本場の味を満喫する枕崎牛と鰹刺し身のセットです。 温暖な気候に恵まれ、のびのびと育った「枕崎牛」。 焼肉で楽しめるカルビと、サイコロステーキにしてお届け。 さらに「鰹一本釣り船」により漁獲されたカツオを、 船上にてマイナス50℃まで一気に急速凍結。 それが枕崎が誇る鮮度自慢の「一本釣りカツオ」です。 そのカツオを、炭火で香ばしく焼いた「かつおタタキ」をタレ付でお届けいたします。 【タタキのおいしいお召し上がり方】 真空包装のまま、流水につけてください。(夏場:7～8分、冬場:約10分) 冷凍の芯がまだ残っている状態で開封し、少し厚めにスライスするのがおすすめです。 お好みで、玉ねぎスライスやニンニク・ショウガなどの薬味を添えるとより美味しくお召し上がりいただけます。