枕崎産の“旨いカツオと牛肉”をお届けするセットです。 「鰹一本釣り船」により漁獲されたカツオを、 船上にてマイナス50℃まで一気に急速凍結。 それが枕崎が誇る鮮度自慢の「一本釣りカツオ」です。 一本釣りの、脂がのった戻り鰹のお刺身をお届け致します。 さらに、枕崎の温暖な気候で肥育された「枕崎牛」のロースステーキを200g×2枚、お届けいたします。 記念日やちょっとしたパーティにもお役立ちのセットです。 【戻り鰹の解凍方法】 真空包装のまま、流水につけてください。(夏場:7～8分、冬場:約10分) 冷凍の芯がまだ残っている状態で開封し、少し厚めにスライスするのがおすすめです。