生地から手作りし、ピザ専用陶器窯で400℃前後の高温で短時間で焼き上げることで、生地の外側はパリッと、内側はモチっとなるように仕上げています。 焼き上げたあとはすぐに-40℃で急速冷凍することで、味や風味を閉じ込めています。 真空パックなので、ご家庭でも焼き立てのピザの風味や食感をそのままを楽しめます。 【マルゲリータ】 2種類の粉をブレンドした自家製生地に、南九州風の自家製トマトソースとピザ専用モッツァレラチーズ、フレッシュバジルを使ったほかにはない古民家イタリアンレストラン「山田の家」オリジナルのマルゲリータです。 【栗とクリームチーズのピザ】 モッツァレラチーズと相性の良い甘栗とクリームチーズを使ったデザート感覚で楽しめるピザです。 【マリナーラ】 チーズが入っていないので、トマトのフレッシュな味わいやうま味をダイレクトに味わえます。ニンニクの香りとオレガノの爽やかな風味がおいしさを引き立てます。 【ゴルゴンゾーラとクルミのピザ】 モッツァレラとブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」の2種類のチーズを使ったマイルドでやさしい味わいのピザです。素材に使っているブルーチーズがお酒との相性が良いのが特徴です。はちみつをかけるとチーズの濃厚さが軽くなり、デザート感覚で楽しめます。 【フォカッチャ】 パスタソースやスープにつけて食べるとおいしい自家製のピザ生地を使ったフォカッチャをお付けします! カレーにつけたり、サンドウィッチにしたり、アレンジの仕方は自由自在。 お好みの食べ方をお楽しみください!