐにバラ凍結をしておりますので、鮮度は抜群でお刺身としてお召し上がりいただけます。\\nまた、殻付きのまま塩焼きもおすすめです。\\n頭はみそ汁や唐揚げにしてお召し上がりください。\\n感動の甘みとぷりっぷりの食感を味わえること間違いなしです。\\n\\n【訳あり理由】\\nアカスエビは殻が薄いため頭が取れやすいのと、頭が変色する速度が速いため(エビに含まれる成分が空気に触れて酸化するため)、黒くなっている物が含まれます。\\n鮮度は変わらず抜群ですので、問題なく美味しく召し上がれます。\\n※ご家庭の冷凍庫は業務用と比べて温度が高いため、お届け後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n【解凍方法】\\n流水解凍
容量:日向灘甘エビ(アカスエビ) 1kg(100尾前後)\\n※水揚げによって匹数は若干異なります
配送:ご入金確認後、1カ月以内に発送します。
アレルギー表示:えび